ברבורים לבנים מלאי אופי
אבי אפרתי טעם את היינות הלבנים של יקב אנסלמו מנדס מפורטוגל וגילה יינות מצוינים: נקיים, מעודנים ומלאי אופי שגם מתומחרים במתינות מפתיעה
ארכיון יין ואלכוהול - ינואר 2020
הלבנים המעודנים והאלגנטיים של יקב ספירה
אבי אפרתי לוגם את הבציר החדש של יקב ספרה מגבעת ישעיהו שבעמק האלה. לא תמצאו כאן יינות פאנקיים ו'מגניבים', אלא נאמנות מרשימה לקלאסיקה
מחקר קבע סופית: האם נקישות על הפחית ימנעו מהבירה להשפריץ עליכם?
קבוצה של מדענים מדנמרק בדקו את הסברה הזו באמצעות ניסוי מורכב ומצאו: "אין ראיה שתמכה בתפיסה שנקישות על הפחית מונעות מהמשקה לתסוס". מה כן אפשר לעשות? התשובה בפנים
האיכויות הבלתי משתמעות של יקב צרעה
טעימת יינות יקב צרעה מבציר 2017-2018 מלמדת שאין הרבה חדש תחת השמש: היינן ערן פיק וצוות היקב ממשיכים לעשות יינות מצוינים, לא פחות