פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
אפריל 2019
שילוב גאוני: המונה טועם לוביאני שעועית אדומהקובי רובין יודע שצריך להיפטר מהחמץ, והוא מוצא את המקום המושלם לעשות את זה, במאפייה הגרוזינית ברחוב בלפור בבת ים הוא מתאהב בלוביאני של שעועית אדומה, תחשבו על מרק השעועית הכי סמיך וחריף שאכלתם בחיים, אז אותו הדבר רק בתוך לחם
המונה טועם את הבייגלה - לאפה הכי טעים בארץלמקום הזה אולי קוראים סביח אורגינל, אבל לקוחות מביני עניין יודעים שלכאן מגיעים בשביל בייגלה לאפה עיראקי הכי מלוח והכי טעים בארץ, וכל הטוב הזה ב-5 שקלים בלבד
המונה טועם את הכנאפה המדוברת ביפוחרושת שמועות על כנאפה חדשה ומוצלחת במיוחד ביפו, הביאה את המונה לנסוע לבדוק במה מדובר - חוץ מכנאפה מעולה שנעשית על גחלים, הוא מוצא שם את מופע הזיקוקים הכי טוב בעיר, וזוג טבעונים שגם הם נשברו מול הגבינה החמה והמושלמת
מרץ 2019
חמוץ לו (אבל בקטע טוב): המונה טועם חומוס לימוניאתם יכולים להזמין מנת חומוס רגילה כשאתם מגיעים לעראבס, אבל לא באמת הגעתם עד ירושלים בשביל זה, לכו על מנת הדגל של המקום - חומוס לימון עם פרוסות לימון כבוש, ותתכוננו לחגיגה של טעמים בפה, המונה חוזה את הטרנד הגדול הבא
המונה מפסיד אחד - אפס לחצ'פוריהמונה מוצא בסמוך לשוק פ"ת מאפייה גרוזינית, עם כל המאפים המפורסמים של העדה וחצ'פורי גבינות אחד - מאפה חלבי שמן ומענג שאוכלים ישר מהתנור ואי אפשר שלא להכנע לו
גן עדן של טעמים: קסם הקוסקוס בראש העיןהמונה מגיע לראש העין ולפתע מקבל פלאש בק למקום שפרח מזכרונו - קסם הקוסקוס, הוא מתענג שם על מנה של קוסקוס עם ירקות מושלמים, בשר שומני ושעועית, והכי חשוב - קוקלות, והפעם נשבע שלא ישכח
פברואר 2019
עצירת חובה בעפולה: חומוס חם קליל ולא מפילנסיעה של המונה לעפולה היא סיבה מצוינת לבדוק את סצנת החומוס בעיר, שם הוא מגלה את אחד החומוסים החמים הכי טובים בארץ, כזה שיאפשר לכם לא להרדם בדרך חזרה למרכז
המונה טועם סמבוסק וקובה אורז במסעדה העיראקית הטובה בארץקובי רובין מגלה לנו את הסוד של שוק פתח תקווה - האוצרות האמיתיים נמצאים בכלל ברחובות שמסביב לשוק; במאמא סוהם, העיראקית הכי אורגינלית בארץ, הוא אוכל סמבוסק מתוק - חריף רותח מהשמן, וקובה אורז מושלמת
או-בויוס: המהפך של הבורקס של אבאאת הבורקס של אבא אתם אולי מכירים, אבל את הבויוס החדשים שמוגשים שם כל חובב בורקס פשוט חייב לנסות, המונה טעם וברח רגע לפני שהעלים את כל הדוכן
ינואר 2019
המונה טועם לראשונה בחייו מאפה זעתר אמיתיהמונה מגיע למאפיית סולטן ובניו ביפו ונתקל לראשונה בחייו במאפה עם עלי זעתר טריים, שלא מזכיר בכלום את הפיתה-זעתר עליה גדל, משם הדרך להתמכרות הייתה קצרה
בין קודש לחול: מאפה שקשוקה בכפר חב"דאם תמיד שאלתם את עצמכם מה יש לאכול בכפר חב"ד, תסמכו על המונה שבדק את הנושא עבורכם. בזלמנ'ס הוא מצא מאפה שקשוקה מתוקה, שכמותו עוד לא יצא לו לאכול
רק אל תקראו לה קציצה: כיפתה טריפוליטאית בבגטהמטבח של מזל, דוכן קטן בלי שלט, על רחוב הירקון בבני ברק, מוציא בגט עם כיפתה טריפוליטאית, שלא רואה ממטר אף מסעדה מסודרת, אם תרוצו לשם בקרוב כנראה שתפגשו את המונה חוזר ועומד יחד אתכם בתור, ואם זה קורה - אל תזכירו לידו את המילה קציצה, תנו לכיפתה את הכבוד
