הטריילר: קייטרינג מעושנים שיוצא ממשאית

עולם הקייטרינג לא מפסיק להשתכלל, והדבר הגדול הבא הוא מזנון קייטרינג נייד של השף יוסי שרף, המציע טריילר נייד שמעשן הכל, מבשרים ועד ירקות

פראג הקטנה

ניחוח עוגה: פירושקי עם בשר

גם אם אין לכם קשר גיאוגרפי או תרבותי למנה הזאת, לסוף שבוע גשום ממליצה מירב שיינר לאפות כיסוני פירושקי עם בשר - 'כריות' רכות, וחמות לחורף נוסטלגי

חגיגות העשור של הלנה

מסעדת הלנה בנמל קיסריה בבעלותם של אורי בורי ועמוס שיאון חוגגת בימים אלו עשור. אז איך שורדים כל כך הרבה זמן והאם בקיסריה זה קל יותר או קשה יותר?

פותחים שבוע: תפריט כשר חדש באוליב ליף

תפריט כשר עונתי וקליל במסעדת אוליב ליף, יום העצמאות הווייטנאמי במסעדת וונג בת"א וארוחה חגיגית לצד בירות במסעדת שלו ביער בקרית טבעון. איפה כדאי לאכול השבוע?

ניחוח עוגה: טארט קדאיף שוקולד פיסטוק

מירב שיינר משלבת בין מרכיבים מזרח תיכוניים לשיטות אפייה צרפתיות. התוצאה - טארט שוקולד מרגש משובץ פיסטוק עם שיערות קדאיף במרקמים וטעמים מפתיעים

ביסים ראשונים: מתכוני מחיות לתינוקות

למרות הדימוי המשעמם גם בתחום המחיות לפעוטות יש לא מעט מרחב תמרון. השף נועם דקרס מביסל'ה מציע רעיונות יצירתיים במיוחד למנות הראשונות בחייו של תינוק

מה נאכל בחג? אירועי שבועות במסעדות

בשבוע הבא יחגגו המסעדות ברחבי הארץ את שבועות, עם שלל קישים, גבינות, מנות מוקרמות והרבה יין. החג במסעדות - מצפון ועד דרום

מאמן המטבח: הכוכב של המנגל

ההמבורגר הביתי של יום העצמאות לא תמיד יוצא כמו במסעדות. עז תלם מסביר לגולשים איך מכינים את הקציצה המנצחת ואיך צולים אותה בדיוק במידה הנכונה

הסעודה האחרונה

מנהג הארוחה האחרונה לפני ההוצאה להורג מקובל בכל רחבי העולם. מה המקור שלו, מה הוגש לאדולף אייכמן ומה אכל סדאם חוסיין לארוחה האחרונה?

מתחם אוכל איטלקי חדש : ליטל איטלי

בתי האוכל במתחם שרונה ממשיכים להיפתח אט אט, הפעם- ליטל איטלי של השף יוגב ירוס, שתציע אוכל מהיר, מסעדת בשר, טאפאס איטלקי ושילוב בין חנות לבר יין

ביסטרו צרפתי חדש

השף יאיר יוספי מנער את האבק מהמטבח הצרפתי ומציע 3 גירסאות תל אביביות לקלאסיקות צרפתיות מתוקות: מוס שוקולד, מרנג ובלאן מנאז'. מתוך גיליון ינואר של על השולחן