פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
נובמבר 2011
ספטמבר 2011
אוגוסט 2011
יולי 2011
לוקוס: מלך היםהלוקוס הוא האליטה של הדגים ונחשב בעל הטעם המשובח ביותר מביניהם. עומר עילואן ממסעדת חג' כחיל ביפו משתף בשני מתכונים
אין כמוהו גזרהוא זמין, זול ובעל פריכות יוצאת מן הכלל. הגזר חוזר לצלחת בדיוק כשכבר נמאס מכל שאר הירקות. שאול בן אדרת נותן מתכונים
אוכל ערבי: צוואר טלה ממולאאם אתם מחפשים תבשיל לארוחה חגיגית, לעומר עילואן, ממסעדת חג' כחיל ביפו, יש את התשובה - צוואר טלה ממולא אורז ותבלינים
יוני 2011
סלטים של קיץאם מאסתם בסלט קצוץ עם מלפפון ועגבניה, השף עומר עילואן ממסעדת חג' כחיל ביפו, מכין שלושה סלטים שונים ומרעננים
סגול עמוקשאול בן אדרת מכין שלושה מתכוני חציל בצורות הכנה שונות: קלוי על האש, מאודה עם טרטר סלמון או טחון למרק
גרגר קטן ושטנינועם סולד מגיעה לדיז'ון כדי לגלות מרבדי חרדל צהובים וגרגרים חריפים שנולדו כדי להיות צמודים לנקניקיה
מאי 2011
השלישיה: טלה קופץ בראשהשף שאול בן אדרת מתלבש על טלה ומכין ממנו שלוש מנות עיקריות שעושות הרבה שואו ולא מסובכות להכנה
ליברפול: ריח של אוהדיםנועם סולד מטיילת בעולם ומגיעה לליברפול, אוכלת סקאוס ומבינה ששם המבטא כבד יותר והאוכל חם כמו אצל אמא
אוכל ערבי: חצילוניםבמדור חדש מכין השף עומר עילואן ממסעדת חג' כחיל מנות מהמטבח הערבי. הפעם מככבים חצילונים קטנים מהשוק
אפריל 2011
- חברים מבשלים לעומר: מאיפה משתין הקרפיון
גיא פינס מכניס את עומר מילר אליו הביתה כדי להכין לו גפילטע פיש ממתכון של סבתות ולהראות לו מי הבשלן האמיתי בשכונה
20 מקומות לוהטים בניו יורקלידיעת הנוסעים לניו יורק: הנה 20 המקומות השווים ביותר לאוכל ושתיה, 10 לבתי קפה וארוחות צהריים ו-10 לארוחות ערב ולילה
לקקנית תרבות: יצא לו המיץבמצוד אחר שורשיו של המייפל מגיעה נועם סולד למחוז אונטריו בקנדה ומגלה את מקורו ואת פסטיבל המייפל המקומי
מרץ 2011
אם כל החיטהפארו, חיטת כוסמין שרובכם לא מכירים, מאיימת להכנס אליכם בסערה. רון ביאלה מסביר מאיפה היא באה ונותן 3 מתכונים
לקקניתרבות: ריב על ריבהנועם סולד נכנסת באמצע ריבים משפחתיים על זאכר טורט ומגלה את המקום האולטימטיבי לעוגה בלזצבורג שבאוסטריה
אבי ביטון קלאסי-מודרני: קובני באולמי בון בוןלא רק נחלתם המלאה של אולמות האירועים. במדור הקבוע מכין השף אבי ביטון מכין מנה קלאסית ומודרנית. הפעם עם סיגר
פברואר 2011
הזרה והמהגרנועם סולד אוכלת את אחת הארוחות הטובות בחייה במסעדה יפנית בקולומבוס, אוהיו במסעדת מהגרים שלא מנסה להיות אמריקאית
שחיתות במנות קטנותמוס שוקולדי אוורירי ומושחת בקלי קלות, שמיקי שמו מכין לקראת שבת ומעטר בלבבות מרציפן בשביל הרושם
הדשא של בארני ירוק יותרביקור במעדניית בארני גרין גראס בניו יורק הוציא מנועם סולד את הצד היהודי שלה, והוא כולל הרבה כבד קצוץ ובייגל עם קרים צ'יז
