ובזריזות

חומרים:
חזה עוף פרוס לשניצל
ביצה
2 שיני שום פרוסות
קמח
פירורי לחם
פרג

הכנה:
1. טורפים ביצה עם מעט מים ושיני שום פרוסות. (ניתן גם להוסיף כפית פפריקה וכפית חרדל לבלילה)

2. טובלים את חזה העוף בקמח, אחר כך בביצה.

3. מערבבים פירורי לחם ופרג.

4. טובלים את השניצל היישר מהביצה אל פירורי הלחם.

5. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את השניצל משני הצדדים.


צילום- דניאל יעקובוביץ' ודייב שחר
עריכה- זוהר ראובני