פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
יוני 2018
בטעם של חופש: עוגת משמשים בחושה עם קרמבל שקדים
מאז הילדות הפירות הכתומים מזכירים למירב שיינר דנצ'נקו את העובדה שעם תום עונתם יתחיל החופש הגדול. רגע לפני שהם ייעלמו מהמדפים היא אופה לשבת עוגת משמשים בחושה עם קרמבל בטעם של חופש
התניה פבלובית: עוגיות סנדביץ'
במקום רגשות האשם שמביאה עמה עוגה שלמה מירב שיינר מכינה עוגיות סנדביץ' פבלובה שובבות, שמספקים שני ביסים מושלמים של אושר
מאי 2018
חיתוכיות פאי פאדג' מייפל פקאן
תחתית פאי פריכה, מילוי פאדג' מייפל ושוקולד לבן עשיר ומתקתק וציפוי של פקאנים - מירב שיינר אופה לסופ"ש חיתוכיות שמאוד קשה לטעות אתן
בחג שבועות תעשה לך: עוגת גבינה חגיגית ומפנקת בארבע שכבות
לכבוד החג, מירב שיינר מכינה עוגה חגיגיות במיוחד: עוגת גבינה גבוהה עם שערות קדאיף מלמעלה, בעלת מרקם עשיר ומפנק, בהשראה תנ"כית עם ניחוח מזרח תיכוני
פריכות למות: עוגיות שקדים מבושמות
רגע לפני שיגמרו הגשמים באופן סופי ולא יהיו עוד הזדמנויות להתרפק על פינוקים חמים ומתוקים, זה הזמן להכין עוגיות שקדים נהדרות, שיהיה עם מה לשתות את הקפה או התה
אפריל 2018
מזרח תיכון מתוק: קאפקייקס סילאן וקרם קפה
התשובה של מירב שיינר -דנצ'נקו לבעיות במזרח התיכון מתחילה בקאפקייקס מתובלים סילאן וממולאים בקרם קפה מפנק מעוטר חלבה ושוקולד. וגם אם זה לא יביא את השקט האזורי זה בטוח יגרום לשלווה והנאה רבה בבית
הביס המושלם: מאפה חצילים וגבינות
בשבוע חגיגות העצמאות חוגגת מירב שיינר את מטבח הישראלי עם אחד מהשילובים האהובים בארץ, מאפה חצילים עם גבינות וזיתים
הזדמנות שניה: עוגת שקדים תפוזים בעיטור מרנג חגיגי
לארוחת השישי בשלהי החג מכינים עוגת שקדים -תפוזים עסיסית וקלה להכנה, שתוספת של מרנג מוסיפה לה הרבה הדר וחגיגיות
מרץ 2018
חופשי ומאושר: קינוח פיסטוק מלבי חגיגי
התמהמהתם עם הקינוח? אל חשש, מתחילים בהכנה על הבוקר ובערב יש לכם עוגת פיסטוק מלבי משגעת שתקצור שבחים ומחמאות מקיר לקיר
מקלות שמרים במילוי מוצרלה עם שמן זית, שום ורוזמרין
לארוחת בוקר או בראנץ', לביעור חמץ או לחגיגת פחמימות וגלוטן רגע לפני פסח, מכינה מירב שיינר מאפה מקלות שמרים עם גבינת מוצרלה שקל מאוד להכין
הכי פשוט שיש: מאפה פטריות וגבינות
בצק עלים, פטריות וגבינות זה כל מה שצריך בשביל מאפה זהוב ופריך שמתלבש בול על הבראנץ' של שישי או שבת. והחלק הכי טוב - אתם ממש לא צריכים להבין באפייה כדי להצליח בו
פברואר 2018
הכתר של העוגות: פרנקפורטר קראנץ מרשימה
מירב שיינר מפנקת בעוגה מוגזמת עשויה בלילת ספוג עשירה ודחוסה הנחתכת לשלוש שכבות וביניהן קרם עשיר והפתעות
סודות של נזירים: מאפה בצק עלים ממולא בקרם
אם מתחשק לכם קינוח מפנק בהשקעה מינימלית, רוצו להכין פסטל דה נאטה - מאפה בצק עלים במילוי קרם פטיסייר שמפזר בבית ניחוחות אקזוטיים מפורטוגל
כמו בצרפת: עוגות שקדים חמאתיות
מה עושים עם השקדים ושאר השלל שנותר מט"ו בשבט? מכינים עוגה כמובן, או עוגות שקדים קטנות שמזכירות את האחות הקלילה של הפיננסייר
ינואר 2018
חגיגיה שבדית: לחמניות במילוי מושחת
הלחמניות הללו ממולאות במילוי עשיר ומושחת של מרציפן וקצפת ונחשבות למעדן בעונת החורף. הקור הזמני שהגיע למחוזותינו מחייב לאפות אותן בסוף השבוע ולהתמוגג
כף התקווה המתוקה: פודינג וניל חמאתי
רך,מתוק ונמס בפה. את המלבה פודינג - קינוח חמאתי בניחוח וניל הדרום אפריקני אוכלים לאט ובמתינות ומתפללים שמספיק קר כדי לשרוף את כל הקלוריות
פינוק לסוף שבוע: תפוחי אדמה ממולאים
שוברים את הראש מה לבשל לסוף השבוע? מירב שיינר מציעה להתפנק בזראזי - תפוח אדמה ממולא בהפתעות ומוגש עם שמנת חמוצה
