ממלוקייה

מצרכים למתכון

ל-4 מנות:
250 גרם בורגול עבה מושרה במים קרים לילה שלם במקרר
1 בצל לבן קצוץ דק
4 יחידות משמש מיובש פרוס
4 יחידות תאנים מיובשות פרוסות
חופן אגוזי מלך
חופן צימוקים
רבע אגוז מוסקט מגורד
1/4 כוס רכז רימונים
1 כף דבש
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל לתיבול

1. סוחטים את המים מהבורגול ומניחים בצד.
2. מטגנים בשמן זית ודבש את הבצל. מערבבים יחד עם הבורגול ושאר החומרים.
3. מעבירים לקערות הגשה.
4. מתבלים במלח פלפל ומפזרים מעל אגוז מוסקט.