אוכלים בעמידה: שפים ממליצים על אוכל רחוב
כשהשפים במסעדות המתוחכמות ביותר גומרים משמרת לילה, הדבר שהם חושקים בו יותר מכל הוא אוכל רחוב פשוט ומנחם. קבלו את רשימת הדוכנים שהכי התחבבו על השפים השנה
ארכיון כתבות
ארכיון השפים - יוני 2012
שרון כהן יוצא שוב לדרך חדשה
שף מסעדת שילה שרון כהן, מספר על מה עמד מאחורי מתיחת הפנים, ריענון התפריט וצירופה של קונדיטוריה, כמו גם על מה גרם לו לבדוק אופציות למסעדה בלונדון
מהו ספר הבישול המשמעותי עבור השפים?
לרגל שבוע הספר חושפים שפים בכירים כמו אהרוני, מאיר אדוני ואבי ביטון את ספר הבישול המשמעותי ביותר עבורם
ארכיון השפים - אפריל 2012
אינסטנטגרם: רוסטביף רב-רושם
בטורו החדש מבשל עומר מילר ביד אחת, ומעלה תמונות לאינסטגרם ביד השנייה. בין לבין הוא מספיק לסדר מתכונים קלים שרק נראים מסובכים
שפים שהולכים 40 שנה במדבר
בני ישראל הלכו במדבר 40 שנה, וישנם שפים שגם יעשו כך, במקום לעשות קיצורי דרך בבישול - לרגל החג, קיצורי הדרך ששפים שונאים
שחרור מעבדות: השפים שהשתחררו מאובססיה ישנה
השף שלא נגע בחומץ, והשני שלא אכל עוף - לרגל חג החירות, השפים הגדולים מספרים על השחרור הפרטי שלהם מחומרי גלם שבהם לא נגעו
