קציצות ערוק

מצרכים למתכון

כ-20 קציצות ל-4-5 סועדים
150 גרם בשר טחון
2 עגבניות קצוץ דק
1 בצל לבן קצוץ דק
1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה ( בערך חצי כוס)
1 כף רסק עגבניות
1 כף עמבה
2 ביצים
2 כפות קמח
מלח פלפל
שמן לטיגון

1. בקערה גדולה מערבבים את כל חומרי הקציצות.
2. מחממים במחבת רחבה את השמן ( גובה חצי ס"מ).
3. יוצרים עם כף לקציצות ומטגנים כל צד כ -7 דקות להשחמה.
מעבירים לנייר סופג ומגישים.