נושאים חמים
אוגוסט 2011
אוכל בריא: ממרח שקדים
ההתחבטות הגדולה בימי בית ספר היא למעשה: מה לשים בכריך? מתכון בריא וטעים לממרח שקדים יכול לפתור את הבעיה
אוכל בריא: דמפלינגס מאודים
כיסוני הדים סאם האסיאתיים מחביאים בתוכם שלל אוצרות, ופותרים את הבעיה למי שחפץ בפינגר פוד מקורי. אולגה יסובסקי מכינה דמפלינגס בריאים לעצלנים מדפי אורז
אוכל בריא: סלמון בשומשום
סלמון הוא דג חמקמק שיכול להשתעמם ברגע אם מכינים אותו בלי מעוף. אולגה יסובסקי מכינה סלמון עם שומשום שחור באווירה יפנית
יולי 2011
מתכון לפשטידת כרובית וקוואקר
בלי גרם אחד של קמח ועם פטנט מנצח מכינה אולגה יסובסקי פשטידת כרובית וקוואקר פשוטה וטעימה רצח
אוכל בריא: ארטיק יוגורט ודובדבנים
במקום ליפול כל פעם לגלידות הכבדות ומלאות השמנת, אולגה יסובסקי מכינה גלידה דלת שומן מיוגורט ודובדבנים וללא מכונה
אוכל בריא: מתכון לקציצות אפויות
אם הילדים שלכם הם סרבני ירקות, הכירו את הקציצות הבריאות שהם בטוח יאהבו. המדור הבריא אופה את הקציצות ומשאיר אותן עסיסיות
יוני 2011
אוכל טבעוני: יש בראנץ' אחר
לטבעונים שביניכם, שעדיין רוצים לחגוג את שבועות, מכין אורן גולדפינגר בראנץ' עשיר בלי טיפת חלב. חלק ראשון בכתבה
אוכל בריא: קאמבק למרק
במדור חדש, תכין בכל שבוע אולגה יסובסקי מנה בריאה ופשוטה שיכולה להכנס לתפריט השבועי שלכם בקלות. הפעם - מרק יוגורט רוסי קר
ארוחת פרידה
אורן גולדפינגר נפרד מהטור הטבעוני אחרי יותר משנה וחצי ומגיש לכם ארוחת בראנץ' מפנקת כמו שהוא הכי אוהב
מאי 2011
מר תפוח אדמה
אם פיספסתם במקרה את ל"ג בעומר, אורן גולדפינגר נותן הסבר איך מכינים בבית תפו"א כמו במדורה ומצרף 3 רטבים
בא טבעי: הלו ארטיק
הקיץ הזה שוכחים לרגע מארטיקים קנויים ומכינים בבית קרחונים מפירות העונה או מקפה ותמרים. אורן גולדפינגר מלקק
אוכל טבעוני: מכינים תבלינים בבית
אורן גולדפינגר רוקח סוכר תבלינים, מלח עשבים ושמן זית עם צ'ילי שיקשטו לכם את המטבח ויעשו קסמים לתבשיל היום
אפריל 2011
מתכונים לפסח: דיקט על ראשכם
כשהסטופר בהיכון והקמח עומד דום, יש לכם בדיוק 18 דקות להכין מצה כהלכתה. אורן גולדפינגר אופה מצות בבית
אוכל טבעוני: אין כמוהו גזר
הגזר, שמככב על שולחן הפסח בתור צימעס, הופך את עורו ומוגש חי, עם מעט תיבול ובשלוש גרסאות שאפשר להגיש על שולחן החג
בא טבעי: קופסת שימורים
תמיד כדאי להחזיק קונפי בבית, כך לא תיתקעו במצב שבו אין מה לאכול. המדור הטבעוני משמר לימים קשים יותר
מרץ 2011
גרוב של כרוב
המדור הטבעוני לוקח את הירק הפשוט, הזמין והזול והופך אותו לסלטים מושקעים ומלאי ויטמינים. אורן גולדפינגר ראש כרוב
הכבשה נשארה בדיר
חשבתם ששווארמה היא שחיתות בטעם כבש? חכו שתטעמו את הסויאמה - שווארמה טבעונית מטופו שמגיעה עם לאפה תוצרת בית
חוביזה: המדריך למלקט העירוני
במקום ללקט עשבי בר בגליל, עשו זאת ליד הבית בין המוסכים והחנויות. אורן גולדפינגר מכין 2 מתכונים טבעוניים של חוביזה
פברואר 2011
עומד על הראש
פתיתים, ההמצאה הישראלית שאין בית בלעדיה, עוברת למצב בריא וטבעוני עם סלט פתיתים מרענן ופתיתים מוקפצים ברוטב סויה
לא רק בטבילה
השילוב הבנאלי אך הקדוש של שוקולד ותותים הופך אצל אורן גולדפינגר הטבעוני לשלושה קינוחים פשוטים לוולנטיין
הכי טוב שיש
השחיתות המוכרת של קרואסון השקדים מתחלפת בחלת שקדים שעשויה מקמח מלא. אורן גולדפינגר פותח שבוע בריא
ינואר 2011
שחיתות מבוקרת
אורן גולדפינגר לא מוותר על בראנץ' בריא. לפעמים גם הוא צריך להתפנק על פנקייק או פרנץ' טוסט טבעוניים
אז למה לא כל יום ט"ו בשבט
אצל אורן גולדפינגר כל יום הוא ט"ו בשבט. כדי לשכנע אתכם לעשות כמוהו הוא מתחיל דווקא ביום שאחרי החג
חימום ארוך טווח
קדירות המתבשלות זמן רב בתנור אינן נחלתן הבלעדית של אוהבי הבשר. אורן גולדפינגר מכין 2 קדירות טבעוניות
אקספלורר, בקרוב נפסיק לתמוך בגרסה זו.
להורדה לחץ כאן