אגרול בננה ברוטב שוקולד

מצרכים למתכון

עבור 12 מאפים
6 בננות חצויות לרוחבן
4 כפות סוכר
1 כפית קינמון
12 דפי פילו
שמן קנולה למשיחת המאפים
לרוטב השוקולד:
1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
2 חפיסות שוקולד (200 גרם)
2 כפיות תמצית וניל\
4 כפות וויסקי

1. מערבבים את הסוכר והקינמון בקערה רחבה, וטובלים בהם את הבננות החצויות.
2. מקפלים כל עלה פילו לשניים (לצורת מלבן, כפי שמוצג בוידאו), מניחים את הבננה בשולי המלבן הכפול ומגלגלים. מניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
3. מרססים (או לחילופין מברישים) מעט שמן קנולה על כל מאפה.
4. בתנור בחומם מראש לחום מקסימלי (כ-250 מעלות), אופים למשך 10-12 דקות (עד להזהבה יפה).
5. בינתיים מכינים את רוטב השוקולד:על אש בינונית, יוצקים את השמנת המתוקה לקלחת. מוסיפים גם את תמצית הוניל והויסקי, וכשהתערובת מגיעה לרתיחה - מוסיפים את השוקולד. מערבבים היטב עד שהמסה אחידה, ומכבים את האש (זהירות לא לשרוף את השוקולד).
6. מגישים: יוצקים את הרוטב בצלחת עמוקה, ומניחים מעליו את מאפי הבננה.