קפה נשיאותי
לברק אובמה סיפור חיים מעניין הנע על ציר קניה-הוואי-אינדונזיה, כעת הכל מסופר בתערובת קפה חדשה
ארכיון כל הכתבות - נובמבר 2008
מקיאטו עם הרבה יומרה בצד
כדאי לשף של האספרסו בר במלון מנדרין להעיז קצת יותר. אנטי פסטי פריך לא בהכרך מצדיק את הטייטל ביסטרו
מחתרת הרווקות
אפרת גונן לא רוצה לראות אף אחד ולא רוצה לשמוע מאף אחד
סיר הפלא: שרי אנסקי מכינה חמין
ערב אחד נעשה קר ושרי אנסקי החליטה לחמם את הבית בעזרת תנור הבישול. בסוף יצא מזה חמין של אורז ואטריות עם עוף. מתכון מתוך ספרה החדש "חמין"
ארכיון כל הכתבות - אוקטובר 2008
משהו מושחת לשבת תפוחי אדמה
דנה מלמד נתקעה במיטה עם שני ילדים קודחים מחום וחלום אחד: חגיגת תפוחי אדמה בצלחת ענקית אחת
צעירים בעלי מנוח
השיפוץ החדש של קפה נוח מסתמן כהצלחה מסחררת: אותה אווירה, עוד יותר נוחות
חוזר לאדמה
נסיעה לבית האבן היפה והבוסתן המניב של ארז קומרובסקי במצפה מתת שבגליל, לרגל ספר האוכל המרגש החדש. ראיון
ארכיון כל הכתבות - ספטמבר 2008
מי שאוכל לבד - בורקס פטריות
גם צבי טריגר נופל בתקופת החגים לפרץ של נוסטלגיה קולינרית, אבל לא בהכרח לזאת שהייתם מצפים ממנו
קל ופשוט להכנה: מרק עגבניות עם אורז של גיל חובב
עוד מתכון מהספר החדש של גיל חובב והפעם: מרק עגבניות עם אורז
איילת הירשמן - יומן מטבח: פסטה עם פירורי לחם ועוגת אגסים
איילת הירשמן היא סוג של נייג'לה לוסון מקומית, והמתכונים בספר החדש שלה "יומן מטבח" קלילים ושווים
ארכיון כל הכתבות - אוגוסט 2008
מים דיאט: יש דבר כזה?
עוגיות האוראו הופכות את עורן, קונפיטורה מתאנים, מים דיאט והקרקר שעושה עלייה משמחת
הסוד של חיים רפאל
בספר חדש "סודות של שפים" מגלים שפים ובשלנים מהארץ ומהעולם את הסודות הקטנים שהופכים את המטבח שלהם לגדול. בשבוע הקרוב נביא לכם מדי יום סוד והפעם: איך משביחים זיתים
משהו מושחת לשבת: לחמניות מתוקות ומלוחות
רגע לפני החזרה של הילדים לבית הספר דנה מלמד מבינה שהיא די מצטערת על כך שהחופש הגדול נגמר
ארכיון כל הכתבות - יולי 2008
לעשות או לקנות: עוגת שמרים שוקולד
להמר לילה שלם על זה שהשמרים יתפחו כמו שצריך, או ללכת על הפטיסרי השכונתית שאינה מפשלת לעולם? הצביעו והשפיע
היי june
מיוחד לשומרי כשרות בווקאנס: June, מסעדה צרפתית-איטלקית כשרה עם מחירים שפויים ושף שהספיק לעבור באורקה וטצה דורו
כשניקו תתחיל לאכול
תוסר הקללה מהפינה של שדרות רוטשילד ומרמורק. השף קונדיטורית שעיצבה את תפריט הקינוחים של הג'ירף, פתחה מקום שמתמחה במנות אחרונות
ארכיון כל הכתבות - מאי 2008
אמהרית למתקדמים
המשלוח מאינג'רה האתיופית אמנם לא מיועד לשמרנים בטעמם, אבל הנועזים יגלו בשר רך ומעניין וירקות משובחים
אמריקנו
רשת ארקפה במגעים לפתיחת סניפים בארה"ב עם שותף מקומי. מתכננת לפתוח בתחילה 10-5 סניפים בחוף המערבי
משהו מושחת לשבת: עוגת גבינה
חג השבועות בפתח ובפני דנה מלמד ניצבת דילמה: עוגת גבינה קרה, או אפויה? נחשו מה היא החליטה ומה בעצם זה אומר?
ארכיון כל הכתבות - אפריל 2008
שום, בשר וניקולא צ'אושסקו
צבי טריגר מתגבר על טראומת ילדות ממסעדות רומניות בעזרת האיקרה של חיים נלו ורוטב השום. הו, רוטב השום
אייל קיציס מזמין
המנחה הקשוח עם הלוק הזחוח התיישב בבית קפה ברחוב אבן גבירול עם שני חברים, והתעקש לשלם על כל השולחן, שניה לפני שהוא חובש קסדה ונעלם עם הכלי הגברי שלו. וואלה! סלבס חושקת בו מאז חלומות בהקיציס
רשת "קפה קפה" תפתח 18 סניפים חדשים
יפתחו בחודשים הקרובים ויופעלו על ידי זכיינים בסמוך למרכזי קניות. בכוונת הרשת להפעיל עד סוף שנת 2008 כ-80 סניפים בישראל
ארכיון כל הכתבות - פברואר 2008
הבריטים אוהבים תרנגולות
השף ג'יימי אוליבר גרם לנפילה של 5% במכירות בשר העוף בבריטניה לאחר ששחט תרנגולת בשידור חי
כיסאות קולינריים
תזוזות בעולם המסעדנות המקומי: שפים מתחלפים על ימין ועל שמאל
העפיצות מחייבת
שי אילן הצטרף למבקר היין והמסעדות של עיתון הארץ דניאל רוגוב לסיור בין דוכני תערוכת winexpo2008 והספיק לתפוס גם מיני שערוריה
ארכיון כל הכתבות - ינואר 2008
מישל קישקע
סוף השבוע החורפי שבפתח לא משאיר מקום לספק - הוא דורש חמין. אבל איך לעזאזל מכינים קישקע? קבלו טיפים ומתכון
המקום ינחם
בכל מה שנוגע לבשר איכותי קשה לרצות את איתי להט, ב"נווה צדק מקום של בשר", האנטרקוט שר עבורו
רחמים וחטאים אחרים
נחמד ב-Mazze, במיוחד כשאין דאגות ושיגעונות בעולם. השקשוקה טעימה והשירות נעים, רק חבל שלא אל כולם החיים מחייכים
