שוקולד ביתי

מצרכים למתכון

1/2 1 כוסות אבקת קקאו
1/2 1 כוסות שמן קוקוס
1 כוס סירופ מייפל, או לתת אורז או סילאן
תוספות אפשריות בכמות של כוס אחת:
שקדים טחונים
פיסטוקים טחונים גס
גוֹג'י ברי (פרי טרופי שמגיע לארץ מיובש. להשיג בחנויות הטבע).
חמוציות
קליפת תפוז מגוררת
קליפת לימון מגוררת
שבבי קקאו
שבבי קוקוס

1.מערבבים את החומרים הרטובים עם היבשים. במידה ששמן הקוקוס מוצק, יש לחמם אותו בתוך סיר מים בשיטת באן מארי.
2.מוסיפים את התוספות הרצויות ומערבבים. ניתן לצקת את השוקולד המומס לתבניות מיוחדות לפרליני-שוקולד.
שימו לב:
את התוספות יש להכין בכמות של 1 כוס לפי בחירה, ולהוסיף לתערובת השוקולד. אם בחרתם להוסיף רק שקדים טחונים, עליכם להוסיף 1 כוס שקדים טחונים. אם תרצו לערבב מספר תוספות תוכלו לשלבן כך שיגיעו לכמות של 1 כוס. למשל: 1/4 כוס פיסטוקים טחונים גס, 1/4 כוס חמוציות ו- 1/2 כוס שבבי קקאו.