עוגיות תמרים בריאות

מצרכים למתכון

1/2 2 כוסות קמח
1/2 כוס שמן
1/2 כוס שמנת מתוקה
1 כף סוכר
למלית:
500 גרם תמרים מגולענים, שנמכרים בוואקום
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים דק (לא חובה)

.מכינים את הבצק: מעבדים את החומרים במעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה עד שהם מתגבשים.
2. מחממים תנור ל-180 מעלות.
3. ממלאים ואופים: מרדדים רבע מכמות הבצק על נייר אפייה לעובי 1/2 ס"מ, יוצרים מרבע מכמות התמרים (ואפשר גם אגוזים) גליל, מניחים ומגלגלים לרולדה. מסמנים פרוסות בעובי ס"מ-ס"מ וחצי. עושים כך עם שאר הבצק והמילוי
4. אופים 20 דקות או עד שמעט זהוב. מצננים ומפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.
*בגרסת הפרווה – מחליפים את השמנת במיץ תפוזים.