פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
דצמבר 2011
ארוחה משפחתית: מנות עיקריות מהמטבח החלב?ימדור ארוחה משפחתית שמח לחזור לשורשיו החלב?ים ומארגן ארוחה חלב?ית אמיתית. ריטה דאיה שעלתה לארץ לפני 24 שנה בונה את תפריט המנות העיקריות
ארוחה משפחתית: עוגיות לוזהן רק נראות פשוטות, אבל הריח הממכר והטעם יכולים להפוך את העוגיות האלו ללהיט היסטרי. ארז קומרובסקי מלמד אתכם לאפות עוגיות לוז
ארוחה משפחתית: חג השמןאורלי פלאי-ברונשטיין מאסה בטיגונים ולכן לכבוד נר שביעי היא מכינה עוגת תפוזים ושמן זית בשעה בלבד
נובמבר 2011
ארוחה משפחתית: תבשיל שעועית עם קציצות בשר ברוטב עגבניותבימים הקרים כשיש חשק לתבשיל שעועית ארוך, נסו לשדך אותו לבשר זמין. דיויד פרנקל מכין קציצות בשר ברוטב שעועית ומנגולד
ארוחה משפחתית: עוף צלוי אולטימטיביכשאתם רוצים להכין ארוחת ערב ריחנית ללא מאמץ, לכו על עוף צלוי. אורלי פלאי-ברונשטיין צולה עוף מושלם בשעה
ארוחה משפחתית יוונית: ממולאיםהממולאים היוונים הם שם דבר. חנה אייזיק נותנת מתכונים לממולאים קלאסיים של קישואים ופלפלים וממולאי עלי גפן עסיסיים
אוקטובר 2011
ארוחה משפחתית: מתכון למרק ארטישוק ירושלמיהקור הסתווי כבר כאן וזה זמן מצוין לפתוח את עונת המרקים עם מתכון למרק ארטישוק ירושלמי קטיפתי של אורלי פלאי-ברונשטיין
ארוחה משפחתית: ארוחה מרוקאיתזוהרה בן חמו מכניסה אותנו אליה הביתה ומכינה מנות עיקריות מסורתיות מהעדה המרוקאיות כמו קוסקוס וצלי בקר
ארוחה משפחתית: אוסובוקו טלה עם גריסי פנינהתחילת החורף מסמנת את בואן של הקדירות והתבשילים הארוכים. דיויד פרנקל מכין מתכון לאוסובוקו טלה עם גריסי פנינה
ספטמבר 2011
ברוסקטה עם סלט שעועיתאחרי ארוחת החג הכבדה לאף אחד כבר אין חשק לאכול הרבה. דיויד פרנקל מכין נשנושי ברוסקטה עם שעועית לבנה
ארוחה משפחתית: העוף הראשון של השנהמחפשים מנת עוף חגיגית לראש השנה, אבל לא רוצים לעמול עליה יותר מדי? אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה עוף ברימונים שמוכן בפחות מ-45 דקות
ארוחה משפחתית: מנות אחרונות תימניותשרה בונן מכינה את הקינוחים התימניים האותנטיים, ולמנה האחרונה מגישה עוגיות כעכ וקפה גישר
אוגוסט 2011
ארוחה משפחתית: מתכון לארנצ'יניבסיציליה זהו אוכל רחוב טיפוסי - הכירו את הארנצ'יני שמתנהג על תקן פלאפל איטלקי מלא גבינות שמוגש עם איולי צלפים
ארוחה משפחתית: עוגיות שוקולד צ'יפס עם קרם פודינגלמפגשים של סוף הקיץ או לסדנת בישול אחרונה עם הילדים, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה קינוח מושחת ב-10 דקות בלבד, שיבטיחו סיום קיץ מתוק במיוחד
ארוחה משפחתית: ג'חנוןשרה בונן, אשפית המטבח התימני מכינה השבוע את האוכל התימני הכי מזוהה עם העדה ומנת הדגל של חובבי הבצק: הג'חנון
יולי 2011
ארוחה משפחתית: מרקים בוכרייםמשפחת מרגילן הביאה את המתכונים מבוכרה והיום הם מכינים מרקים כמו שהסבתות היו מכינות. כתבת מתכונים שלישית
ארוחה משפחתית: פירוק מהירכשבא לכם קבב אבל אין לכם חשק לעמוד ולהכין קציצות - הכינו קבב מפורק לפי מתכון מושלם של השף אסף גרניט
סלט סלק עם סלרי, בייבי מוצרלה ופקאן גרוס
יוני 2011
דואט צבעוניכדי להכין מנה כמו במסעדה אבל לא להתעסק איתה יותר מדי, מלמד אתכם השף אסף גרניט להכין צלעות טלה עם עדשים בשני מרקמים
ארוחה משפחתית: התכתשותבמקום פסטו רגיל שעשוי מבזילקום ושום, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה פסטו מקומי מטרגון ומשדכת אותו לפסטה תוך רבע שעה
סיגר במילוי עוף, חומוס ושקדים קלויים
מאי 2011
קרם דה לה קרםבוואריה עם סירופ שוקולד אינה עוד רטט לבן עם סירופ שוקולד. מיקי שמו מחזיר עטרה ליושנה ומכין את הקרם בגרסה מוקטנת בטעם נוגט
פריקסה שואוגולשת וואלה! אוכל, רחל חדד מכניסה אתכם לביתה ונותנת מתכון אותנטי לפריקסה טוניסאי עם טונה, ביצה קשה וירקות
אפריל 2011
עומר מילר מבשל: נאים להכירעומר מילר מגלגל מנה ראשונה קלה להכנה מפרוסות בקר נא ועלי ארוגולה, שתגרוף מחמאות לארוחת סוף החג
מיקי שמו: עוגיות סנדוויץ' כשרות לפסחשניה לפני שהפסח נעלם מהאופק, מיקי שמו מנצל הזדמנות אחרונה לאפייה חגיגית נטולת חמץ ומכין עוגיות סנדוויץ' מכמה מרכיבים פשוטים שיש תמיד בבית
מתכונים לפסח: אל תמרחו אותיבמקום להכין כבד קצוץ סטנדרטי, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה פטה כבדים עם ערמונים שמכינים לארוחת החג ב-10 דקות
מרץ 2011
עומר מילר מבשל: חרפרפתכשהוא נזכר בתאילנד, אבל לא יוצא לו להגיע לשם, השף עומר מילר מכין מרק עגבניות חריף עם חלב קוקוס ואורז
ארוחה משפחתית: קוויקיבמקום להוסיף לפסטה רוטב מוכן מצנצנת, אורלי פלאי-ברונשטיין מתקתקת שלושה מתכונים על בסיס חמאה בפחות מ-4 דקות
מיקי שמו מכין עוגה בחושה עם פירות אדומים ושטרויזלאם עוגה בחושה היא סיפור מוכר, חכו שתכירו את זו: בחושה עם מילוי קונפיטורת פירות יער ושטרויזל פריך. מיקי שמו אופה בשישי
פברואר 2011
סלט קינואה חמצמץ עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך
שחיתות במנות קטנותמוס שוקולדי אוורירי ומושחת בקלי קלות, שמיקי שמו מכין לקראת שבת ומעטר בלבבות מרציפן בשביל הרושם
אתם קובעים - הקינוח האולטימטיבימיטב הבלוגרים עמלו במטבח הפרטי שלהם בכדי לרקוח את הקינוח המושלם בתחרות הבשלנים של הרשת. עכשיו אתם מחליטים מי ינצח
ינואר 2011
זה ממכרקרלקנות בסופר זה קל, אבל בפחות מחצי שעה תוכלו לאפות גם בבית. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה קרקרים ביתיים ב-24 דקות
פלוט של בריאותקחו בצק שמרים פשוט, פנקו אותו באגוזים וצימוקים ולבסוף תדאגו לו לסיומת שומשום. מיקי שמו מכין פלוט של בריאות מלא בדגנים
מתכון למפרום טוניסאימתן שופן, גולש וואלה! אוכל ובעל בלוג טוניסאי מהמם, מכניס אותנו אליו למטבח ומלמד אותנו הכל על מפרום
