חופש באוויר: פנקוטה קפה-שוקולד מוגזמת
החום בעיצומו, הילדים חסרי מנוחה והחופש הגדול כבר ממש פה. מירב שיינר מקבלת את פני הקיץ עם קינוח אישי, קריר ומרענן של פנקוטה מוקה בתוספת שוקולד וקרם וניל
ארכיון כתבות
ארכיון ניחוח עוגה - יולי 2020
פרימה בלרינה: פאי תפוחים ומרנג
מירב שיינר נזכרת בחורף האירופי ואופה עוגת פרימה בלרינה ענוגה - עוגה חמה עם שכבות תפוחים ומרנג שפשוט מאד להכין
אוסף להיטים: עוגת ביסקוויטים, שוקולד וקליק ללא אפייה
אווירה של חופש גדול באוויר וזה הזמן לתת לילדים לעשות חיים במטבח. חטיף מושלם מביסקוויטים, חטיף קליק, קקאו וועוד דבר או שניים מהמזווה שיחד יוצרים קינוח שחיתות אולטימטיבי לקיץ
ארכיון ניחוח עוגה - יוני 2020
קלאב טרופיקנה: טארט קוקוס ואננס קפוא ללא אפייה
הטמפרטורות נסקו, הקיץ כבר כאן, ולנו לא נותר אלא להכין לו קבלת פנים צוננת עם עוגה קפואה בטעמים טרופיים של קוקוס ואננס
מאפה פילאס עם עלי גפן ממולאים
מתכון מלא רגש וחומרי גלם מקומיים, שהוא מחווה לפשוט, לארצי ולשורשי. מירב שיינר מכינה מאפה פילאס עם עלי גפן ממולאים, צנוברים ויוגורט - חגיגה טעימה ויפה לסוף השבוע
מצב רוח לשוקולד: עוגיות פאדג' בקלי קלות
בלי מיקסר, בלי באן מארי וסיבוכים מיותרים. כל מה שצריך זה שתי קערות, מטרפה, לקקן ומצב רוח לעוגיות השוקולד הכי שוות בעולם (ואל תגלו, אבל הן מקמח מלא)
ארכיון ניחוח עוגה - מאי 2020
סקונס גבינה משגעים מ-3 מרכיבים בלבד
מירב שיינר מתחקה אחר המאפה המזוהה עם הבריטים יותר מכל ומכינה גירסה זריזה ומשגעת לסקונס משלושה מרכיבים בלבד
קינוח מרים: עוגת גלידת טירמיסו קפואה
לעוד יום לוהט מכינים טירמיסו איטלקי משודרג כולל מתיחת פנים קלה והידוק במקומות הנכונים שיהפכו אותו לעוגת גלידה מרעננת, שאפשר לאכול ישירות מהתבנית עם כף או להגיש פרוס באלגנטיות
כמו חלום: לחמניות רכות לשבת
אחד המתכונים הפשוטים והידועים ביותר הוא למאפים רכים ואווריריים שזכו בצדק לכינוי לחמניות חלום. מירב שיינר אופה את הלהיט הבטוח של ארוחת שבת
ארכיון ניחוח עוגה - פברואר 2020
עננים עננים: עוגה רכה עם קרם שוקולד קפה
אופים עוגה פשוטה ורכה בציפוי קרם שוקולד וקפה וסוף השבוע כבר יחייך אליכם, באחריות. מירב שיינר חוזרת לעוגה של ילדותה עליה נאמר "זה נמס בפה כמו עננים"
גלגלו אותה: רולדה לבנה עם תותים וקצפת
תאמינו או לא, אפיית רולדה זה עניין פשוט משנראה. מירב שיינר מעניקה את כל הטיפים, אופה רולדה חורפית עם תותים וקצפת ומבטיחה שברגע שתתפסו את הפטנט לא תוכלו להפסיק להכין אותה
ארכיון ניחוח עוגה - ינואר 2020
הר געש שוקולדי ב-10 דקות הכנה
יש רגעים שכל מה שצריך זה וולקנו שוקולד ביתי נוטף שוקולד חם להעלאת המורל. הכנתו אורכת רק עשר דקות ואינה מצריכה מיומנות מיוחדת. אכילתו תארך עוד פחות מזה, אבל מה שבטוח, הטעם הממכר ילווה אתכם הרבה אחרי
בחושה וחורפית: עוגת תפוזים סיניים
כשעץ התפוז הסיני מתמלא בפרי, מירב שיינר מכניסה אותו לעוגה בחושה משגעת עם ריח של חורף וגם מוסיפה הפתעות טעימות כמו רחת לוקום ושקדים