ממלא מקום

    ממלאים עוף שלם בלימון וצולים עם ירקות שורש ריחניים ושפע עשבי תיבול. מתכון בטוח של ישראל אהרוני

    • עוף
    • ישראל אהרוני
    אולפני הרצליה
    אולפני הרצליה

    חומרים:
    לירקות:
    5 גזרים חתוכים
    4 בצלים סגולים חתוכים לשישיות
    1 ראש שום חצוי לרוחבו
    2 שורשי פטרוזיליה חתוכים לקוביות
    3 שורשי סלרי קלופים וחתוכים לקוביות
    3 סלקים חתוכים לרבעים
    1/4 דלעת חתוכה לקוביות
    שליש כוס שמן זית
    2 כפות עלי טימין קצוצים
    2 כפות עלי רוזמרין קצוצים
    6 עלי מרווה קצוצים
    מלח, פלפל גרוס

    לעוף:
    1 עוף שלם טרי ויפה
    1 לימון

    למשרה:
    3 כפות שמן זית
    1 כף קליפת לימון מגורדת
    3 כפות מיץ לימון
    3 שיני שום כתושות
    1 כף חרדל
    2 כפות טימין
    2 כפות רוזמרין
    6 עלי מרווה קצוצים
    מלח, פלפל גרוס

    אופן ההכנה:
    1. מניחים את הירקות בתבנית, מורחים אותם בשמן זית, מפזרים את עליהם את התבלינים ומערבבים היטב.

    2. קושרים את רגלי העוף בעזרת חוט.

    3. מערבבים את חומרי המשרה, ומורחים את העוף מבפנים ומבחוץ. מכניסים אל תוך העוף לימון שלם (בשלב הזה, ניתן להעביר למקרר לשעה, לספיגת טעמים) ומניחים בתבנית נפרדת.

    4. מכניסים את שתי התבניות לתנור שחומם ל-200 מעלות ומוציאים כעבור 50 דקות.

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully