חג' כחיל: רבע למושלם
עם אוכל פלסטיני טוב מאוד (אבל לא מדהים) מסתמנת חג' כחיל ביפו כמסעדה שווה למי שלא רוצה להרחיק עד אל באבור
ארכיון כל הכתבות - אוקטובר 2011 - עמוד 2
קרוב רחוק: בתי קפה נידחים שכדאי להכיר
חול המועד הוא הזדמנות מצוינת לבקר בבתי קפה שסובלים ממיקום אזוטרי. המלצה על 5 מקומות ברחבי הארץ, המציעים קפה איכותי ונמצאים ממש על יד מסלול הטיול
קינוחים זריזים לסוכות
רגע לפני שנופלים עליכם אורחים לארוחת החג, מכינה השפית מרב דוידסון ממסעדת ושתי 3 קינוחי חג קלים ומתוקתקים
פותחים שולחן לסוכה
ארוחת צהריים קלילה וצמחונית היא המושלמת לצהרי חג בסוכות - הפקת מתכונים עם קייטרינג גרציא
אבק כוכבים: פאב אנגלי עם כוכבי מישלן
תקדים במדריך המישלן הבריטי כאשר לראשונה מקבל פאב אנגלי שני כוכבי מישלן
מפת פיקניקים מומלצים באיזור הצפון
יוצאים לטייל: מתכון חטיף גרנולה
נוסעים לטייל ומחפשים חטיף בריא וטעים שגם הילדים יאהבו? יאיר פיינברג מכין חטיף גרנולה שנשמר לאורך זמן
אוכל רחוב: משולש בורקס לוהט מרמלה
קובי רובין ממשיך לאחוז בעוז בהגה המונית ולאתר ברחבי הארץ את אוכל הרחוב המשובח ביותר. הפעם, ביס מבורקס יושקו ברמלה המונה טועם
כיצד הספורטאים הגדולים שותים את הקפה שלהם?
הג'ודוקא אריק זאבי בוחר את הקפה על פי בית המלון, שי דורון שותה הפוך בבתי קפה וכדורגלן העבר, שלום אביטן, נהג להניח את התיון בנעל. הכל על הרגלי השתייה של אנשי הספורט
סרדינים על ברוסקטה עם בצל כבוש ושמנת חמוצה
טעם של סרדינים כבושים הוא נפלא - הכינו מהם נשנושים קלים שמכינים מראש ורק מגישים כשמגיעים האורחים
קוקטייל חינם לכל סטודנט
קוקטיילים חינם לכל סטודנט במסעדת סולט, תפריטי סתיו במטבח של רמה ובכרמים. האירועים הקולינריים הכי שווים השבוע
אורז בעשבי תיבול וחזה עוף
זיכרון מתוק
מורן רשף-דרעי מצלמת קפה עם מבטא אירי, רגע לפני שהיא חוזרת ארצה מדבלין וזוכה ב-100 שקלים למימוש ברשת Elite coffee
שוברים את הצום באיטיות
המרוקאים שוברים את הצום עם עוגיות מתוקות, הפולנים עם דג מלוח והתימנים מטיט. מנהגים מהעדות השונות לארוחה מתחלת
זהירות שלא להקיא
אוכל אפור, בלי טעם, בריא מדי או במרקם מזעזע. כל המאכלים שיהפכו את העולם הקולינרי שלכם לגיהינום
צום מסביב לעולם
התימנים אוכלים לחוח והפולנים מרק עוף, והבוכרים אושפלאו. המנהגים הכי בולטים של מסורת אכילת ארוחה מפסקת מהעדות השונות
אוכלים סרטים
ביום כיפור, כשאי אפשר לאכול במשך יומיים, אוכלים בעזרת העיניים. המלצות ל- 5 סרטים שימלאו לכם את הבטן דרך המסך
קפה וצום: כיצד להתכונן ליום כיפור?
הצום במהלך החג הוא חוויה תזונתית לא פשוטה, בעיקר עבור המכורים לקפאין. הדיאטנית איריס מולכו מסבירה כיצד עוברים זאת בשלום
הקפה של ענת הראל
הספורטאית ומדריכת הכושר, ענת הראל, ממדרת את הקפה לפגישות עבודה. את האספרסו שלה היא שותה רק בבית קפה בחברת קולגות, בדרך כלל בכוס זכוכית קטנה
שה קורין: על המאזניים
אבי אפרתי מבקר בשה קורין בתל אביב ומוצא ביסטרו מתוק עם פוטנציאל שכדי לממשו, כל מה שצריך זה מעט איזון במטבח
היינות הספרדיים הלוהטים
אבי אפרתי לוגם שישה יינות ספרדיים שלא ירוששו אתכם ויתנו תמורה נפלאה לכסף. שווה לקנות לעונה הקרובה
שוק בטייק אווי
מחפשים מה לאכול בזמנים שבהם אין כוח לבשל? סיור בשוק האוכל המוכן בדיזנגוף סנטר יקח אתכם לדוכנים הכי טעימים מסביב לעולם
מתכון לקנולי: הקינוח הכי איטלקי שיש
כדי שלא תחשבו שטירמיסו הוא הקינוח האיטלקי היחיד שקיים, מכין השף דיויד פרנקל קנולי במילוי ריקוטה ושבבי שוקולד
העיקר הבריאות: בתי קפה בחדרי כושר
יש להם תפריט מיוחד למתעמלים, חיבה עזה לשייקים ולצד הקפה הם מציעים תוספי תזונה. 5 בתי קפה בריאותיים שממוקמים ממש מתחת לאף של ההליכון והמשקולות
אורז יסמין עם בשר טלה
אוכל רחוב: חומוס מהצד השני
המונה טועם חומוס בבאקה אל גרביה ולומד שחומוס טוב אוכלים בניגובים קטנים ובהתקדמות טעמים מושלמת
מתכונים למנגל: כנפיים על האש ברוטב איולי חריף
מכינים את המרינדה בבית, משרים את נתחי הבשר ועם טריק אחד הופכים את הכנפיים לדבר העסיסי ביותר שינוח על המנגל שלכם
המוסד: קפה מרסנד
בית הקפה האוסטרו-הונגרי שקיים מעל 50 שנה עבר כמה ידיים ועדיין ממשיך להיות מוקד עליה לאנשי רוח לצד גוורדיית נשים בנות 80
רגע לפני הצום
בארוחה המפסקת מומלץ לאכול גם משהו מתוק וקטן אך מלא כל טוב. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה עוגת גזר עם קמח מלא ואגוזים בשעה
נקודת מפגש: לפני הזריחה
קרובות המשפחה, ניקול, גלי ומיכל, נוהגות להפגש לקפה כמעט מדי יום. לבית הקפה הן מגיעות השכם בבוקר, לפני שמתעוררים הפקקים והרבה לפני שמתחיל יום העבודה
מתכון לעוגיות תבלינים
מערבבים ברגע ואופים בצ'יק צ'ק, ותוך שעה יש לכם עוגיות ריחניות מלאות תבלינים. נועם דקרס מכין עוגיות תבלינים קלות
כיפה בהמראה
נופשים בחו"ל בחגים ומחפשים מסעדה כשרה? שמונה מסעדות כשרות בערים מרכזיות ברחבי העולם יגרמו לכם להרגיש בבית לרגע
הפאי שיחזיר אתכם לימי הביניים
מסעדת NG חוגגת 8 עם תפריט פאי בסגנון ימי הביניים ובפורטרהאוס חושבים שהם בגרמניה - כל האירועים הקולינריים השווים השבוע
עמוק באדמה
רונית בר-טל שותה קפה של בוקר בחברת זוג עציצים פורחים וזוכה ב-100 שקלים למימוש ברשת Elite coffee
תעודה ומצנפת
חולמים על לימודי בישול או קונדיטוריה מקצועיים? קיבצנו רשימה עדכנית של המוסדות הקולינריים בארץ כדי שיהיה לכם קל להחליט