פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
דצמבר 2006
משהו מבעבע
גיא גיסר יצא לבדוק בחנות יין את מגמות השוק לקראת חגיגות השנה החדשה
תססססס.....
דניאל רוגוב ממליץ על יינות מבעבעים בטווח של 60-1,000 שקלים לחגיגות השנה החדשה
השילוש הקדוש
דניאל רוגוב ממליץ על עשרה יינות ישראלים משלושת הזנים האדומים הכי מוכרים ומבוקשים
נובמבר 2006
חובבי יין, אל תפספסו
כשהוא מלהג על יין קשה שלא להיסחף אחריו. ברי ססלוב מחלוצי מדריכי היין בארץ, מתמסר להרחבת היקב ושבוע הבא יעביר את הקורס האחרון בהדרכתו. את הבת רוני הוא מכשיר כיורשת
מלחמת עולם שלישית - הקרב על הוודקה
יצרני הוודקה המסורתיים מתנגדים לחידושים כמו הוספת ענבים או מייפל. הדבר עלול לגרום למשבר סחר חמור בין אירופה לארה"ב
בקבוקים משמחים
אנחנו יכולים להפיל עליכם רשימה של יינות מומלצים עם תיאורים פלצניים, אבל העדפנו לחפש מציאות. 3 בקבוקים טובים וזולים שעולים 40-55 ש"ח
אוקטובר 2006
שוקולד ושזיפים סגולים
ארבע סדרות היין החדשות של יקב טוליפ השאירו לדניאל רוגוב טעם טוב בפה. טעם של וניל, אספרסו, טבק ועשבי תיבול
בוכים, מוחים ושותים
יש מצב שהמחאה מעולם לא הייתה כיפית יותר. ת"א יוצאת נגד הצעת החוק של רוחמה אברהם בדילים של אלכוהול החל מ-2 בלילה. נו מה
רוסיה: וודקה כיצירת אמנות
מוזיאון חדש יציג מהדורות מיוחדות וסוגים שונים של וודקה מתקופות שונות, ויבחן את התרבות שנבנתה סביב המשקה הסובייטי
ספטמבר 2006
היין הכי טוב בישראל
זו הפעם שלישית שמתפרסם מדריך היינות השנתי של דניאל רוגוב. בספרון בשפה האנגלית מידע מקיף ועדכני אודות היקבים בארץ וטעימות של מעל ל-1800 יינות - את כולם טעם ודירג רוגוב
ככה מוכרים עכשיו יין
לכבוד הבציר חבר יקב האלה ל-3 שפים שרקחו מנות שהותאמו במיוחד ליינות היקב. את התוצאה תוכלו לטעום במסעדות 'לילית', 'פנגיאה' ו'ברקרולה'
איפה הכי משתלם לקנות יין
פערי המחירים בין חנויות היין יכולים להגיע לעשרות אחוזים. בדקנו מספר חנויות ומצאנו שדווקא ברמת השרון הכי משתלם
אוגוסט 2006
לומדים יין ברמת גן
תעודת בגרות ועניין ביין הם תנאי הקבלה ללימודי גפן ויין במכללת רמת גן. התכנית החדשה כוללת סיורים ומעבדות ואת מיטב המרצים בתחום
התקבל בגרון פעור
גיא גיסר קצת מקנא בברמן האנגלי המצליחן, ג'יימס פים שכמו כל הברמנים חלם בגדול, אבל גם הגשים. הכל על המשקה שהמציא וכבר הפך לשם דבר - Pimm's no. 1
להשתכר בשקל
ה'נורמן' בתל אביב חוגג שלוש שנים ולכבוד המאורע מציע ערק בשקל שלושה ימים ברצף. ב'כנאפה' מפתים עם ערק תוצרת בית יקר יותר
יולי 2006
ביקורים ביקב כרמל בראשון לציון
תושבי קו העימות מוזמנים לביקורים חינם ביקב כרמל בראשון לציון
ואז נכנסה החיה לסיפור
אם אתם לא במקלט אין סיבה שלא תנהגו כמו בוגרט, שלא התבייש להתפנן על 'ויילד טרקי' במלחמה. הוויסקי בורבון הזה לא יכול להתחרות בוויסקי איכותי, אבל יש לו כבוד
נפוצים לכל עבר
בקרוב יימכרו יינות יקב האלה גם באיטליה ובצרפת. עד כה יוצאו היינות לארה"ב, קנדה, אנגליה ושווייץ
יוני 2006
לשמר את המשמשים לחורף
אם אתם נמשכים לאלכימיה, יש לכם סבלנות ואתם אוהבים אלכוהול, זה לא כל כך מסובך להכין ליקרים בבית. הנה כמה רעיונות
משולש מסוכן בפריפריה
בחנויות דרך היין יושבים יחד עם יוגב מיקב בנימינה לטעימות של קדרות בשר מ"פויקה" היפואית
הרומנים גנבו את הבכורה
רומני, הונגרי וסלובני ישבו ושתו תזקיק שזיפים. הרומני שתה צויקה, ההונגרי לגם פאלינקה ומה שתה הסלובני? גיא גיסר נזכר בניקו שלימד אותו מה זאת אהבה לאלכוהול
מאי 2006
תעשו פרצוף של מבינים
לכבוד שבועות מתקיימות בסופ"ש חגיגות יינות וגבינות. בחיפה יהיו הרצאות, סדנאות וטעימות ויקב כרמי יוסף יעשה כבוד לגבינות של חוות הבאפלו
לבי”ס בצרפת דרוש פרופסור לשמפניה
בית ספר למנהל עסקים מקים קתדרה, אשר תחקור את המשקה הצרפתי. המועמד לניהול המוסד צריך להיות בעל מוניטין במחקר היין
להשתכר עם פרופסור
האדומים של יקב בראבדו רכים ומעוגלים והשרדונה טעים כמו אננס ומלון. יש גם יין מצוין של 'כרמל' ב-45 ש"ח
אפריל 2006
יש בלילה יש חברים
לבשל עם בירה זה טעים וזול יותר מבישול עם יין. קחו כמה טיפים ותתחילו עם קינוח של פירות בבלילת בירה
נכנס יין יצא מתכון
יין אוהב לא רק בשר אלא גם ירקות. יקב ססלוב שזכה לאחרונה בתחרות אשכול הזהב, מפנק אתכם במתכונים צמחוניים עם יין
טיפ טיפה על בירה
בירה לא אוהבת אור, צריך לדעת איך למזוג אותה לכוס הנכונה וגם הטמפרטורה משחקת תפקיד בייחוד אם אתם אוסטרלים, אמריקאים או גרמנים. כתבה שביעית
מרץ 2006
הזיות ושריפות: איך התפתחה הבירה מימי הביניים ועד היום?
אם הבירה שהכנתם התקלקלה והיינו בימי הביניים היו שורפים אתכם בכיכר העיר. עובדות ותככים בהיסטוריה של הבירה מימי הביניים ועד היום - כתבה חמישית בסדרה
יין ונשנושים
טעימות יין מסדרת "תבור אדמה" יחד עם מטעמים של "דיאנא" מנצרת הם סיבה טובה לקפוץ היום לחגיגה של יקב תבור. גם ביקב כרמי יוסף יש יום פתוח
טעות מופלאה: כך הומצאה הבירה הראשונה
יצרני הבירה הראשונים גילו אותה במקרה לפני כ-9000 שנה וחשבו שהיא באה מהאלים - ההיסטוריה של הבירה. כתבה רביעית בסדרה
פברואר 2006
אלכוהול או הביתה
לפלרטט קלות עם הברמן, תוך כדי הזמנת מים מינרליים ונשנוש בוטנים אמריקאיים? - גיא גיסר עם חוקי הבר של המין היפה
לאב שייק
גיא גיסר סוקר את השפעת האלכוהול על נשים מול גברים ומחווה דעתו על גברים שממסטלים את הדייטים שלהם
עלייתו ונפילתו
גיא גיסר מכריז שהייגר מת או לפחות יורד מגדולתו. שלום, חבר
ינואר 2006
בוויתקין עושים יין טוב
ולא רק שם. רשימה קצרה של כמה מהיינות היותר טובים שתוכלו למצוא על המדף בימים אלה
מישהו מטפל בך?
האם הברמן הטוב ביותר הוא זה שמכין את הקוקטייל הכי מגניב? גיא גיסר מאחל הצלחה למתמודד הישראלי בתחרות של 'פינלנדיה', אבל מזכיר לכם שזו עוד "תחרות קוקטיילים" ולא תחרות "ברמנים"
הקולות של פיראוס
יוון היא לא חיפה, ומתיאוס זה לא יין טוב, אבל לפורטוגל יש דברים הרבה יותר טובים להציע. הנה כמה מהם
