10 המתכונים שהכי אהבתם השנה
הם לא דורשים הרבה זמן עבודה במטבח, אבל עושים הרבה רושם ואנחנו לא מכירים מישהו שהיה מסרב להם - אלו המתכונים שהכי אהבתם בשנת 2021 ואנחנו ממש מבינים למה
ארכיון כתבות
ארכיון אפייה - דצמבר 2021
חלומיות: עוגיות שוקולד צ'יפס לבן בניחוח תפוזים חורפי
גרסה חורפית לעוגיות השוקולד צ'יפס האייקוניות - עוגיות שמנמנות ורכות עם ארומה נפלאה של הדרים, שמשתלבת באופן מופתי עם מתיקותו של השוקולד הלבן
לגזור ולשמור: מתכון לבראוניז שוקולד מעולים
כשמתחשק משהו מתוק, לפעמים כל מה שצריך זה מתכון אחד פשוט וטוב לבראוניז שוקולד רכים ופאדג'יים
ארכיון אפייה - נובמבר 2021
פחזניות מטוגנות ממולאות קרם בייגלה
אם יש שבוע שמותר להגזים בו זה זה. גולדה כרגיל לוקחים את השחיתות צעד אחד קדימה, ומציעים מתכון לפחזניות מטוגנות, במילוי הכוכב של התקופה - ממרח בייגלה מלוח
מכינים עם הילדים: סופגניות מיני אפויות בצורות
אנחנו יודעים בדיוק איך להפוך את חג החנוכה שלכם להרבה יותר שמח, עליז ואפילו שפוי- הן קטנות ורכות, וכשהן מוגשות חמות מהתנור עם קצת ריבה שהוזרקה לתוכן, אין מי שיכול לעמוד בפניהן. רות אופק עם גרסה אפויה ויצירתית לסופגניות חנוכה המסורתיות
כל המתכונים שאתם צריכים לחנוכה - נמצאים כאן
מלביבות בטטה ותפוחי אדמה ועד חלות בצל קטנות מטוגנות, מהסופגניה הקלאסית עם הריבה, דרך ספינג' ושלל סופגניות מהירות ללא שמרים, ובסוף יש גם בונוס - מה להכין עם הסופגניות ביום שאחרי. בקיצור, כל המתכונים שאתם צריכים לחנוכה הקרוב נמצאים כאן
ארכיון אפייה - אוקטובר 2021
פיתות תוצרת בית עם תרד וזיתי קלמטה
יש פיתות ויש את הפיתות של רינת צדוק. פיתות תוצרת בית מעט מאורכות מתובלות בתרד, שום וזיתי קלמטה שמוסיפים לבצק והופכים אותן לחגיגה שלמה של טעמים
עדינות, נימוחות וממכרות - עוגיות חמאה בניחוח הדרים
עוגיות חמאה נימוחות ועדינות, עם ארומה עדינה וחורפית של הדרים. תכינו קומקום תה חם ליד ואתם מסודרים לחורף
בחושה ומרשימה: עוגת אגסים בזיגוג מייפל
רכה, עסיסית והכי טעימה שיש - מקבלים את הסופ"ש עם עוגה בחושה וגבוהה עם קוביות אגסים, קינמון וזיגוג של סירופ מייפל
ארכיון אפייה - ספטמבר 2021
בקערה אחת: עוגה בחושה עם מייפל, שקדים וקינמון
רכה, עסיסית, עם מייפל גם בפנים וגם בחוץ, מעט קינמון ושקדים גרוסים. יש לנו בשבילכם עוגה בחושה מושלמת לשבת, לאירוח או סתם לקפה
בלונדיז: חיתוכיות מדהימות עם פקאן ושוקולד שלא תפסיקו לזלול
היא ספק עוגה, ספק עוגיה במרקם צ'ואי נהדר, האחות הבהירה והבלונדינית של הבראוני, דור משה במתכון לבלונדיז פקאן-שוקולד מריר שלא תפסיקו לזלול
מדוביק: עוגת שכבות רוסית של מיקי שמו עם קרם שמנת-לוטוס
רגע לפני ערב סוכות, נצלו את העובדה שהמזווה שלכם מלא בצנצנות דבש שקיבלתם לראש השנה והכינו את עוגת המדוביק היפיפיה הזו. למרות המראה המפואר שלה, היא הרבה יותר פשוטה להכנה ממה שנדמה לכם
ארכיון אפייה - אוגוסט 2021
פרעצל של מיקי שמו: כעכים תוצרת בית
הגבינה והזיתים כבר בפנים. מיקי שמו חוסך את ההתלבטות מה לשים בבוקר בכריך ומכין לחמניות פרעצל ביתיות בגרסה מקוצרת עם זיתים וקוביות גבינה שנטמעים בבצק והופכים אותו לעשיר בטעם ומרקם
להתחיל באנרגיה חיובית: חטיפי אנרגיה משוגעים בקלי קלות
אם כבר שולחים אותם מהבית לבית הספר, לפחות שימו להם בתיק משהו טוב מכם
ככה מתחילים שנה: רולדה עם קרם מסקרפונה, תפוחים, דבש וקינמון
מלית ענוגה ושילוב נכון של פירות נכונים. ככה בדיוק פותחים שנה
ארכיון אפייה - יולי 2021
בלי מיקסר: עוגיות שיבולת שועל, שוקולד ופקאנים הכי טעימות שיש
כשמתחשק משהו מתוק ומפנק ליד הקפה, אבל אין הרבה אנרגיות
באהבה: בראוניז שוקולד עם לבבות חמאת בוטנים
פאדג'ים, עסיסיים ושוקלדים עם לבבות קטנים וטעימים של חמאת בוטנים. דור משה מכין לכבוד ט"ו באב את הגרסה הכי רומנטית לבראוניז (וגם הכי טעימה!)
מגולגלות: עוגיות נוטלה שילדים אוהבים
אורלי פלאי מנתבת את היצירתיות של הילדים בחופש להכנת עוגיות מבצק קל ונוח במיוחד לעבודה, שאפשר למלא בנוטלה או בכל מלית שאוהבים, לגלגל, לפרוס ולחסל
ארכיון אפייה - יוני 2021
קרקרים תוצרת בית ללא גלוטן
10 דקות עבודה ויש לכם קרקרים תוצרת בית ללא גלוטן, מזרעי פשתן, קמח שקדים ושומשום
מושלמות: עוגיות חמאת בוטנים ונוטלה מ-4 מרכיבים
ארבעה מרכיבים שכוללים נוטלה, חמאת בוטנים, ביצה וסוכר ויש לכם את העוגיות המושלמות עלי אדמות. ליאור משיח מפגיזה במתכון שיעשה לכם את הקיץ, בלי אף מילה על קמח
פנקייק משפחתי ענק בתבנית
במקום לעמוד ולטגן אחד אחד, איילה ג'ני במתכון גאוני לפנקייק משפחתי גדול, שאופים בתנור בכמה דקות בתבנית, חותכים לריבועים ומגישים עם מייפל
ארכיון אפייה - מאי 2021
הם לא יהיו פה עוד הרבה זמן: עוגת משמשים של קיץ ישראלי
הכי קל להוסיף אותם לעוגה בחושה, להכין ריבה ואפילו לצלות אותם עם עוף בתנור, אבל אם בא לכם לעשות להם כבוד מלכים, זה בשבילכם
עזבו, לכו מראש על כמות כפולה: לחמניות גבינה צרפתיות של תום פרנץ
הן קטנות, מלוחות, גבינתיות וחמאתיות, קלות להכנה ומושלמות לארוחת ערב או לאירוח
קראק פאי זה כל כך 2020: קבלו את ההתמכרות הבאה שלכם
דור משה חשב שהוא יהיה פרטנר מושלם לבצק פריך, ואחרי לא מעט ניסיונות הוא הגיע לנוסחה המושלמת
ארכיון אפייה - אפריל 2021
עסיסית, גבוהה ורכה כמו יום שישי: העוגה הבחושה הכי טעימה שיש
דור משה הסתכל לאחור על השבוע הזה, וידע מה כולנו צריכים
5 עוגות גבינה מנצחות לשבועות
בחושה, אפויה או קרה ובציפויים שונים - יש שלל דרכים להכין עוגת גבינה טעימה. ריכזנו עבורכם חמישה מתכונים מגוונים לעוגה המרגשת, שמחכים לה כל השנה
הקפה של 16:00 כבר מרתיח את עצמו: מתכון מושלם לעוגיות מגולגלות של בית
הצנצנת הריקה של אינס שילת ינאי דרשה ריפיל. התוצאה היא משהו שכל אחד יכול לעשות כמו שהוא אוהב
ארכיון אפייה - מרץ 2021
ביס אחד קטן, ואתם על המרינה של קאפרי: עוגת שוקולד איטלקית שנולדה לפסח
סדוקה מבחוץ, עסיסית מבפנים וכמעט פלילית באופן כללי: יוגב ירוס מבקש שתחכו שעה לפני ההסתערות. בהצלחה עם זה
בקערה ענקית או בכוסות אישיות: מוס שוקולד אמיתי של גרקו
הוא קרמי ואוורירי, מרשים ילדים ומבוגרים כאחד, ובעיקר טעים. מה עוד צריך יותר מזה?
מושלמת עוד לפני הקצפת והתותים: "עוגת פסח" שתרצו להכין כל השנה
דור משה יודע היטב מה האתגר הגדול של החג הזה, והמתכון הזה עומד בו בכבוד - ובלי הרבה עבודת מטבח
ארכיון אפייה - פברואר 2021
חגיגית, אוסטרית ובחושה בלי להתאמץ: 7 מתכוני פרג (וטיפ אחד חשוב במיוחד)
נכון, זה חג שמצריך המון הכלה לזרעונים השחורים והמורכבים האלה, אז בואו לפחות נעשה את זה שווה
אוזן המן? עוגיות? רולדה נימוחה? כשפאי פקאן חלומי מחליט להתחפש
דור משה אולי מצטרף לאווירה הפורימית, אבל מבחינתו המתכון הזה יכול לשרת אתכם במשך כל השנה
יש משלוחי מנות שכולם אוהבים לקבל: עוגיות שוקולד צ'יפס של רחלי קרוט
אנחנו מכירים היטב את התחושה הציבורית לגבי אוזני המן. אנחנו מכירים גם את התשוקה הקולקטיבית למתכון מתוק אחד שעובד
ארכיון אפייה - ינואר 2021
בלי להפריד ביצים, בלי מיליגרם של קמח: עוגת השוקולד הכי רכה והכי טעימה
קוראים לה "נמסיס", ואנחנו לא יודעים אם זה בגלל שהיא מחפשת נקמה בדיאטה, או סתם צריכה שם מיתולוגי שיוסיף קצת דרמה
הריח צועק איטליה, המטבח עדיין בישראל: קוביות ארוחת ערב קלות וממזריות
שוברים את הראש מה תכינו היום? רוצים משהו קצת שונה אבל לא דורשני? אנחנו כאן בשבילכם, ואתם רק צריכים לתקתק סלט ליד
האמא ניסתה לאפות עוגת יומולדת ויצא לה משהו מביך ונועז במיוחד
אמא אחת ניסתה לגרום לבן שלה אושר וליום ההולדת שלו החליטה לאפות לו עוגה בצורת פפה פיג, החזירה מהסדרה המצוירת הפופולרית, אלא שהתוצאה הייתה מאוד לא צנועה וגרמה לדיון סוער ברשת