טבולה פריקי

מצרכים למתכון

ל-6 מנות:
1 כוס פריקי
צרור פטרוזיליה
1/2 צרור נענע
1 לימון
2 עגבניות תמר
שמן זית
מלח

1. מבשלים את הפריקי בהמון מים, כמו שמבשלים פסטה, עד לריכוך (במשך 10 דק'), שוטפים ומסננים.
2. קוצצים דק את הפטרוזיליה והנענע, מפלטים וקוצצים את הלימון, מוציאים מהעגבניות את הגרעינים וקוצצים גם אותן.
3. מערבבים את כל חומרי הסלט, מתבלים בשמן זית ומלח ומגישים.