מי שהאכיל במשך שנים את המלכה אליזבת' השנייה חשף לרגל חג המולד חמישה טיפים שיעזרו לכם להכין בתנור תפוחי אדמה קריספיים, נימוחים וטעימים - החל מתהליך הבחירה שלהם, דרך מה לעשות לפני הכנסתם לתנור ועד איך מסדרים ומתי מוציאים
"לא חג שלנו" "אני חוגג את השנה העברית" "קר מדי" - את התירוצים למה לא אנחנו מכירים, ועדיין, המון ישראלים יחגגו ביום שלישי הקרוב את סיום העשור ואת כניסתה של 2020, אז ערכנו לכם רשימה מקיפה של כל האופציות מצפון עד דרום, רק נותר לכם לבחור, ולהזמין מקום כמובן
מסעדת סבידה העכואית הצליחה בתוך ארבע שנים להפוך לאחת ממסעדות הדגים האהובות והמדוברות בארץ, לפני שנה סגר אותה השף דן שמולוביץ ונשבע שלא יפתח שוב מסעדה, השבוע הוא שימח אותנו מאוד כשהפר את שבועתו עם שאראק, מסעדת דגים ים תיכונית בתל אביב
הכירו את לוג'ו (הנאה בספרדית), המצטרפת הטרייה לסצנה הקולינרית התוססת של העיר עכו, אשר עושה שילוב של מטבח טאבון ומטבח עכואי מקומי, במגע שף, עם מגוון מנות לא רק מהים, אלא גם בשרים ובצקים, ואפילו ארוחות בוקר ומנות בראנץ'
דוחול ספדי, השף שהפך את מסעדת דיאנא בפרט, ואת נצרת בכלל, למוקד עלייה לרגל, חוזר כעת עם מסעדה ערבית חדשה בכפר תבור, ונחסוך לכם את המתח - הקבב המיתולוגי נמצא שם
גבר צעיר שהושבע על ידי אמו לא לגלות את המתכון הסודי והמוזר שלה למיטלוף (קציץ בשר) בכל זאת פרסם אותו ברשתות החברתיות - אחרי שהיא הפכה הומופובית כלפיו. מפורסמת אחת שניסתה אותו והתאהבה הפכה אותו לדבר החם ביותר
מוסד הבשרים הניו יורקי פיטר לוגר, שאף ביקור בתפוח הגדול לא נחשב אם לא אכלתם בו, חוטף ביקורת קטלנית במיוחד ממבקר המסעדות של ניו יורק טיימס - שירות גרוע, צ'יפס קפוא, דג יבשושי, וזה עוד לפני שהגענו לסטייקים, "כנראה שאף אחד לא צריך ללכת לשם בכלל" הוא חותם
אמא חובבת אבוקדו שיתפה את השיטה הגאונית שלה לשמירה על בשלות האבוקדו. לדבריה, השיטה תאפשר לכם לשמור על טריותו למשך שנה שלמה
תאילנדית, דרוזית, סינית, ושלוש איטלקיות, זאת לא התחלה של בדיחה, אלו כמה מהמסעדות שנפתחו בחודשים האחרונים באיזור הצפון, ויש גם מקום של עוף מטוגן, ומסעדת שף במבנה בן 250 שנה; בקיצור, קבלו את חדשות הצפון
רגע לפני שעונת החגים נכנסת אל חיינו בסערה יש לנו כמה חדשות אוכל מעניינות במיוחד, פרונטו חוגגת 30 עם מנות איקוניות מהעבר, קפה נורדוי מארחת את אחד השפים המדוברים של התקופה, מסעדת פאסטל מתחדשת בשף ותפריט חדש, ועוד כמה ידיעות שכל חובב אוכל ישמח להכיר
במקום בו שכן עד לא מזמן קפה הורקנוס המיתולוגי נפתח בימים האחרונים טימותי, מקום חדש, שעל פי צו השעה מתמחה בקפה דור שלישי, ובקערות (בולס) מוקפדות, הנה כל מה שצריך לדעת לגביו
אלירן דיב גדל בבית דרוזי של אוכלי בשר, אבל השבוע הוא פתח את קודארי, מסעדה טבעונית גלילית בתל אביב עם כל המאכלים מהבית רק בפורמט טבעוני
השנה העברית עומדת להסתיים, זו הזדמנות טובה לבחון כמה מעורבים ומעודכנים אתם בעולם האוכל והמסעדות, האם אתם מצדיקים את המוניטין שלכם כפודיז? או שאתם מדברים הרבה ואוכלים פחות?
אנשי הקיטשן מרקט ומשייה פותחים מסעדה חדשה שהיא גם מעדניה וחנות, ומגישים בה אוכל צפון אפריקאי ובלקני, באווירת פוד-קורט יוקרתי ובשיתוף כוכבים מתחום הקולינריה
השבוע האחרון של אוגוסט כבר כאן, ולטובת אלו מכם שנשארו בארץ (יש כאלה?) איגדנו את אירועי האוכל הכי שווים, תפריטי קיץ חדשים ועוד חדשות שכדאי להכיר, תהיו חזקים, אוגוסט עוד רגע כאן
ג'וי גארדן, מסעדה חדשה שנפתחה בימים האחרונים בפארק הלאומי ברמת גן, מפיחה חיים קולינריים במקום שבו היו עד עכשיו בעיקר עצים וברווזים
רחוב דיזנגוף מתחדש עם קיטו קאטו, איזאקיה חדשה עם כל הדברים שאנחנו אוהבים מיפן כמו סושי, ראמן ומה שביניהם, הנה כל הפרטים
המגנום בר חוזר לנמל ת"א לכבוד הקיץ, תל אביב חוגגת יום הולדת 110 עם ארוחות שוות במחיר מיוחד, 3 מקומות אוכל שאהבנו במיוחד סוגרים דלתות, ועוד הרבה חדשות. הנה כל מה שצריך לדעת השבוע
יומיים אחרי הביקורת המחמיאה של אבי אפרתי מסעדת מל ומישל סוגרת דלתות לאחר 13 שנות פעילות, ולשף שלה יש כבר תכניות אחרות; וגם קונדיטוריית אלברט האהובה משוק לווינסקי מסיימת את דרכה אחרי 84 (!) שנות פעילות
השפים הטובים בת"א משתתפים בשבוע מסעדות מיוחד עם מנות ספיישל והנחות מפתיעות, פסטיבל קינוחים מתוקים בהוד השרון, מסעדת פקין חוגגת 40 שנות אגרול, ועוד המון חדשות אוכל טעימות. פותחים שבוע ראשון של יולי
גג על שפת הבריכה שמשקיף על הנוף הפסטורלי של גדרה, גג מעולה לשתות בו קוקטיילים אל מול השקיעה של השרון, והגג האורבני החדש של ת"א שמציע ארוחות בוקר שיככבו עוד הרבה באינסטוש שלכם, הקיץ בעיצומו והוא מביא איתו את טרנד הרופטופס בענק, הנה כל הפרטים
האקדמיה ללשון עברית מעלה לדיון את הרגלי התזונה השונים, כבר לא רק אוכלי כל, צמחונים או טבעוניים, יש גם דְּגוֹנוּת, יַמּוֹנוּת ופירותנות, אז איפה אתם על הסקאלה?
קובה בפיתה, מסעדה חדשה במחנה יהודה, מגישה יותר מ-10 גרסאות של קובה, כולן ממתכונים של סבתא סלימה הכורדית, יש גם סיגרים במילוי בשר ועלי גפן ממולאים, ומנת דגל אחת של קובה בפיתה כמובן
כל יום הוא יום ההמבורגר בשבילנו, אבל ביום שלישי הקרוב מציינים את יום ההמבורגר הבינלאומי, וזה הולך להיות טעים במיוחד, איפה אוכלים, כמה ומה, הנה כל מה שאתם צריכים לדעת השבוע
בעכו העתיקה, העיר שנחשבת לאחת מבירות החומוס של ישראל, נפתחה בשבועות האחרונים ג'אג'א פרייד צ'יקן, התשובה העכואית ל-KFC, המציעה מגוון ארוחות עוף מטוגן בציפוי פריך, בניסיון להביא אלטרנטיבה חדשה לעיר
בית הקפה הפופולרי דא דא ודא, ובר היין הצרפתי בר א וין הודיעו בשעה האחרונה על סגירה פתאומית של שני העסקים בסוף החודש הבא; השתיים מצטרפות לפאן קון מנטקה - מסעדה נוספת שהודיעה על סגירה היום
פסח נגמר, האביב כבר כאן וזה הזמן להתעדכן בכל החדשות הקולינריות החמות, אז מה ואיפה נאכל השבוע? יש לנו את כל התשובות
לזוכה האחרון של מאסטר שף יש מסעדת סושי חדשה וכשרה, בפרונטו חוגגים השבוע עם יינות בורגון ומנות ספיישל, מסעדת המקדש חוגגת שנה וגם 206 מתחדשת. פותחים שבוע ראשון של אפריל
אחרי שנתיים של העדרות מעולם המסעדנות המקומי, השפית יהלומה לוי חוזרת הערב עם המסעדה החדשה שלה - שחקי שחקי; תמצאו שם גרסה מפותחת ובוגרת יותר של המטבח הלבנטיני שלה, או בקיצור - הדור הבא של הביסטרון
המון רעש עשתה פתיחתה של מסעדת זאדה העות'מאנית במלון דריסקו, אבל עם הזמן הבינו בעליה שהתקופה העות'מאנית בארץ חלפה לה, והשף תומר טל, בן טיפוחיו של חיים כהן, נקרא להציל את המצב, ובימים אלו הוא פותח שם את ג'ורג' וג'ון, אז מה אוכלים שם? יש לנו תשובות
העיר רחובות מתחדשת בפיצה פבריקה, פיצריה בסגנון נפוליטני, שעושה לנו חשק להכנס לאוטו ולנסוע לשם עכשיו. כל הפרטים שיפתחו לכם את התאבון
לראש עיריית ניס נמאס שאנשים חורגים מהמתכון המסורתי של האיזור לסלט המפורסם והוא הציע פיתרון: "בכל העולם מכינים אותו עם תירס, אורז או תפוח אדמה מבושל. זה מגוחך! נדרוש קנס מכל שיכין סלט שלא כראוי ונקנה עוד דברים לעיר"
כבר ארבעה חודשים שהשף יונתן רושפלד מבשל בשקט בשקט במסעדת הקפטריה ברחוב החשמונאים, זה התחיל עם בראנץ' בסופי השבוע, ולאט לאט השתלט על כל התפריט, אז אם התגעגתם לסלט עגבניות של רושפלד, לניוקי או הקנלוני יש לנו בשורות ממש טובות עבורכם
נתניה מתחדשת במסעדת סושי חדשה וכשרה, שחוץ מהרולים שהתרגלתם כבר לראות בכל מקום, תמצאו גם מנות וחומרי גלם ים תיכוניים ועוד שלל הפתעות, ואם תמשיכו עוד צפונה בכביש 4 תמצאו עוד סושיה חדשה ומגניבה בפרדס חנה
שלל קונדיטורית יציינו ביום רביעי את יום הקרואסון, אז איפה אתם תחגגו עם המאפה הלוהט ביותר? פסטיבל דרום אדום יוצא לדרך בסופ"ש, וטרנד הבראנצ'ים מגיע לסביון בגרסה שווה במיוחד. פותחים שבוע
לפעמים זה פשוט סיוט לקלף ביצים קשות, בעיקר כשהקליפה נותרת דביקה על החלבון ופשוט מסרבת לשחרר. אב מקנדה שיתף טריק קצת מוזר אבל פשוט ויעיל לקילוף מהיר של ביצה קשה - ואנשים טוענים שזה שינה את חייהם
פיקוד העורף