אוכל בריא: ממרח שקדים
ההתחבטות הגדולה בימי בית ספר היא למעשה: מה לשים בכריך? מתכון בריא וטעים לממרח שקדים יכול לפתור את הבעיה
ארכיון כתבות
ארכיון אוכלים בריא - אוגוסט 2011
אוכל בריא: דמפלינגס מאודים
כיסוני הדים סאם האסיאתיים מחביאים בתוכם שלל אוצרות, ופותרים את הבעיה למי שחפץ בפינגר פוד מקורי. אולגה יסובסקי מכינה דמפלינגס בריאים לעצלנים מדפי אורז
אוכל בריא: מתכון לקטשופ ביתי
קטשופ לא חייב להיות תעשייתי. אולגה יסובסקי מגישה מתכון לקשטופ ביתי ומראה כיצד מכינים בקלות רוטב בריא ומשודרג מעגבניות טריות
ארכיון אוכלים בריא - יולי 2011
אוכל בריא: מתכון לקציצות אפויות
אם הילדים שלכם הם סרבני ירקות, הכירו את הקציצות הבריאות שהם בטוח יאהבו. המדור הבריא אופה את הקציצות ומשאיר אותן עסיסיות
מתכון לפשטידת כרובית וקוואקר
בלי גרם אחד של קמח ועם פטנט מנצח מכינה אולגה יסובסקי פשטידת כרובית וקוואקר פשוטה וטעימה רצח
אוכל בריא: ארטיק יוגורט ודובדבנים
במקום ליפול כל פעם לגלידות הכבדות ומלאות השמנת, אולגה יסובסקי מכינה גלידה דלת שומן מיוגורט ודובדבנים וללא מכונה
ארכיון אוכלים בריא - יוני 2011
אוכל בריא: כשאין כוח לגלגל
כשאתם מאוד רוצים אוכל יפני אבל אין לכם חשק להשקיע, הכינו צ'יראשי סושי - סלט סושי מעורבב במילוי האהוב עליכם
אוכל בריא: קאמבק למרק
במדור חדש, תכין בכל שבוע אולגה יסובסקי מנה בריאה ופשוטה שיכולה להכנס לתפריט השבועי שלכם בקלות. הפעם - מרק יוגורט רוסי קר
ארוחת פרידה
אורן גולדפינגר נפרד מהטור הטבעוני אחרי יותר משנה וחצי ומגיש לכם ארוחת בראנץ' מפנקת כמו שהוא הכי אוהב
ארכיון אוכלים בריא - מאי 2011
בא טבעי: עוגיות גרנולה עם תמרים ומרציפן
כשיש חשק לעוגיות, אבל אין רצון לעבוד קשה מדי, מכינים עוגיות גרנולה עם תמרים ומרציפן, שכולן קיצור דרך אחד גדול
מר תפוח אדמה
אם פיספסתם במקרה את ל"ג בעומר, אורן גולדפינגר נותן הסבר איך מכינים בבית תפו"א כמו במדורה ומצרף 3 רטבים
צומח וטוב לו
במקום להכין רק פסטה ופשטידות, מכינה השפית שלי לרון ממשק ברזילי שלושה מתכונים צמחוניים ומזינים במיוחד
ארכיון אוכלים בריא - אפריל 2011
איך מכינים מצות - המתכון המלא
כשהסטופר בהיכון והקמח עומד דום, יש לכם בדיוק 18 דקות להכין מצה כהלכתה. אורן גולדפינגר אופה מצות בבית
אוכל טבעוני: אין כמוהו גזר
הגזר, שמככב על שולחן הפסח בתור צימעס, הופך את עורו ומוגש חי, עם מעט תיבול ובשלוש גרסאות שאפשר להגיש על שולחן החג
בא טבעי: קופסת שימורים
תמיד כדאי להחזיק קונפי בבית, כך לא תיתקעו במצב שבו אין מה לאכול. המדור הטבעוני משמר לימים קשים יותר
ארכיון אוכלים בריא - מרץ 2011
גרוב של כרוב
המדור הטבעוני לוקח את הירק הפשוט, הזמין והזול והופך אותו לסלטים מושקעים ומלאי ויטמינים. אורן גולדפינגר ראש כרוב
בא טבעי: עשה זאת בעצמך
סלסילה עם מתוק ומלוח, ממרח ומאפה. המדור הטבעוני מכין משלוח מנות בריא הכולל עוגת שוקולד בהכנה עצמית
רגישות ללקטוז: שלא יחמיץ
ללא זכר לחמאה, שמנת או גבינה מצליחה שלי לרון ממשק ברזילי לארגן ארוחת שלוש מנות למי שהוריד את החלב מהתפריט
ארכיון אוכלים בריא - פברואר 2011
הכי טוב שיש
השחיתות המוכרת של קרואסון השקדים מתחלפת בחלת שקדים שעשויה מקמח מלא. אורן גולדפינגר פותח שבוע בריא
עומד על הראש
פתיתים, ההמצאה הישראלית שאין בית בלעדיה, עוברת למצב בריא וטבעוני עם סלט פתיתים מרענן ופתיתים מוקפצים ברוטב סויה
לא רק בטבילה
השילוב הבנאלי אך הקדוש של שוקולד ותותים הופך אצל אורן גולדפינגר הטבעוני לשלושה קינוחים פשוטים לוולנטיין
ארכיון אוכלים בריא - ינואר 2011
חימום ארוך טווח
קדירות המתבשלות זמן רב בתנור אינן נחלתן הבלעדית של אוהבי הבשר. אורן גולדפינגר מכין 2 קדירות טבעוניות
אז למה לא כל יום ט"ו בשבט
אצל אורן גולדפינגר כל יום הוא ט"ו בשבט. כדי לשכנע אתכם לעשות כמוהו הוא מתחיל דווקא ביום שאחרי החג
עבודה פנימית
כשהגשם מגיע, אורן גולדפינגר מוציא פינג'ן ומתחיל להכין בבית משקאות טבעוניים עם המון תבלינים שיחממו לכם את העצמות
