פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
דצמבר 2008
כמה יושי
יוסי חולו, שהקים את סושי בר בזל, חוזר בגדול לעסקי הדגים הנאים עם סושי יושי החדשה שפתח בתל אביב
אימרו רק להתראות
אורקה אולי נסגרת, אבל ערן שרויטמן ושמעון משל לא נפרדים מהחלל בנחלת בנימין 57 שיפתח בעוד כחודש כטאפאס בר
סוף סוף באו באו
אולי בזכות המיתון אוכל הרחוב האסיאתי יעשה את העליה הגדולה שכולנו מחכים לה. במינגלינג החדשה ממש משתדלים בכיוון
נובמבר 2008
בישול קולוניליסטי
חוסאם עבאס עוזב את המגרש הביתי של אל-באבור ועולה לירושלים לבשל עם אסף גרניט וריאציות על בשר טלה
אטקינס לא מוזמן
ריח נעים של לחם יאפוף בסוף השבוע את פתח תקווה הודות לפסטיבל האפייה שתקיים בקניון בעיר
דרוש מנהיג
נסיונות להפעיל מחדש את מסעדת RDB שנסגרה לפני כחודש, הפעם ללא השף רונן דברת בלוך
אוקטובר 2008
בוקר ניו יורק
הקודקוד של קפה ג'ו מילצר בנערותו בדיינר מקומי. עכשיו משיקה הרשת דיינר אמריקאי בהרצליה פיתוח, כולל נערת פרקולטור שמסתובבת בין השולחנות
רק בפריז - חירות, שוויון, אחווה ושוקולד
יריד השוקולד ה-14 נפתח השבוע בפריז. ביריד הוצגו הררי שוקולד בכל הגדלים, טעמים וצורות. השוקולד דגמן גם בתצוגת אופנה
הצטרפו לרשימת ההמתנה
מאיר אדוני וארז קומרובסקי יבשלו וירצו בכנס של בית הספר לבישול CIA בקליפורניה. כל הכרטיסים לסדנאות הבישול ולהרצאות כבר אזלו
ספטמבר 2008
הנחלה של כרמלה
השף רועי סופר מיעץ לתפריט של המסעדה האיטלקית "כרמלה סופרנו", אנחנו מהמרים שהברנז'ה התל אביבית בדרך
ההונגרים באים
מי שעוד לא הספיק לטעום את מאפי השמרים החלולים המכונים קיורטוש, יכול לעשות את זה עכשיו בשני הסניפים החדשים שנפתחו
למי יש כוח לבשל בראש השנה
גפילטע פיש יפאני, תבשיל כתף טלה, מרק עגבניות הודי או סורבה רימונים? בשנים האחרונות עולה מספר המזמינים ארוחות חג ממסעדות
אוגוסט 2008
מים דיאט: יש דבר כזה?
עוגיות האוראו הופכות את עורן, קונפיטורה מתאנים, מים דיאט והקרקר שעושה עלייה משמחת
התוספת שתופסת
את משקאות הבריאות של רי בר אפשר לקבל עכשיו כשהם מחוזקים בתוספי מזון. לבריאות שיהיה
נקמת הפיצריות במחירי המזון המאמירים
השפים של נאפולי יצאו למחות נגד מחירי הפיצות העולים בעקבות עליית מחירי המזון. הפעולה הנועזת: חלוקת מנות חינם
יולי 2008
היי june
מיוחד לשומרי כשרות בווקאנס: June, מסעדה צרפתית-איטלקית כשרה עם מחירים שפויים ושף שהספיק לעבור באורקה וטצה דורו
כשניקו תתחיל לאכול
תוסר הקללה מהפינה של שדרות רוטשילד ומרמורק. השף קונדיטורית שעיצבה את תפריט הקינוחים של הג'ירף, פתחה מקום שמתמחה במנות אחרונות
לאחר שנה בלבד, גולדסטאר לייט יורדת מהמדפים
טמפו השקיעה בהשקה 600 אלף דולר ויצאה בקמפיין בכיכובו של משה דץ. למרות זאת, המוצר לא הצליח לתפוס יותר מ-2% משוק הבירות
יוני 2008
עם הפנים לביזנטיון
נדמה ששוק עכו העתיקה יצא מסיפורי “אלף לילה ולילה”. עקבנו אחר אורי ירמיאס מ”אורי בורי” בנפתולי הסמטאות הצבעוניות של השוק הכי אקזוטי בארץ
תשתה קפה טורקי?
מתברר שאפשר להתגעגע לבתי הקפה של תל אביב בשנות ה-70, גם אם נולדת אחרי. קפה פורמן ינסה להשכיח את הכאבים
הג’ירף יעבור לדום
החום בחוץ קלאסי לתפריט הסושי החדש במועדון הקצינים של הג'ירף. כולל האווירה הקולית שיקית
מאי 2008
אמריקנו
רשת ארקפה במגעים לפתיחת סניפים בארה"ב עם שותף מקומי. מתכננת לפתוח בתחילה 10-5 סניפים בחוף המערבי
חפשו את העגבניה המנומרת
השפית ועיתונאית האוכל שיר הלפרן חברה לעיתונאית מיכל אנסקי לפתיחת שוק איכרים בנמל תל אביב. יותר שיק מזה?
שני מקומות מסקרנים נפתחו באבן גבירול
הגלידריה החדשה דיפ איט והמעדניה של ורדה משוק הכרמל הגיעו לצפון אבן גבירול בתל אביב. שווה לעבוד בוואלה!
אפריל 2008
רשת "קפה קפה" תפתח 18 סניפים חדשים
יפתחו בחודשים הקרובים ויופעלו על ידי זכיינים בסמוך למרכזי קניות. בכוונת הרשת להפעיל עד סוף שנת 2008 כ-80 סניפים בישראל
המטבחון
בין הקניונים של ראשון לציון בצמוד למתחם "לגעת באוכל" נפתחה מסעדת "קיטצ'ן" ששואפת להגיש אוכל טוב בתמחור הוגן
בונז'ורנו בזל
על חורבות קפה בזל יפתח סניף של "רוסטיקו" האיטלקית ויהיו גם ארוחות בוקר
מרץ 2008
ב"שה רומי" התנהג כצרפתי
אנני בן קד ויתר על הזדמנות להופיע "בקרב סכינים" וחזר לביסטרו "שה רומי", אחרי העדרות של שנתיים, הפעם כמנהל
קזו'אל שיק
בר הפסטה dopo שייפתח השבוע מביא את הטרנד הקולינרי "פאסט קז'ואל" היישר לרמת החי"ל
מסעדת "פסטיס" נסגרה
המקום נקלע לקשיים כלכלים. הבעלים: "אנחנו מתארגנים ורוצים לראות מה יקרה בהמשך"
פברואר 2008
הבריטים אוהבים תרנגולות
השף ג'יימי אוליבר גרם לנפילה של 5% במכירות בשר העוף בבריטניה לאחר ששחט תרנגולת בשידור חי
משולש ממולא
הקונדיטורים ממשיכים לגוון את העוגייה המשולשת: מלוחה עם גבינת צ'דר, מתוקה ודיאטטית, וגם הקמח המלא נוכח
על גדות הירקון
לתל אביבים מתגשמת הפנטזיה הפריזאית לקחת מאפה ולאכול אותו ליד הנהר - סניף חדש של בוטיק סנטרל יפתח בקרוב בירמיהו
ינואר 2008
איטלקיה, יפנית ושני צרפתים
זו לא התחלה של בדיחה, זו התחלה של חגיגה לשומרי הכשרות ברעננה שיוכלו עכשיו לשלב קומבינציה של אוכל איטלקי וסושי
רציתם אותנטי?
מוש בן-ארי ייתן הופעת אורח במטבח של "בר גיורא" בתל אביב הערב. יבשל מרק תימני ויפרגן חילבה למעריצים
מסריח כמה שזה טעים
דנה דרבינסקי יצאה לסוף שבוע של גבינות ויין בעיירה הציורית מצפה רמון, עכשיו היא מתבאסת לפתוח את המקרר
