נושאים חמים
אוגוסט 2015
יולי 2015
תתכוננו להתמכר: Addict - דיינר אמריקאי כשר יפתח בתל אביב
בשורה לשומרי הכשרות: בקרוב ייפתח בתל אביב Addict - דיינר בשרי בסגנון אמריקאי שישים דגש בעיקר על המבורגרים מגוונים שנטחנים במקום
אהבת חינם: שוברים את הצום
כדי לשבור צומות כמו שצריך מומלץ להתחיל במשהו מתוק. 6 מתכונים לקינוחים שיעזרו לכם לחזור לשגרה אחרי צום ט' באב
היהלום שבכתר של המטבח המרוקאי: מדריך לטנזייה
באירועים חגיגיים באמת מכינים במטבח המרוקאי את הטנזייה, תבשיל בשר מתקתק עם רוטב סמיך שמתבשל בכלי חרס מיוחד. כך תכינו אותו בעצמכם, צעד אחר צעד
מאי 2015
אפריל 2015
פרגיות מזוגגות בקרמל חריף של שום
פרגיות עסיסיות בתיבול מתקתק-חריף וריקות צבעוניים - אבי ביטון צולה על הפלנצ'ה עיקרית זריזה במינימום מאמץ, שתיתן נוקאאוט לאורחים
המנה האהובה: מוקפץ עוף, פטריות וברוקולי
מנה נהדרת של עוף, פטריות, ברוקולי, בצל ירוק ושום מוקפצים ברטבים. עם מרכיבים שיש בכל מקרר תכינו בכמה דקות ארוחה שלא תבייש אף מסעדה
חדש בגבעתיים: מסעדת פועלים עיראקית
בשבוע הבא תיפתח בגבעתיים טעמאמא - מסעדה עיראקית חדשה שתגיש תבשילים ביתיים חמים ברוח מסעדות הפועלים. בתפריט - מבחר מנות מסורתיות כמו קובה, סמבוסק וטבית
מרץ 2015
העיניים של המן: לחם מרוקאי חגיגי לפורים
למי שרוצה לגוון במשלוח המנות אופה רות אוליבר לפורים לחם מתוק משמח שבתוכו מוטמנת ביצה קשה, תבלינים ועוד הפתעות מרגשות
יחד בקוסקוסייר: המעדן הטוניסאי של ציפי ישי
לא ברור מה יהיה מעמדה של מפלגת יחד ביום שלישי הבא אבל מה שבטוח שמנהיג המפלגה יאכל קוסקוס וקציצות טוניסאיות של אשתו ציפי. המדור שמחבר בין בישולים לקלפי מציץ לצלחת של אלי ישי
פורים פרסי: תבשיל גורמה סבזי חגיגי
אבי ביטון מבשל תבשיל בקר פרסי באווירת החג, שעובר בישול ארוך עד שהבשר ממש נמס בפה וומוגש בליווי אורז לבן, בצל והמון עשבי תיבול
פברואר 2015
המסעדות העממיות חוזרות
השבוע נפתחו בת"א דור ההמשך לבכור את שושי - הטריפוליטאית של בכור אקספרס, ולמאפיית הסאלוף משוק התקווה - סאלוף ובניו. אוכל תימני וטריפוליטאי, גרסת 2015
פותחים שולחן ישראלי: עוגת ט"ו בשבט עם טוויסט
לרגל חג האילנות הקונדיטורית מיכל בוטון מציעה לכם לצאת מהקופסה ולאפות עוגת פירות יבשים משגעת עם טוויסט עדין של קוקוס
כוח המחשה: ממולאים עיראקיים של סבתא דליה
הבשלנית אתי זיו פותחת את המטבח ואת הלב, ומלמדת כיצד להכין מתכונים מתוך המטבח העיראקי ומכינה השבוע מחשה, ממולאים עיראקיים ברוטב חמוץ - מתוק לפי המתכון המנצח של חמותה
ינואר 2015
מיסה כחלון מציגה: המפרום שנלחם בריכוזיות
כדי לדעת על הכוונות האמיתיות של הפוליטיקאים אין ברירה אלא להכנס להם לצלחת האורחת הראשונה במדור הבחירות החדש היא מיסה, אמו של משה כחלון, שפותחת את הסירים ומעניקה מתכון למפרום שבנה גדל עליו
יאללה כפיים: הדגים החריפים של מירי רגב
המדור שמשלב אוכל ובחירות ממשיך לחטט בסירים של הפוליטיקאים ומגיע השבוע למפלגת הליכוד: קבלו את המתכון הסודי של מירי רגב לדגים מרוקאיים חריפים של אמה מרסל
פותחים שולחן ישראלי: עוגת פירות יבשים מהירה
אבי ביטון משתמש בכל הפירות היבשים שנקנו לחג ואופה עוגת ט"ו בשבט בחושה פשוטה וממכרת שאפשר להכין בקלי קלות תוך דקות ספורות
אקספלורר, בקרוב נפסיק לתמוך בגרסה זו.
להורדה לחץ כאן