קלאסיקה בהגשה מודרנית: פטה כבד עם ריבת בצל
מירב שיינר דנצ'נקו נזכרת בטעמי הדליקטסים המופלאים שמכרו סבה וסבתה בחנותם לקראת החג ומשחזרת את המתכון הקלאסי והאהוב בהגשה מודרנית, מוקטנת ומתוחכמת, אבל נאמנה למקור
מירב שיינר דנצ'נקו נזכרת בטעמי הדליקטסים המופלאים שמכרו סבה וסבתה בחנותם לקראת החג ומשחזרת את המתכון הקלאסי והאהוב בהגשה מודרנית, מוקטנת ומתוחכמת, אבל נאמנה למקור
מלכת הקינוחים - הפבלובה, אמנם נראית מלכותית ומושקעת, אבל היא פשוטה וקלה להכנה וללא ספק משדרגת כל שולחן קינוחים שתוגש עליו
סדרת המתכונים שלנו עם ביסקוטי לרגל ראש השנה עולה שלב והיום - קינוח של קרם לימון עשיר, מוגש בשכבות על גבי עוגת דבש עם הרבה פירות טריים, מרעננים וצבעוניים
קונדיטוריית ביסקוטי עושה זאת שוב עם מתכון נהדר ומרענן לשולחן החג - מלבי חגיגי עם רימונים, נענע ומי ורדים, שאפשר להגיש במנות אישיות ואלגנטיות או בקערה אחת חגיגית
קונדיטוריית ביסקוטי האהובה עוזרת לנו לחגוג את ראש השנה המושלם עם מוס שוקולד ודבש חגיגי ומלא בהפתעות מתוקות, לכם רק נותר לבחור אם הוא יבוא במנות אישיות ומתוקות, או בקערה אחת גדולה ומרשימה
מירב שיינר-דנצ'נקו מתכוננת לראש השנה עם פאי תפוחים אמריקני משגע עם בצק פריך וקראמבל מתפצח מלמעלה, ומבטיחה שהעוגה הזאת תביא איתה התחלות טובות ומרגשות
מירב שיינר דנצ'נקו מלמדת אותנו להכין קינוח אנגלי (וולשי ליתר דיוק) נהדר, בלי מיקסר ובלי תנור ועם הרבה טעם
רולדין חוגגת יום הולדת 30 עם ספר מתכונים שמאגד את כל סודות האפייה מיום הקמתה וכולנו נהנים, בחרנו שני מתכונים שאהבנו מהספר במיוחד, קבלו את הראשון - פאי אגוזים מתוק ונוסטלגי
אחרי שעברנו את שבוע הקליטה מחדש (של הילדים ושל עצמנו) מומלץ לנצל את הסופ"ש, להדליק תנורים ולאפות את הלחמניות הממכרות הללו - לארוחת הבוקר של שבת, לטוסטים של ארוחת הערב הבאה, לתת לילדים לבית הספר ואפילו להגניב אחת לעצמכם
אנחנו כבר מתחילים להתכונן לראש השנה, ואין כמו פאי תפוחים פתוח, או בשמו הרשמי - גאלט, של בוטיק סנטרל, כדי לפתוח את ההכנות כמו שצריך, אנחנו במקומכם היינו מנצלים את הסופ"ש הקרוב לחזרה גנרלית
לכבוד החזרה לספסל הלימודים, חברנו אל מיכל אפשטין, בעלת האיטס קפיטריה בבית חנה, להפקת מתכונים שישדרגו את תיק האוכל של הילדים עם ארוחת עשר איכותית ומלאת סטייל, נתחיל עם מאפינס שוקולד בננה טבעוניים ועסיסיים