נשיקות חג: מתכון לעוגיות מרנג
'נשיקות' המרנג תופסות לוק מרוקאי לרגל המימונה, מתקשטות באבקת זהב וממלאות את התנור באופטימיות מתוקה - עוד הצעת הגשה לצד המופלטות
ארכיון וידאו - מרץ 2013
זהב.רו, סוטלאץ', שפית אביבית פריאל
הכדור הוא עגול: ממתק קוקוס למימונה
אם יש משהו בשבילו היה שווה לעבור את הימים נטולי החמץ של פסח, אלה המתוקים של המימונה בסופו. אוסי לנקרי מלמדת איך מכינים כדורי קוקוס לחגיגה הגדולה
סרט טורקי: מתכון לסוטלאץ' - פודינג אורז טורקי
חימום היחסים עם טורקיה מיד מזכיר לנו פודינג אורז בניחוח הדרים, שאפשר אמנם לאכול כל השנה, אבל ודאי בפסח. שפית אביבית פריאל ממסעדת אוזריה מלמדת להכין סוטלאץ'
זהב.רו, פילה לוקוס, אביבית פריאל אביחי
זהב.רו, ריזוטו אורז, אביבית פריאל-אביחי
פילה לוקוס על תבשיל חומוס ותרד
תרד הוא השידוך המושלם לחומוס, וכשמצרפים להם גם פילה לוקוס, מקבלים מנה חגיגית ובריאה. השפית אביבית פריאל אביחי מאוזריה בתל אביב מלמדת איך עושים את זה טעים
ללא גלוטן: אושפלאו חגיגי לפסח
וריאציה על המאכל הבוכרי, שתפאר את שולחן ליל הסדר. שפית עינת מזור, מחברת הספר "לא חייבים גלוטן: סודות האפייה והבישול הבריא", משתעשעת עם אורז משובץ בשקדים וירקות
מתכון בטוח: עוגת גזר ותבלינים
תתפלאו, אכילת עוגה אינה חייבת להיות מעשה של שחיתות. ליה שומרון-פינדר מלמדת איך מכינים עוגה בריאה וטעימה עם גזר, קמח מלא, אגוזים ומינימום שמן
שומר צלוי על ריזוטו אורז וטחינה גולמית
רגע לפני שארוחות החג הכבדות מוגשות לשולחננו, מוותרת אביבית פריאל-אביחי על החמאה ומכינה מנה קלה של ריזוטו טבעוני עם שומר ונגיעות של ערק
ללא גלוטן: לחמניות זיתים
למה להתנזר מלחמניות? שפית עינת מזור, מחברת הספר "לא חייבים גלוטן - סודות האפייה והבישול הבריא", מלמדת להכין לחמניות ריחניות ועסיסיות, משובצות בזיתים ונטולות גלוטן
זהב.רו, ירקות בקוסקוס, אביבית פריאל-אביחי
הושק ספר הבישול "הפסח שלנו"
18 שפים, מהבולטים בישראל, תרמו מתכונים, צלמי אוכל מובילים התנדבו לצלם, ובמאמץ משותף יצא לאור ספר, שכל הכנסותיו יוקדשו לקניית סלי מזון לנזקקים
ירקות ממולאים בקוסקוס מלא ועדשים כתומות
לא חייבים למלא ירקות דווקא בתערובת המשעממת של בשר ואורז. השפית אביבית פריאל-אביחי מציעה מילוי מקורי, צמחוני ובריא
ללא גלוטן: מאפינס גזר בציפוי גבינה ומייפל
מאפי עוגת גזר אישיים ומפנקים ללא גלוטן, שמשודרגים למנה חגיגית של ממש באמצעות ציפוי מייפל-גבינה. גודלם הקומפקטי הופך אותם לאידיאלים גם לפיקניק אביבי
זהב-רו, פיג'ואדה ברזילאי, אביבית פריאל
