סבתא בישלה דייסה
ועכשיו תורכם אבי ביטון מדגים הכנת פודינג אורז בגרסה פורטוריקנית, עם חלב קוקוס ובננות
ארכיון וידאו - מרץ 2010
משלוש יוצא אחד
שלושה סוגי פטריות נפגשים על מצע דגנים, במנה צמחונית שגם קרניבורים לא יוכלו לה. אבי ביטון מראה לכם כיצד
קוביות ממעמקים
כבר לא חורף אבל עוד לא קיץ. אבי ביטון משלב סביצ'ה דג קליל עם עדשים שחורות שצריך רק לערבב ברגע
הטרטר של המזרח התיכון
כמעט כמו קובה, אבל כאן הבשר נשאר נא - ירון קסטנבוים מכין קובה-ניא: מנה של בשר חי קצוץ דק דק ומתובל היטב
קופץ לרגע
כדי לא לעמוד הרבה זמן במטבח בחום הזה, השף ישראל אהרוני מקפיץ חזה עוף עם פטריות ושקדים על מצע של אטריות ביצים
מי מפחד מסושי?
לא חייבים דגים, אפשר גם עם ירקות שיש בכל בית. השף אבי ביטון מגלגל לכם טיפים לסושי צמחוני מושלם
ממלא מקום
ממלאים עוף שלם בלימון וצולים עם ירקות שורש ריחניים ושפע עשבי תיבול. מתכון בטוח של ישראל אהרוני
הכו שורשים
השפית ליה שומרון מחסלת את שורשי החורף ומכינה סלט סלק עם שומר וגבינת עיזים
קשת הטעמים
בצבעוניות חסרת תקנה, השף אבי ביטון מכין תבשיל חצילים, עגבניות וזיתי טאסוס על אורז לבן ואדום
