קדירה מן העבר

חומרים:
כף גיי (חמאה מזוקקת)
כוס אורז בסמטי מלא
3 תרמילי הל שלמים
מסמר ציפורן
1 מקלות קינמון
כפית כורכום
3 משמשים מיובשים
1 כף חמוציות
2 תאנים מיובשות
3 כפות צימוקים

אופן ההכנה:
1. בסיר מחממים חמאה מזוקקת ומוסיפים את האורז ומעט מלח. מוסיפים 2 וחצי כוסות מים רותחים.

2. קוצצים את הפירות היבשים ומוסיפים לאורז. מוסיפים את התבלינים, מערבבים, מביאים לרתיחה שניה, מכסים ומבשלים 40 דקות.

3. פותחים את המכסה ומערבבים מעט. מכסים שוב ומשהים עשר דקות.

צילום, עריכה והפקה: ivp - בית הפקות מקוון