וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

כדור הרגעה: מתכון לעוגיות טחינה

מיקי שמו

12.11.2010 / 7:19

הקונדיטור מיקי שמו מפנק לנו את השבת ומכין עוגיות טחינה כדוריות כל כך פשוטות, שאפשר לגלגל גם עם הילדים

עוגיות טחינה. נמרוד סונדרס
עוגיות טחינה/נמרוד סונדרס

עוגיות טחינה ( 40-45 עוגיות)

חומרים:
200 גרם חמאה
1 כוס (200 גרם) סוכר
1/2 2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
250 גרם טחינה גולמית
1/2 כפית תמצית וניל
30 אגוזי פקאן

אופן הכנה:
1. במיקסר בעזרת בוחש הגיטרה מערבבים את החמאה והסוכר עד שהמסה אחידה (ללא גושים).

2. מוסיפים את הטחינה ומערבבים עד קבלת תערובת חלקה.

3. לבסוף מוסיפים קמח, אבקת אפיה ווניל. מערבבים לזמן קצר עד קבלת בצק אחיד.

4. יוצרים 45 כדורים בקוטר 1/2 3 ס"מ ,מסדרים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים שווים. מברישים בביצה טרופה ומניחים על גבי כל אחד מהכדורים חצי אגוז פקאן.

5. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-15 דקות.

מערבבים חמאה וסוכר יחד עד לתערובת אחידה. נמרוד סונדרס
מערבבים חמאה וסוכר יחד עד לתערובת אחידה/נמרוד סונדרס

במיקסר בעזרת בוחש הגיטרה מערבבים את החמאה והסוכר עד שהמסה אחידה

sheen-shitof

עוד בוואלה!

הטיפול שמאריך את חייהם של חולי סרטן ריאה

בשיתוף העמותה הישראלית לסרטן ריאה
מוסיפים טחינה. נמרוד סונדרס
מוסיפים טחינה/נמרוד סונדרס

מוסיפים את הטחינה ומערבבים עד קבלת תערובת חלקה

יוצרים כדורים ומברישים בביצה טרופה. נמרוד סונדרס
יוצרים כדורים ומברישים בביצה טרופה/נמרוד סונדרס

יוצרים כדורים ומסדרים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה

עוגיות טחינה. נמרוד סונדרס
עוגיות טחינה/נמרוד סונדרס

מניחים על גבי כל אחד מהכדורים חצי אגוז פקאן

טיפים:

1. חשוב לערבב את החמאה והסוכר עד הומוגניות ללא גושים.

2. לאחר שמוסיפים את הקמח מערבבים את התערובת לזמן קצר עד קבלת בצק בעל גוון אחיד.

3. בדיקת מוכנות הבצק בגמר הלישה, יש לקחת מעט מן הבצק מהמיקסר ולכדרר בידיים לכדור, אם הבצק מתפורר יש להחזירו למיקסר ללישה קצרה נוספת.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully