פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
דצמבר 2018
תחושה של בית: הצ'ולנט של שטיסלהיא אולי לא המנה הכי פוטוגנית, אבל היא ללא ספק הכי נוסטלגית, טעימה ומחממת בימי החורף הקרירים. השבוע המונה נוסע נסיעת ספיישל לבני ברק, מתענג על צ'ולנט בשטיסל ומוצא שם בית חם והרבה זכרונות ילדות
במקום הנכון, בזמן הנכון: מרק קובה חמוהקור הירושלמי גרם למונה לחפש מרק עשיר ומזין שיחמם וינחם אותו, הוא היה מוכן אפילו להתפשר על מרק עוף, אבל אז הגיע לגן העדן של המרקים - מסעדת עלמא בירושלים, שם הוא מוצא מרק קובה חמו מפנק, עם קובה בדיוק לפי הנוסחה
המטבח של איריס: בלב ר"ג נמצא המקום הכי טעים והכי משתלם לאוכל ביתילפעמים בין כל הפיתות, למונה יש קרייב לאוכל חם וביתי, מזל שהוא גילה את המטבח של איריס ברמת גן - במחיר מצחיק הוא מתענג על מנה עסקית של מוסקה מושלמת, המג'דרה הכי טעימה שאכל ובמיה בטעם שלא דומה לשום דבר אחר
נובמבר 2018
נמצאה מנת הפלאפל ששווה נסיעה לצפוןהמונה חוזר מהצפון עם המלצה חמה לפלאפל שכנראה לא הייתם עוצרים בו במבט ראשון; פלאפל צהוב, עם הרבה עמבה בצד, רוטב שום לימוני, שהוא הולך לחלום עליו עוד הרבה מאוד זמן, ופיתה שהיא הכי טעימה בארץ. עם כל ביס שתתקדמו בפיתה לא תאמינו שאתם בעתלית, עד כדי כך זה טעים
טאקוס לואיס: המנה הכי טובה ברחוב הירושלמיטאקוס לואיס, אנחנו לא יודעים איך עשיתם את זה, אבל גרמתם למונה לצאת מגדרו, להזמין הרבה יותר מדי אוכל, להתענג על כל ביס ולצאת בקריאה נרגשת: בואו לתל אביב, אנחנו זקוקים לכם!
אצל סעדיה כולם יודעים: סנדוויץ' נקניקיה עם ביצה חומהשיטוט רגלי אקראי בכפר סבא, העיר שעל פי המונה יש בה את כל היופי והכיעור יחדיו, מוביל אותו אל מוסד הנקניקיות של סעדיה, כשהוא מגלה שכאן אוכלים סנדוויץ' עם נקניקיה וביצה חומה הוא לא שואל שאלות מיותרות ומצטרף לחגיגה
אוקטובר 2018
כל מה שצריך על הבוקר: בגט חביתה מדושןכל מי שנמצא יום - יום בדרכים יודע שאין הרבה דברים שיכולים לעשות בן אדם מאושר על הבוקר כמו בגט עם חביתת ירק שמנמנה, וסלט ירקות, המונה מצא אחד כזה מוצלח במיוחד
כמו פעם: המונה מוצא מנת פלאפל מפוצצת כדורים ב-8 שקליםלשוטרים האמריקנים יש דונאטס ולישראלים יש פלאפל, לכן כשהמונה מוצא דוכן פלאפל צמוד לתחנת משטרה בנתניה הוא יודע שמצא משהו טוב, אבל שום דבר לא הכין אותו לכזאת מנה בכזה מחיר
האם החומוסיה הזאת שווה את הסיבוב? אלף פעמים כןהמונה חותך מהדרך בשביל החומוס של אחמד סעיד ולא מתחרט לרגע - חומוס פול ופלאפל במילוי חוזר, מעולה לצעירים שלא שבעים אף פעם ולמשפחות בדרך לצפון, לא כואב בכיס ומשביע עד למחרת בבוקר
ספטמבר 2018
סעדו לבכם: בדרך לכנרת עוצרים לאכול בגט של צדיקיםאם מסתכלים לפעמים על שלטים בדרכים אפשר למצוא מקומות מופלאים, כך מגלה המונה את בגט הבשר המושלם של סעדו לבכם ביבניאל, לו הוא מדביק את השם - בגט של צדיקים
כמה רחוק ייסע המונה בשביל עגלת פלאפל?אין לה ימים קבועים או שעות, וגם לא בדיוק מקום קבע, היא נמצאת באיזור שנוי במחלוקת, אבל ברגע שנותנים ביס בפלאפל של סבתא אתי שוכחים מהכל
בנתניה התנהג כטוניסאי: המונה מגיע לשניצל בארכההמונה מגיע לשניצל בארכה בנתניה, אבל בניגוד לאינסטינקט הבסיסי הולך דווקא על סנדוויץ' טוניסאי, ולא על שניצל. ספוילר: הוא לא התחרט על זה
אוגוסט 2018
החמשוקה ששברה את המונהלא בקלות מצליחים לעצבן את המונה, אבל שרשרת אירועים שהתחילה עם חיוך שלא הגיע, המשיכה עם שקשוקה מימית ונגמרה בצלחת שבורה, היו יותר מדי גם בשבילו. מזל שתמיד אפשר לסמוך על הלחם
אז מה אם השילוט בערבית? לכו לאכול בפלאפל אלעיין בנצרתבניסיון לגלות איפה תושבי המקום אוכלים בנצרת, המונה נכנס למקום היחיד שיש בו שלטים בערבית בלבד. בזכות זה הוא מגלה פלאפל משובח ובר סלטים שהתל אביבים יכולים רק לחלום עליו
עטוף אותי בשומן: המונה מתפייט על קבב כבשהמונה מגיע ליישוב אורה בהרי ירושלים ומוצא שם את יואב, שמכין בעצמו קבב כבש ביתי עטוף בשומן, עם צ'יפס בלתי נשכח וסלטים תוצרת בית. יש רק בעיה אחת: להתאפק
יולי 2018
הקבב הנסתר: מוצאים את דוריהמונה פורס את משנתו לכל מה שצריך בשביל דוכן נייד, ומתאהב מהרגע ראשון במשאית האוכל של דורי, שבה יודעים בדיוק איך להכין קבב מנצח
הספינג' של ישראל: נוסטלגיה מתוקה בטיגון עמוקהמונה מגיע לעגלה של ישראל בנתניה, נזכר בגעגוע באוכל הפשוט של פעם ומתענג על ספינג' עם אבקת סוכר. נראה אתכם מסתפקים באחד
יא חביבו: המקלובה ב-25 שקלים ששינתה למונה את החייםהמונה מוצא מקום שמצליח לרפא אותו מפוביית הירקות שלו, בזכות מקלובה רטטוי בלתי נשכחת, במחיר שגרם לו לשפשף את העיניים. שלמות היא לא מילה גסה
יוני 2018
המונה טועם: יש דברים חשובים יותר משווארמה טובה?המונה מגיע לאכול שווארמה בקונגרס בזל בת"א, המקום שמפורסם ביחס הבינאישי שלו ומגלה שלאף אחד אין זמן בשבילו כי כולם על המשחק שמטריוו את המדינה
המונה טועם: מלך השערים של הבורקסטעות בניווט בבאר יעקב הובילה את המונה לגלות את מיקומו החדש של בורקס אוננה, המגיש את המאפה בולגרי בעבודת יד. מי שהיה מלך השערים של מכבי יפו, ממשיך לנצח ולהבקיע גם בתחום המאפים
פלאפל עודף מ-10: הסוד של שוק רמלהאם המונה היה יכול הוא היה מגיע לשוק השוקק של רמלה מדי יום, שם הוא מגלה את פלאפל השוק שמחזיר עודף מ-10 שקלים. רק חבל שהפיתה מאכזבת
מאי 2018
יש הפתעות בחיים: השווארמה שהדהימה את המונההמחיר שלה נמוך משמעותית מהמתחרות, המנה נדיבה יותר, האיכות גבוהה והיא לא דומה לשום דבר שטעמתם. המונה מוצא סוף סוף שווארמה מצטיינת שמצליחה לרצות אותו בתוך תל אביב
המונה טועם: מלך הפלאפל בראש העיןהמונה נזכר בגעגוע בפלאפל בתוך עץ בראש העין, ושמח לגלות שהוא נפתח שוב במקום חדש. העץ איננו, אבל הטעם משובח כשהיה
מחלוטה אהובתי: המונה מגלה את חומוס משורראת מערכת היחסים שלו עם חומוס משורר המונה מתחיל ברגל שמאל. אבל הוא שוכח במהרה מהכמון, הזעתר והמתיקות של מנת החומוס פטריות כשהוא מקבל את המחלוטה המדהימה
אפריל 2018
שובר את השוק: המונה הרוס על ערוסהמתי בפעם האחרונה אכלתם פיתה עם בשר ב-15 שקלים? דוכן העראייס החדש שובר את השוק בלב לבה של תל אביב
לאכול בידיים: עוף בגריל מפנק עם תוספותקשה למצוא עוף בגריל אמיתי, אבל בזכות לקוחה במונית המונה מוצא את הגאולה ברמת גן, בדוכן חדש שמצליח להגיש מנה נדיבה, בריאה ומפנקת של עוף בגריל עם תוספות
כריך אטומי אמיתי אצל סיטבוןתחושת פספוס קשה נחתה על המונה בדוכן של סיטבון. איך אנשים מעבירים חיים שלמים מבלי להכיר את הסנדביץ' הטוניסאי המדהים עלי אדמות?
מרץ 2018
בפינה נסתרת של השוק מצאנו חומוס עם אופינסיון של מעל ל-40 שנה הופך את החומוסייה המיוחדת הזאת למקום שמספק מנה עתירת אופי, כזאת שעם סיום אכילתה הצלחת בוהקת מנקיון. המונה מוצא אושר טהור בשוק פתח תקווה
הבצק של הבצקים: המונה טועם סבאייה תימניתהחיים מתחלקים לשניים, לפני ואחרי הרגע שבו טעמתם סבאייה תימנית לראשונה. תשכחו מג'חנון ומלוואח, המאפה התמים למראה עשוי מעשרות שכבות חמאתיות שיפוצצו לכם את המוח
כמה טוב היה איציק: מלך הפלאפל של שדרותהתואר מלך הפלאפל ניתן לאיציק במידה רבה של צדק. הכדורים מועמסים לפיתה בנדיבות עם סלטים טעימים ומושחתים והופכים אותו לגולת הכותרת של שדרות
פברואר 2018
אריא: כשהמונה טועם מתחפש למבקר מסעדותלרגל פורים נשלח מבקר אוכל הרחוב קובי רובין למסעדת אריא של השף גיא גמזו, כדי להתנסות לראשונה בחוויית גורמה מלאה ולגלות מה הוא מפסיד
פנינה של מאפייה באמצע העמקהמונה מתרגז למראה מאפים קפואים מחוממים במחיר מופקע. ולכן היה משמח לגלות אי שם בשרון, מאפייה קסומה ומוצלחת המגישה מאפים איכותיים וטריים במחיר ללא תחרות
סמבוסק הארזים: המאפה המדהים שיגרום לכם לעצור הכלבקרב תושבי הצפון יש הסכמה רחבה: מי שמגיע לאיזור חייב לבקר בסמבוסק הארזים בחורפיש. המונה מהופנט מהטאבון, מאוהב בטעמם של הבצק והבשר ונדהם מהמחיר המצחיק
ינואר 2018
האוצר של יבנה: החומוס שמשנה את כללי המשחקיהיה לכם קשה מאוד להגיע למקום של עמי ביבנה, אבל שווה להתאמץ. מנת החומוס על האש שמגישים שם לא דומה לשום דבר שטעמתם
במקום הכי סואן בארץ: עראייס לחובבי בשר שמבינים ענייןאמנם נדרש לא מעט מאמץ בכדי להגיע לדוכן העראייס של תהילה, אבל אם אתם מחשיבים את עצמכם כאוהבי בשר, אל תפספסו אותו. המונה מאוהב
נס בבגט: חביתת הירק שטורפת את כל הקלפיםבאזור התעשייה של רחובות, בתוך מטבח של קונדיטוריה, מגלה המונה אשף כריכים שיודע לייצר סנדביצ'ים מדהימים כל כך שמשנים את תפיסת העולם של קובי רובין על חביתת ירק
