לחם אבוד (פרנץ' טוסט)

מצרכים למתכון

ל-4 מנות:
חלה מתוקה בת יום או יומיים - פרוסה לפרוסות עבות (כ-2 ס"מ, סה"כ כ-8 פרוסות)
80 גרם חמאה
לבלילה:
כוס חלב
1/2 כוס שמנת מתוקה
2 כפות סוכר
2 ביצים
קורט מלח
קורט קינמון
כפית תמצית וניל
גרידה מחצי לימון

1. מערבלים היטב את כל החומרים (על הסוכר להינמס לחלוטין).
2. משרים את פרוסות הלחם בבלילה, כ-20 שניות מכל צד, כך שהפרוסות נספגות לחלוטין.
3. מחממים חמאה במחבת כבדה על להבה בינונית ומטגנים את הפרוסות משני צדדים עד הזהבה (כחצי דקה מכל צד, חשוב לא יותר מ-2-3 פרוסות כל פעם, תלוי בגודל המחבת). מעבירים לנייר סופג.
4. מעבירים לצלחות הגשה, מעטרים באבקת סוכר. מומלץ להגיש עם סירופ מייפל ופירות טריים.