פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
דצמבר 2015
מ-39 ועד 319: מומלצי וואלה! אוכל לסילבסטר
לקראת ראש השנה האזרחית, לגם אבי אפרתי יינות מבעבעים מכל קשת הסוגים והמחירים, מזולים ופשוטים ועד ליוקרתיים ויקרים; מצרפת, ספרד, איטליה, פורטוגל וגם מישראל. להלן רשמיו. סקירה עם בועות
ביקורת יין: החדשים של יקב תשבי
ללוגמים מתחילים, בטעם קרמלי וגם לקינוח - אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקב תשבי
עולם חדש: יקב שאטו גולן
מצד אחד, עוצמה והדוניזם. מצד שני, תמחור גבוה. אבי אפרתי טעם ובדק את היינות של יקב שאטו גולן המייצגים היטב את ז'אנר העולם החדש שכל כך אוהבים בארץ
נובמבר 2015
טעימת השבוע: יינות אבידן
אבי אפרתי טועם את יינות אבידן החדשים, ומאתר את היין הטיפוסי, את זה שיקלע לטעם הישראלי וגם מסמן יין ללגימת יומיום שמספק תמורה נאה לכסף
יינות ישראלים מכל קצות המפה
בטעימת היין השבועית אבי אפרתי טועם את היינות הישראליים החדשים של יקבי ברקן, קסטל, גבעות והרי גליל
ביקורת יין: ז'אבולה מעמק הרון
בטעימה השבועית פורסים היינות פרופיל נאמן למדי לעשייה של יקב פול ז'אבולה אינה, ששווה בהחלט להכיר. אבי אפרתי לוגם בצרפתית
אוקטובר 2015
וושינגטון פוסט: טעימת יין אמריקאית
אבי אפרתי לוגם יינות מוושינגטון, ארה"ב. לא מדובר ביינות זולים אבל חלקם בהחלט שווים את ההשקעה
החדשים של אמפורה ויפו
אבי אפרתי טועם את היצע היין החדש של יקב אמפורה ויקב יפו וממצליח לאתר גם יין שחורג מהשטאנץ המקומי
היינות החדשים של תבור וטוליפ
אבי אפרתי לוגם את יינות העולם החדש של תבור וטוליפ ומסמן את המוצלחים שבהם
ספטמבר 2015
מארבעה יוצא אחת
אבי אפרתי לוגם את היינות חדשים של יקב דלתון ואת הפתעת העונה: היין של יקב אחת "אחת 2014"
מומלצי היין של וואלה! לראש השנה תשע"ו
בחירת יין לארוחת החג היא לא עניין פשוט. אבי אפרתי מגיש לכם את היינות הישראליים המומלצים לחג!
החדשים של ויתקין ומאיה
אבי אפרתי לוגם את החדשים של יקב ויתקין ויקב מאיה ומאתר את המוצלחים שבהם. טעימת היין השבועית
אוגוסט 2015
ביקורת יין : החדשים של כרמל, רקנאטי ויקב רמת הגולן
אבי אפרתי נותן סימנים ביינות החדשים של יקבי כרמל, רקנאטי ורמת הגולן
כשישן פוגש חדש
אבי אפרתי על יינות יקב הבוטיק עמק יזרעאל הצעיר, שמעניין יהיה לעקוב אחר התפתחותם עם השנים
החדשים של טפרברג, יתיר ובזלת הגולן
אבי אפרתי נותן סימנים ביינות "עולם חדש" אדומים מקומיים משלושה יקבים - טפרברג, יתיר ובזלת
יולי 2015
מצוינות בתמחור שפוי
אבי אפרתי לוגם את יינות קינטה דה פלאדה ולואיש פאטו מפורטוגל ומתרשם מיינות איכותיים מאד המתומחרים בשפיות ראויה לציון
אוסטריה על המפה
אבי אפרתי טועם את היינות של קראכר מאוסטריה ומאתר לבנים משובחים, בקבוק מוצלח שייטיב ללוות אוכל אסיאתי ושני מתוקים יוקרתיים ומרשימים
דרום איטליה בגביע
אבי אפרתי לוגם את יינות טנוטה רפיטאלה וטורמרסקה, שניהם מדרום איטליה, ונהנה מיינות ים תיכוניים חמים וטובים
יוני 2015
יינות הקיץ של שאטו גולן, טוליפ ועמק האלה
אבי אפרתי טועם את היינות החדשים של יקבים מקומיים - שאטו גולן, טוליפ ועמק האלה
אלווי: יינות כשרים מספרד
הדרכון הספרדי הפך להיות נגיש מתמיד, ולכבודו אבי אפרתי לוגם שבעה יינות ספרדיים כשרים ומסמן את הטובים והמומלצים שבהם
ארבעה לבנים ורוזה לימי החום
אבי אפרתי נותן סימנים ביינות הקיץ החדשים של הרי גליל, בזלת הגולן, רקנאטי ולוינסון
מאי 2015
החדשים של רמת נגב וכרמי יוסף
אבי אפרתי נותן סימנים ביינות החדשים של רמת נגב וכרמי יוסף
מ-39 ועד 155: מומלצי היין של וואלה לשבועות 2015
אבי אפרתי ממליץ על עשרה יינות רוזה ולבנים, מקומיים ומיובאים, לארוחות החג הלבנות
ביקורת יין: קפיצה קטנה לאוסטרליה
בטעימה השבועית לוגם אבי אפרתי שבעה יינות מיקבים אוסטרליים ומנפץ כמה סטיגמות בנוגע ליין מהיבשת הרחוקה
אפריל 2015
החדשים של קסטל, יתיר וגבעות
בטעימת השבוע שישה יינות חדשים משלושה יקבים מקומיים אחד של יקב יתיר, שניים מגבעות ושלושה מקסטל
מ-50 עד 85 שקלים המלצות יין למנגל
חגיגת מנגל אולטימטיבית לא שלמה בלי יינות שיעלו את מפלס השמחה והטעם. מדור היין ממליץ על יינות לא מחייבים עד 85 שקלים
הזולים המצוינים של יקבי כרמל
אבי אפרתי לוגם את החדשים של יקבי כרמל ונהנה מיינות זולים מוצלחים במיוחד, כמו גם מכרמל מדיטרניאן, היקר והמצוין
מרץ 2015
מ-35 ועד 160: המלצות היין של וואלה! לפסח 2015
מי אמר שיין טוב חייב להיות יקר? אבי אפרתי בוחר את 14 היינות הכי מומלצים לפסח 2015. הבשורות הטובות: היין היקר ביותר יעלה לכם 160 שקלים בלבד
החדשים של דלתון ומאיה
אבי אפרתי טועם את היינות החדשים של יקב דלתון ויקב מאיה ומאתר כמה אופציות ראויות ומשתלמות מאד
החדשים של תבור
אבי אפרתי טועם שישה יינות חדשים של יקב תבור ומסמן את תהליך השינוי ההדרגתי שמתחולל שם
פברואר 2015
המצוינים החדשים של רקנאטי
אבי אפרתי נהנה מיינות סדרת ה"רזרב" הים תיכונית החדשה של רקנאטי, כמו גם את יין ה"גרי דה מרסלאן" החדש של היקב, ומאתר קלאסיקה מקומית
ישן פוגש חדש: יקב אנטינורי
אבי אפרתי טועם את יינות אנטינורי מטוסקנה, איטליה, ומותח קווים לסינתיזה המרשימה בין עבר להווה של היקב הנודע
לבנים נפלאים מגרמניה
אבי אפרתי מתענג על יינות הריזלינג המצוינים של יקב דונהוף - בטעימת השבוע יינות לבנים נהדרים במיוחד
ינואר 2015
המוחצנים מיתיר והמאכזב מעמק האלה
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקב יתיר שחוגג עשור, ומקנח בשרדונה החדש של עמק האלה
הלבנים של עמק הלואר
אבי אפרתי לוגם את הלבנים של גי סאז'ה מעמק הלואר ומוצא יינות טובים במחירי מציאה, לצד קלאסיקות מרשימות. אוהבים לבנים מהלואר, בכל רמות המחירים? שימו לב ליינות הללו
יינות האיכות הרכים והמאופקים של יקב פלם
אבי אפרתי טועם את יינות היקב המשפחתי המוערך פלם ונהנה מאדומים מורכבים, מאופקים ורכים
