וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

אדום עולה

יקי ארנון

18.6.2008 / 13:03

הם לא רק טעימים: כל מה שרציתם לדעת על דובדבנים. הגודגדן שבקצפת

* הדובדבנים הגיעו ארצה בשנות ה-30 של המאה ה-20. רמת הגולן היתה המקום העיקרי בו התאקלמו העצים: כ--75% לערך מיבול הדובדבנים בארץ גדל שם. השאר – בהרי הגליל, הרי ירושלים ועוד.

* הדובדבן גדל בעיקר באיטליה, צרפת וארצות הברית, אבל נפוץ גם בטורקיה ואיראן.

* קטיף הדובדבנים מתקיים בדרך כלל בחודשי מאי-יוני.

* הדובדבנים נחלקים לשניים: מתוקים (הקרויים גודגדנים) וחמוצים - ששמם הרשמי הוא דובדבנים.

* עץ דובדבן יכול להגיע עד 18 מטרים, אבל במטעים המיועדים לייצוא מגבילים את צמיחתו עד 4 מ'.

* עצי הדובדבן זקוקים למזג אוויר קר, וקרקע עמוקה.

* על מנת לייצר את פרי הגודגדן, זקוק העץ לעץ דומה בסמוך לו.

* ההאבקה נעשית על ידי ציפורים ודבורים

קניה ואחסון:

* עדיף לקנות דובדבנים קשים ומוצקים, כשהענף הקטן עדיין צמוד אליהם

* במקרר – עדיף לשמור בשקית פלסטיק, כשהם אינם שטופים, עד שבוע.

* במקפיא – אפשר לשמור דובדבנים עד שנה! – הפעם עדיף לשטוף, ולהכניס לשקית.

סגולות הפרי והמיץ:

* בפרי יש המון ויטמין C (בעיקר בזנים החמוצים) – שרובו אובד בזמן בישול הפרי

* מקל על כאבי דלקת פרקים

* מסייע בחיזוק מערכת החיסון ומניעת מחלות סרטן

* מאט את תהליך ההזדקנות

* מסייע לטיפול בשפעת והצטננות

* הרפואה הסינית עושה שימוש בדובדבנים ובמיץ המופק מהם בטיפול נגד דלקות בדרכי הנשימה ונגד צבירת נוזלים בגוף.

* מחקרים אחרונים מראים כי הוא עשוי לסייע בהקטנת רמת הכולסטרול, הורדת רמת הסוכר בדם ומניעת מחלות לב

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully