נושאים חמים
דצמבר 2009
הקפה של מעיין בוזגלו חודדה
בחורה כמו מעיין לא באמת צריכה קפה שימריץ אותה, אחרת היא בכלל היתה טורנדו
טובלת בשמן
לא קלאסיקה עם ריבה בשקל וחצי אלא פינוקים וחידושים מכל הכיוונים. הכירו את כל הסופגניות לשנת 2009
תופחים שמונה ימים
אם עוד לא מצאתם את הסופגניה הביתית לנר ראשון, קרין גורן מלמדת אתכם על הכנתה שלב אחר שלב
נובמבר 2009
מבצע סבתא
חושבים שלהכין קרמבו זה עניין מסובך? השף גיל גלר מסביר לכם איך עושים זאת בלי יותר מדי מאמץ
הכינו את הכפות
ממרק בצל צרפתי של ג'וליה צ'יילד ועד מרק חמציץ של עזרא קדם. מהו מרק החורף האהוב עליכם? השפים שולפים מתכונים
דורו של הקינוח
הקונדיטור דורון פישל מגלידריית דורו מכין את הקינוח המושלם לימים שבהם חם ביום וקר וגשום בלילה
אוקטובר 2009
פיצה אצל שמעון השכן
מנה שטרום וקרן פלס חוברים לפתיחת פיצרייה חדשה בדרום תל אביב. רק אל תחנו עם פז'ו 92 על המדרכה
הקפה של דנה מזרחי
דנה ממפרץ האהבה טוענת שארגנטינאים יודעים איך לפנק, אנחנו ועוד איך מאמינים לה
גילוי: שתיית קפה מונעת דלקת בכבד
חוקרים גילו לגמרי בטעות כי שתיית קפה מרובה מונעת התפשטות של דלקת בכבד. זה לא אומר שאתם צריכים להתחבר בווריד למכונת אספרסו
ספטמבר 2009
כפרות עליו
יש שמשתמשים בו כדי לכפר על עוונותיהם, ויש שיכניסו אותו לתנור לארוחה מפסקת. הכינו עוף להפסקה הגדולה
עוגה לימים נוראים
אי אפשר היה לעצור בעדם. חיים כהן ואלי לנדאו מכינים עוגות דבש, אבל גם עוגיות וטארט
מיוחד לוואלה! אוכל - לבשל עם חיים כהן
החלום הרטוב של כל בשלן ממוצע ומעלה הוא לבשל עם חיים כהן. רק אנחנו נותנים לכם את ההזדמנות
אוגוסט 2009
הלביבה שהתחפשה
מגרדים בפומפיה ירקות ומוסווים בפירורי לחם. ערן ירוחם מכין לביבות שגם ילדים יאהבו במיוחד
סטפן אינסטנט
למסעדת סטפן בראון הוותיקה נוספה מזללת אקספרס. בדיוק לאלה שחמדו קבב בפיתה או המבורגר ב-2 לפנות בוקר
שיטת הביצים
על מצע של בשר וחומוס, פטריות ביין או ים תיכונית עם פלפלים וזיתים. שלוש דרכים להכין שקשוקה לא קלאסית בעליל
יולי 2009
לב משוקולד
דנה מלמד עוזרת לחברה להשתחרר מלב שבור ומכינה קינוח שוקולד בשלוש שכבות העשוי משני מרכיבים בלבד
רק מה שעושה לנו טוב
דנה והילדים יוצאים לחופשת הקיץ, אבל אין מה לחפש אותם בקניונים או בלונה פארק. נסו דווקא במטבח, מכינים קינוח שכבות של סוף העולם
מסעדוס
"אוליב ליף" היא קלאסית למי שמחפש קצת רומנטיקה לצד פינוקים ואוכל משובח. כשתקבלו את החשבון, אתם עלולים להתגעגע לחצבני
יוני 2009
טעם העיר חיפה-המסעדות המשתתפות
פסטיבל טעם העיר חיפה יצא השנה לדרך ב-30 ביוני וימשך ועד ה-2 ביולי. קבלו הצצה בין הסירים של המסעדות המשתתפות
לאכול בבאר שבע: המקומות המשובחים שיפתיעו אתכם
בירת הנגב אינה ידועה במסעדות גורמה. אך מי שמחפש אוכל רחוב משובח, אותנטי ושווה לכל כיס ימצא את מבוקשו וימהר לספר לחבר'ה
הקציצה היא חיינו
קסמי האונטריב, שכנו של האנטרקוט, הוא הנתח המושלם להכנת קציצות. חיים כהן ואלי לנדאו מכדררים
מאי 2009
מסיבת הפתעה
דנה חוגגת יום הולדת 36 עם המון חלומות וגם עם קינואה, חמוציות ובורגול. בשתי מילים: אוכל בריאותי
בית ספר להורים מתחילים
כך תתעוררו בזמן ותמנעו מפאדיחה עם הילד בגן: הרחיקו את השעון המעורר מהמיטה והכינו כדור שוקולד להשכמה מלאה
סיפורי סבתא סיציליאנית
למה אוכלים מוצרי חלב בחג השבועות? כי זה סוף עונת ההמלטה והחלב עשיר במיוחד. בסיציליה משלבים גם חצילים - כי זה גידול נפוץ באי, ועגבניות ופסטה - כי אוהבים
אפריל 2009
ראש תפוח אדמה
מאי פלטי הלכה לחגוג את הזכייה המסעירה של דודי במסעדה שלו, ואפילו הצליחה לנשנש פחמימות ולהתחכך בתהילה! חם!
אייס קפה מקגייוור
לכבוד השרב והאביב, אייס-קפה שתמיד תוכלו להכין בכל מקום
לערבב, לאפות, לאכול
מפגש עם משפחה איטלקית בחג שולח את דנה מלמד הישר לזרועות רב מכר משובח ומרוב תשוקה לארץ המגף היא מכינה לזניה
מרץ 2009
משלוח מנות מהבנות
עוגיות הטחינה מסמלות עבור דנה את תחילת הדרך במטבח המקצועי. את השידרוג שלהם היא מקדישה למישהי ממש מיוחדת
עוגת השמרים שבקצה המנהרה
הן היו עסיסיות ומבריקות. הן בדיוק יצאו מהתנור ורק חיכו להסיר מדנה מלמד את האנרגיות השליליות. העוגות של תומר עשו את העבודה
בחושות של האלף ה-3
עוגות בחושות לא אוהבות דרמות. הפעם האחרונה שהן עברו שינוי אמיתי היתה לפני 100 שנה, כשהמציאו את המיקסר. אלון גולדמן מ”מזרין”, מחליט שהגיע הזמן למהפכה הבאה
פברואר 2009
מלכת הקרמשניט הלכה לעולמה
יהודית שרון, שייסדה את בית הקפה המיתולוגי "אצל יהודית" בגן העיר" בת"א, מתה בגיל 67. "לא היה הונגרי בעולם שלא הכיר אותה"
משהו מושחת לשבת
השבוע של דנה התחיל בט"ו בשבט ונגמר בתריס שבור בחדר השינה. מזל שמאיר הקולגה הסכים לתרום תבשיל קציצות מעולה לטור
חגיגה טורקית
ישראלים וטורקים נפגשו במסעדת מאיה בת"א לארוחת פיוס, בנסיון להפיג את המתיחות בעקבות התבטאויותיו של ר"מ טורקיה
ינואר 2009
משהו מושחת לשבת
דנה והילדים מתגייסים לעזרת תושבי הדרום ומכינים עוגיות מושחתות עם המון חמאה שקדים ושוקולד
עוגות שמרים משובחות
לכבוד הימים הקרים ודווקא בעידן שבו האוכל לעתים קרובות מתוחכם או מתחכם, קבלו גיוון לעוגות השמרים הקלאסיות
שחור על לבן
המיני קצר, השחור חזק, המצב רוח קפה או-לה - הפקת קפה ואופנה על כביש מהיר
אקספלורר, בקרוב נפסיק לתמוך בגרסה זו.
להורדה לחץ כאן