הנאות קטנות לשבועות: קוביות גבינה ופירות יער
אם תצטרכו לבחור רק עוגה אחת לאכול בחג שבועות הקרוב, תדאגו שהיא תהיה זאת - עוגת גבינה פירורים עם פירות יער, אחת הפשוטות והקלות, הטעימות והאהובות שאפשר להגיש לאורחים בחג הקרוב
ארכיון כל הכתבות - מאי 2019
שבועות זה רק תירוץ: עוגת גבינה - בראוניז
אנחנו לא באמת צריכים חג בשביל להכין את העוגה הזאת של לחם ארז, ובכל זאת - עוגת גבינה אפויה על בסיס של בראוניז שוקולד נימוח וציפוי שוקולד עשיר. אפשר להכין אותה בתבנית עגולה או בשתי תבניות אינגליש קייק, מה שבטוח זה שבשני המקרים לא יישאר ממנה הרבה
הכי אהובה בכל הזמנים: פפרדלה ברוטב שמנת פטריות
עם כל הכבוד לרוטב העגבניות האיקוני, כשאנחנו רוצים להתפנק על פסטה באמת, התשובה נמצאת ברוטב השמנת פטריות המיתולוגי; השף שגב משה נותן לנו את הגרסא שלו לפסטה שאף אחד לא יוכל לסרב לה
המטבח של רמה - שווה את המאמץ?
מסעדת המטבח של רמה בגלגולה הנוכחי פתוחה כעת לארוחת ערב אחת לשבוע, בה תשלמו 286 שקלים לאדם, אבי אפרתי נסע בפקקים בשביל לשבת כמעט ארבע שעות לארוחת ערב, האם זה היה שווה את זה?
צפו בתחרות ההמבורגרים הכי מטורפים בישראל
לכבוד יום ההמבורגרים הבינלאומי הזמינה מסעדת גראז' את אוהבי הקציצה הפופולרית בעולם לממש את הפנטזיות ולהרכיב את ההמבורגר הכי טעים ויצירתי. שלחנו את רז זלצרמן לתחרות כדי לטרוף קצת, ולספר לנו מי זכה בזכות ההמבורגר הכי מיוחד ומוגזם
יינות של יקב מדבר
אבי אפרתי לוגם מיינות יקב מדבר המקומי
חצימחונות או גמישונות? המילים החדשות לתאר את הרגלי התזונה שלכם
האקדמיה ללשון עברית מעלה לדיון את הרגלי התזונה השונים, כבר לא רק אוכלי כל, צמחונים או טבעוניים, יש גם דְּגוֹנוּת, יַמּוֹנוּת ופירותנות, אז איפה אתם על הסקאלה?
אחת החומוסיות הטובות בארץ מסתתרת בנתניה
שאלנו אתכם לאיזה עוד חומוס שביל החומוס צריך להגיע - ולכם לא היה כל ספק שאנחנו פשוט חייבים לבקר אצל עוזי בנתניה, ובכן, היה שווה כל ביס
מסיבת קאפקייקס מטורפת
למסיבה, ליום הולדת, ליד הקפה או סתם בלי סיבה, שירה נוסבוים מהבלוג "מנסה במטבח" מסדרת אותנו עם מתכון לקאפקייקס שוקולד מעולים ופשוטים שכולם אוהבים
הזדמנות אחרונה: הערב תל אביב יוצאת לדרינק בבר הכי לוהט בירושלים
פסטיבל Tanqueray Garden, שנחגג לראשונה בישראל, מגיע לסיומו בגטסבי שבירושלים וביום חמישי (20.6) בשעה 21:00 הבר מספר 1 בבירה יהיה המקום הכי שמח בארץ. מה מחכה לכם? קבלו הצצה לאירועים הקודמים
ההמבורגרים שאנחנו הכי אוהבים בתל אביב
אין ספק שנושא ההמבורגר הוא עניין רגיש, לכל אחד יש את ההעדפה שלו וקשה להשלים עם בחירות שונות משלך. ובכל זאת, לכבוד יום ההמבורגר הבינלאומי הנה רשימה של ההמבורגרים הטובים ביותר שתל אביב יודעת להציע, העיר שבה יש הכל ובסוף תמיד אוכלים המבורגר
יחס טוב לא תמצאו כאן, אבל סביח עיג'ה לפנים דווקא כן
ציון מהסביח של ציון בשוק התקווה, מזכיר למונה את הפרק המיתולוגי מסנייפלד, נו ההוא עם המרק, אבל ברגע שהוא נותן את הביס הראשון בסביח עיג'ה לא אכפת לו יותר מכלום
חדש במחנה יהודה: קובה בפיתה
קובה בפיתה, מסעדה חדשה במחנה יהודה, מגישה יותר מ-10 גרסאות של קובה, כולן ממתכונים של סבתא סלימה הכורדית, יש גם סיגרים במילוי בשר ועלי גפן ממולאים, ומנת דגל אחת של קובה בפיתה כמובן
מוקפד ולא מתפשר: 6 מסעדות כשרות למהדרין שחייבים להכיר
מחפשים בנרות מסעדה כשרה למהדרין שבה תוכלו ליהנות מארוחה איכותית באמת? יש לנו כמה רעיונות בשבילכם.
פותחים את חגיגות שבוע ההמבורגר
כל יום הוא יום ההמבורגר בשבילנו, אבל ביום שלישי הקרוב מציינים את יום ההמבורגר הבינלאומי, וזה הולך להיות טעים במיוחד, איפה אוכלים, כמה ומה, הנה כל מה שאתם צריכים לדעת השבוע
יהלומים לילדים: פתיתים עם ירקות
אין ילד שלא אוהב אותם ואין אמא שלא תשמח לשדרג אותם, חן מזרחי עם מתכון לפתיתים ברוטב אדום עם תוספת של ירקות בריאים וקריצה של מתיקות
וניליה סופט-סרב: הגלידריה שהגשימה לנו חלום מתוק
רשת גלידריות הבוטיק וניליה פתחה בשבוע האחרון סניף חדש, וניליה סופט-סרב אשר מגיש גלידה רכה (או בכינוי שהודבק לה כאן בארץ - גלידה אמריקאית), בטעמים מופלאים ובסטנדרטים של מסעדת שף, קבלו את המאכל שהולך לשגע את האינסטגרם שלכם בקיץ הקרוב
קינוח קר לסופ"ש לוהט: עוגה טרופית עם מסקרפונה ואננס
לכבוד השרב מירב שיינר-דנצ'נקו, מכינה לנו עוגת אננס מסקרפונה, קלה ומהירה, ללא אפייה, שמתאימה בול לסופ"ש לוהט זה. לאכול ולחלום שאתם על אי טרופי
חריף ומטריף: דג מרוקאי של ג'מילה
לכבוד חגיגות העשור של מסעדת ג'מילה המרוקאית, ולקראת הסופ"ש פינק אותנו שף המסעדה במתכון לדג מרוקאי חריף עם פלפלים, עגבניות ושום. לא לשכוח חלה, כן?
לשף הטוב ביותר של האוכל הערבי בישראל יש מסעדה שוב
דוחול ספאדי, השף לשעבר של מסעדת דיאנא חזר לבשל; אבי אפרתי מגיע לעוד, המסעדה החדשה שלו, מוצא בה את הלאבנה הטובה ביותר שאכל בחייו, חומוס נפלא, קבב טלה על גבול הפלילי ושושברק מושלמים, נכון יש עוד בעיות, ועדיין - המוכתר הבלתי מעורער של האוכל הערבי שוב כאן
טעימת יין: יקב סגל וברקן
אבי אפרתי לוגם מהיינות החדשים של יקב ברקן, ויקב הבן - סגל, ומוצא יינות מפתיעים אשר מספקים תמורה ראויה ואף נדירה למחירם הנמוך. לחיים!
תענוג צרוף לשבת בבוקר: רוגעלך עם שוקולד לבן ואספרסו
בת חן דיאמנט לוקחת את מאפה הרוגעלך, האהוב ביותר בכל הזמנים ונותנת לו טוויסט מעודכן בזכות מלית של שוקולד לבן ואספרסו, אל תיבהלו משלבי ההכנה, זה לגמרי שווה את התוצאה
סיור אוכל בוואדי ניסנאס
שכונת ואדי ניסנאס החיפאית היא סיור האוכל האהוב על נעמה סובול, חיפאית מלידה ובעלת הבלוג תרבות אכילה. אחרי בילוי במחיצתה של יום שלם, בשכונה הכי שווה בחיפה, אנחנו לגמרי מבינים למה, קבלו הצצה לאזור הקולינרי הכי שווה שלא הכרתם
פינוק קפוא: ארטיקים קטנים גם לגדולים
כשמתחשק משהו מתוק וקפוא, ברק יחזקאלי מכין בכמה דקות ובלי רגשות אשם, חטיפים קטנים עם יוגורט ופירות שאהובים גם על הקטנים וגם על הגדולים
המוסקה הכי גדולה וטעימה במזרח התיכון
המונה מוצא סיבה טובה להרשם לאוניברסיטה - מנת המוסקה המרשימה ביותר שאכל מוגשת בבית הסטודנט בבאר שבע, במחיר ששווה נסיעה יומית לבירת הנגב
מסעדה חדשה בשותפות יהודית ערבית בשכונה הכי היפסטרית של תל אביב
זאכי, טעים בערבית, היא מסעדה חדשה שנולדה מחברות ותיקה, בלב שכונת פלורנטין, עם אוכל ערבי ביתי, אמיתי ומסורתי, מקציצות חומוס, דרך מנסאף אנטריקוט ועד מקלובה. אתם הולכים להיות מאוד רעבים בעוד 3...2...1...
תאוות בשרים: חמישה מקומות מושלמים לקרניבורים
ניחנתם בתאווה בלתי נשלטת לבשר איכותי ובתיאבון שלא יודע גבול? בשנים האחרונות מסעדות בשר רבות יודעות איך לגעת בלב הישראלים, ומציעות מסלולים של הגשה כיד המלך עם נתחים איכותיים וניחוח מגרה חושים. הכירו חמישה מקומות שכל קרניבור חייב לבקר בהם
שקשוקות קצת אחרות
פסטיבל הבראנצ'ים Black Morning by Beanz חוזר בסוף החודש, ואנחנו החלטנו לחגוג את הארוחה הכי כיפית ביום עם שני מתכונים לשקשוקות יוצאות דופן
חיים כהן הופך לטבעוני?
כן, אבל רק ליום אחד בו הוא מתארח בבאנה, שיראל ברגר הטבעונית תמיד, מארחת כמה ברי מזל לארוחה אינטימית בביתה, לעומת זאת יש ארוחת בשרים על האש ללא הגבלה במקדש, הילולה יוונית ביאסו ובראנץ' מפנק בסיטארה. פותחים שבוע חם
חוגגים ל"ג בעומר בבית
עוד רגע לא תוכלו להימלט מריחות העשן שיעלו מהמדורות, וגם אם בחרתם שלא לחגוג בקומזיץ, יעלה בכם דחף בלתי נשלט לתפו"א מדורה ומרשמלו צלוי, אז הנה 3 מתכונים שחוגגים את החג הכי דליק, מבלי לצאת מהבית
לזניה בכאילו: מאפה קסום וקל שהילדים יעופו עליו
חן מזרחי מסדרת אותנו עם מאפה של פסטה בתנור, והיופי - לא צריך לבשל את הפסטה ורוטב העגבניות מראש, זורקים לתבנית ויש לכם לזניה בכאילו בלי לעבוד קשה
הרביולי, הסושי והפנקוטה: המנות שעשו לנו את השבוע
ארוחת Eatwith בלתי נשכחת, הסושי החיפאי שהוא בגדר ביקור חובה והמנה התל אביבית שחוגגת את האביב במלוא הדרו. הנה 3 מנות שעשו לנו את השבוע קצת יותר טעים
להגיע מוכנים למדורה: מאפינס תפו"א בקלי קלות
למי שאין סבלנות לחכות שתפוחי האדמה יצאו מהמדורה, או שרוצה להגיע מוכן מהבית, הנה מתכון קל ופשוט להכנת נשנושי תפוחי אדמה טעימים ומשביעים במיוחד
בואו לדרינק: אירוע האלכוהול הכי שווה בתל אביב מגיע לבאר שבע
ג'ין נחשב למשקה האולטימטיבי להכנת קוקטיילים ואירועי פסטיבל Tanqueray Garden בישראל מגיעים לזלמה בבאר שבע (יום חמישי 30.5) שבו יפנקו אתכם בג'ין טנקרי וקוקייטלים שעושים שמייח
בריא וגם טעים: כבדי עוף על מג'דרה
השף שגב משה יודע איך להפוך את האוכל הפשוט ביותר לכזה שאנחנו פשוט מתים לטרוף, קבלו את המתכון שלנו לכבדי עוף על מג'דרה בשלל תבלינים ובצל בגריל
שחקי שחקי: הבילוי המהנה שווה הכל
שחקי שחקי, המקום החדש של יהלומה לוי, הוא בר סימפטי עם אוכל לא רע, למרות שרמת האוכל לא תמיד אחידה, קונספט הבילוי מוצלח במיוחד ולא יקר שם, וזה בהחלט מספיק בשביל להישאר בסביבה לעוד זמן רב, וגם לגרום לנו לחזור
הכתומים של יעקב אוריה
בטעימת השבוע שישה יינות מהיקב הפרטי של יעקב אוריה, יינן סקרן ומחונן, שמרתק לעקוב אחר פועלו ומענג לטעום את יצירותיו
פריקסה או מעקודה? דוכן חדש בשוק התקווה
האיש שאחראי למהפכה הקולינרית שהתחוללה בשוק התקווה בשנה האחרונה, ממשיך לפתוח מקומות, והפעם - דוכן קטן, שמתמחה בשתי מנות מרוקאיות בלבד, אבל וואו, איזה מנות
הדרך ללב הילדים עוברת בקבבונים
זה שיום העצמאות מאחורינו לא אומר שאנחנו לא יכולים להתפנק על קבבונים מפנקים גם בסתם יום של חול, מנה משפחתית נהדרת, עם ירקות צלויים בצד. שגב משה מלמד אותנו איך לתקתק צהריים משפחתי בכיף
שבלול מושלם: סינרול עם רוטב טופי ופקאן מסוכר
בא לכם על מאפה משובלל, מתוק ועסיסי? הסינרול של בת חן דיאמנט בול בשבילכם. הוא אוורירי, מתוק ועם פקאנים שמתפצפצים בפה ויספיק לכל המשפחה
יורש לסעיד? מצאנו את החומוס המטמטם שנותן פייט לגדול מכולם
שביל החומוס ממשיך בדרכו ועוצר בחומוס אל עבד אבו חמיד בעכו, המכונה גם החומוס הכחול, וחוץ מסיפור מקסים תמצאו כאן גם טעמים עכואיים יוצאי דופן
הסבר פניך לתייר: נקודות האוכל המקומי השוות בת"א
שאלת השאלות שמקבלת משנה תוקף בשבוע האירוויזיון היא לאן לוקחים תיירים בתל אביב לאכול? בדיוק לשם כך הכנו רשימה של מסעדות שמייצגות מטבח ישראלי, החל מאוכל רחוב וגלידה ועד מסעדות שף. כי הדרך לליבם של התיירים עוברתם בקיבתם
כיסוני גיוזה מבצק פטנט
ברק יחזקאלי מכין כיסוני גיוזה ממכרים מבצק יוגורט רך ונוח לעבודה במיוחד וממלא אותם בהתאמה בתרד עם חמאה, פרמז'ן וצנוברים. ביסים מענגים שמשלבים בין מזרח רחוק לים התיכון
ערד על המפה: פלאפל צ'ויס ערד ב-10 שקלים
המונה מתגלגל לערד שם הוא מוצא פלאפל משביע ונהדר במחיר מצחיק ונשבע שיחזור לטעום פלאפל עם ביצת עין, כן, יש דבר כזה
אוכלים עם האוזניים: מסעדות עם הופעות חיות
מסעדה רוסית שמפיקה פסטיבלי ג'אז, הופעות של מוזיקה גיאורגית על הכרמל וערבים תורכיים בשוק הפשפשים - מסעדות מפתיעות שמספקות את השילוב המושלם בין ארוחה משובחת למוזיקה חיה
יום חומוס שמח: 6 חומוסיות מומלצות ברחבי הארץ
יום החומוס שמצויין היום זה זמן מצוין להכיר לכם 6 חומוסיות נהדרות ברחבי הארץ שאנחנו אוהבים במיוחד, אז בכמה מהן יצא לכם לאכול?
פסטיבל האוכל הכי שווה חוזר לכבוד האירוויזיון
השבוע הבינלאומי של ישראל מתחיל ותל אביב לא מביישת את המוניטין הקולינרי שלה עם פסטיבל תל אביבeat ועוד עשרות אירועי אוכל ואלכוהול ברחבי העיר. קודם לאכול ואחר כך לשיר, כן?
לנחות בתוך ענן: ברד פודינג שוקולד
מתכון קל וטעים לפודינג לחם מלא ועשיר בשוקולד מתוך ספר האפייה של מאיה דרין "דיסקו מתוקים". שאריות של חלה מתוקה מעולם לא היו כה מופלאות
שף איטלקי בכיר חושף סודות לפסטה מושלמת והטעות הגדולה שכולנו עושים
השף האיטלקי ג'ובאני ראנה וכלתו אנטונלה מבשלים יחד פסטה כבר עשרות שנים וכעת הם חושפים את הטעות שכמעט כולנו עושים בזמן הכנת פסטה - ואת הדרך להכנה נכונה שבה כולם יחשבו שנולדתם באיטליה
מהדורה לאספנים: המוצרים המיוחדים לאירוויזיון
האירוויזיון הוא האירוע הגדול ביותר שהיה כאן מזה הרבה זמן, וההתרגשות הגיעה גם אל כמה מהמותגים המובילים שמיד ניצלו את ההזדמנות להשיק מוצרים במהדורות מיוחדות שחוגגות את ישראל, את תל אביב ואת המוזיקה. פריטים לאספנים!