- 1. מחממים תנור ל-160 מעלות ומרפדים שני מגשים בניירות אפיה.
-
- 2. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה והסוכר עד לקבלת משחה אחידה ובהירה.
-
- 3. מוסיפים את הווניל, המלח, הקינמון והשקדים הטחונים ומעבדים עד לקבלת משחה אחידה.
-
- 4. אחרון מוסיפים את הקמח ומעבדים עד 30 שניות נוספות ולא יותר.
-
- 5. מחלקים את הבצק ל-2 ומשטחים כל חלק על תבנית לצורה מלבנית בעובי שווה של כ-1 ס"מ.
-
- 6. בעזרת סכין, מסמנים מלבנים בגודל 3X 5 ס"מ (או צורות אחרות) כדי שלאחר האפייה יהיה קל יותר לפרוס אותן. בעזרת שיני המזלג, מסמנים נקודות על העוגיות (כמו במותג המקורי).
-
- 7. בוזקים מלח ים אטלנטי מעל ומכניסים לתנור לאפייה של 10-12 דקות, עד שקצוות הבצק מתחילים להזהיב קלות.
-
- 8. מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים להתקרר. לאחר שהעוגיה התקררה, עוברים שוב עם סכין ומפרידים בין העוגיות.
-
- אחסון:
- ניתן לשמור בכלי אטום עד שבוע.
