נושאים חמים
דצמבר 2016
היא גאונה: מעולם לא ראיתם דרך כל כך מתוחכמת (ועצלנית) למזוג יין
האישה הזו קנתה מקרר חדש עם בן זוגה, אך במקום להשתמש במתקן לצינון יינות, היא בחרה לשפוך את המשקה האהוב למתקן המים שבדלת המקרר. ברשת כבר בחרו להעניק לה את תואר אשת השנה
טוסקנה בכוס: היינות של קרפינטו
אבי אפרתי לוגם יינות מיקב קרפינטו שבטוסקנה ומאתר את המוצלחים שבתוצרת האיטלקית
אבי אפרתי טועם יין מההר הירוק תמיד
אבי אפרתי טועם מיינות יקב וורטמן מהכרמל, ונהנה מאיכות הפרי ומגיוון סגנוני - מיינות מאופקים ועד כאלו מוחצנים
נובמבר 2016
החדשים של רמת הגולן והרי גליל
אבי אפרתי בוחן את היינות החדשים של יקבי רמת הגולן והרי גליל ומוצא שהפוטנציאל שלהם גדול, ועל כן מסקרן יהיה לטעום אותם בעוד מספר שנים
נכנס יין: החדשים של יקבי דלתון וקסטל
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקב דלתון המתועש ויקב הבוטיק המוערך קסטל, ומסמן עבורכם את הטובים והמומלצים מביניהם
נכנס יין: החדשים של יקב טריו ואבידן
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקבי אבידן וטריו המקומיים ומאתר מתוכם כמה יינות לא רעים לליווי הארוחה
אוקטובר 2016
מיקס אנד מאץ'
קוקטיילים הם כבר מזמן לא מילה גסה או משקה לבחורות - אלא שילוב של מנת גורמה משובחת ויצירת אמנות. הצצה לסצינת הקוקטיילים המסעירה של לונדון
הקסם הלבן
בטעימת השבוע מבקרות בלוטות הטעם באיזור פריולי שבצפון מזרח איטליה, הנושק לגבול עם סלובניה. היינות הללו פחות מוכרים בארץ וחבל - מדובר בלבנים יחודיים ומרתקים משני יקבים מרשימים - לה טונלה ו-ויה די רומאנז
לכל אירוע ומועד: אבי אפרתי לוגם יינות חדשים
איזה יין אתם מחפשים? פירותי ופרחוני שמתאים לפיקניק או מאסיבי, גס ומלא אופי? אבי אפרתי טועם יינות חדשים - מאיה וסומק
ספטמבר 2016
מצאנו יינות מעולים לחג ב-33 שקלים
כרמל, הגדול ביקבי ישראל, שיפר להפליא בשנים האחרונות את איכות היינות הזולים המיוצרים בו. איתרנו עבורכם יינות מעולים לחג ב-33 שקלים, זה הזמן לקנות בכמויות
נותנים בראש
שולחן החג לא שלם בלי כוס יין טוב: מ-40 שקלים ועד 450 שקלים לבקבוק - כל היינות המומלצים של וואלה לראש השנה תשע"ז
יקבי תבור ורקנאטי מתחדשים
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של תבור ויינות הדגל של רקנאטי
אוגוסט 2016
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקב כישור
בטעימה השבוע היינות של יקב כישור, המעניק תעסוקה לבעלי צרכים מיוחדים. עבור חובבי הז'אנר המתון, היינות האדומים שלו שווים רכישה בארגזים
יינות גאיה מארץ המגף
אבי אפרתי לוגם חמישה יינות גאיה יוקרתיים מאיטליה, החל מבלנדים מודרניים ועד יינות טוסקניים קלאסיים ומסורתיים
ביקורת יין: יקב אסף
אבי אפרתי לוגם את יינות יקב אסף מרמת הגולן, יינות "עולם חדש" עשויים היטב, שיש בהם מידה של מעוגלות ונימה של מתיקות
יולי 2016
מן הבוטיק ומהגראז'
אבי אפרתי לוגם יינות משני יקבי בוטיק ויקב גראז' מקומי השבוע בטעימה שישה יינות משלושה יקבי בוטיק – קסטל, אורטל ולוינסון
אבי אפרתי לוגם את החדשים של יקב עמק יזרעאל
אבי אפרתי לוגם את יינות יקב הבוטיק עמק יזרעאל ומגלה יינות ים תיכוניים משמחים במיוחד. זהו הבציר השלישי של היקב המתגלה כמוצלח ביותר עד כה
כפריים ויוקרתיים: יינות מפיימונטה
אבי אפרתי סבור שפיימונטה, בצפון מערב איטליה, הוא ללא ספק אזור היין המעניין ביותר בארץ המגף. השבוע הוא לוגם יינות מיקב מיקלה קיארלו, ומוצא איכות שנעה מהמסורתית ועד היוקרתית
יוני 2016
היינות המומלצים של וואלה! אוכל לשבועות
מ-55 שקלים ועד 120 שקלים: לכבוד החג, אבי אפרתי ממליץ על יינות לבנים מעולים שילוו כמו שצריך מאכלי גבינות ודגים
לבנים נפלאים וקיציים מבורגון
אבי אפרתי לוגם את יינות דומאן דה מאלאנד משאבלי המבוססים על ענבי שרדונה הגדלים סביב העיירה הצרפתית ומוצא שיש כאן תמורה נדירה לכסף
ואמוס ארגנטינה: יינות זולים עם תמורה מעולה
השבוע, אבי אפרתי לוגם את היינות של פינקה לאס מוראס מארגנטינה, ומגלה יינות במחירים נמוכים שנותנים תמורה מעולה לכסף, ויש אפילו טוויסט
מאי 2016
היינות המומלצים של וואלה! אוכל למנגל
מתכוננים למנגל של יום העצמאות? אל תשכחו את היין. אבי אפרתי ריכז עבורכם את ההמלצות האישיות שלו ליינות לא יקרים מדי אשר ילוו כמו שצריך את הברביקיו, משלב הסלטים והפרגיות ועד הסטייקים
יקב בנימינה: לא מה שחשבתם
אם בעבר יקב בנימינה נתפס כבנאלי, הרי שלאחרונה מתחולל שם שינוי מרענן. אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של היקב ומתרשם גם מהטעם וגם מהמחיר
אבי אפרתי מצא יינות אדומים מצויינים
אבי אפרתי לוגם את היינות של פלם, היקב מהרי יהודה שהפך עם השנים מבוטיק לייצור המוני. למרות המעבר לייצור 150 אלף בקבוקים בשנה, אבי אפרתי סבור שהיקב מצליח לשמור על איכויות ברורות
אפריל 2016
מה המרכיב הסודי בבירה ואיך זה קשור לדוגמנית הזו?
מותג בירות מפולין פצח בקמפיין מימון המונים כדי להשיק את הבירה המיוחדת שלו. הטוויסט המפתיע הוא שהמשקה מותסס על ידי נוזלי גוף נשיים. ברשת לא מצליחים להכריע אם מדובר במתיחה של ה-1 באפריל או ביצרן בירות מקורי במיוחד
המהפיכה כבר כאן: תמורה נדירה לכסף
אבי אפרתי לוגם את היינות הזולים של יקבי כרמל, שלא עולים על 60 שקלים חדשים, ומגלה מציאות רבות בפרוטות
היינות המומלצים של וואלה! אוכל לפסח
מ-60 שקלים ועד 180 שקלים: ליל הסדר הוא גם חג היין. אבי אפרתי בוחר את היינות המומלצים שיעשו לכם את הסדר
מרץ 2016
יין מקומי: היינות המוצלחים של יקב ויתקין
היום, כשיינות ים תיכוניים הופכים בהדרגה לטרנד, כולם מדברים גבוהה על זנים המתאימים למקום ולאוכל המקומי. יקבים וייננים מצוינים עושים יינות ים תיכוניים מצוינים, אבל זה הזמן להזכיר: יקב ויתקין היה הראשון לעשות זאת
אבי אפרתי לוגם את היינות של יקבי טוליפ, יפו ומאיה
שלושה יקבים, שש יינות: אבי אפרתי לוגם בסיפוק את היינות של יקבי טוליפ, מאיה ויפו. מהם היינות המוחצים ומהם היינות המספקים תמורה טובה לכסף?
שני עשורים של יין משובח: אבי אפרתי לוגם את היינות של דלתון
אבי אפרתי לוגם יינות חדשים ראויים של יקב דלתון, החוגג בימים אלו עשרים שנה להיווסדו, ולא בכדי. ליקב המשפחתי בהחלט יש במה להתגאות
פברואר 2016
אבי אפרתי לוגם יינות ישראליים
המדור הפעם מתמקד בשלושה יקבים מקומיים: ברקן, יתיר ויזרעאל המציעים יינות זניים ולא בלנד. מה אבי אפרתי חשב עליהם?
מהם "יינות אישיים" ומה מיוחד בהם?
השבוע הביקורת מוקדשת ליינות מיוחדים - יינות אישיים. כשמם כן הם, מיוצרים באופן אישי על ידי ייננים מחוננים ביקבים זעירים
אבי אפרתי לוגם את בציר 2014 של רקאנטי
השבוע, אבי אפרתי לוגם את יינות סדרת הרזרב הים-תיכונית החדשה של יינות רקאנטי, רובם מבציר 2014. מדוע הוא התלהב כל כך מהרוזה ומה דעתו על התמורה למחיר?
ינואר 2016
איכות במחירים ללא תחרות מדרום מערב צרפת
אבי אפרתי לוגם יינות משני איזורי יין בדרום מערב צרפת וזוכה להפתעה נעימה; מסתבר שאפשר לעשות יין טוב באמת במחיר שפוי לכל כיס
אבי אפרתי מתמוגג מהיינות הלבנים של ספרה
למרות שהרבה יותר קל לגדל זנים אדומים בארץ, יקב הבוטיק ספרה בעמק האלה מייצר אך ורק יינות לבנים, תופעה נדירה למדי אפילו בקנה מידה עולמי. אבי אפרתי לגם והתרשם לטובה
מתוקים וחזקים מספרד ופורטוגל
אבי אפרתי לוגם את יינות הפורט והשרי של סנדמאן, מהעיר פורטו בפורטוגל ומהעיר חרז בספרד. טעימה מתוקה ומחוזקת וגם כמה מילים על איך שותים יינות מתוקים
אקספלורר, בקרוב נפסיק לתמוך בגרסה זו.
להורדה לחץ כאן