מגישים עם כוס מיץ

גם הסינים חולקים עם הלבנט המיוזע חולשה לטחינה וחריף. אהרוני מכין נודלס אסיאתי עם בשר טחון חריף בטחינה

ישראל אהרוני
אולפני הרצליה

חומרים ל-4 מנות:
400 גרם אטריות ביצים דקות, מבושלות ע"פ הוראות היצרן
4 כפות שמן קנולה
3 ס"מ שורש ג'ינג'ר קצוץ
3 שיני שום קצוצות
3 בצלי שאלוט קצוצים
4 בצלים ירוקים קצוצים
1 פלפל אדום חריף טרי, פרוס

250 גרם בשר טרי טחון
2 כפות רוטב פלפל שחור אסיאתי
כף רוטב סויה

2 כפות טחינה גולמית
1 כפית סוכר
שליש כוס מרק עוף צח (או מים)
מלח, פלפל שחור טחון טרי

לקישוט:
עלי כוסברה טריים

אופן ההכנה:

1. מחממים 4 כפות שמן בווק, או במחבת גדולה, ומוסיפים את השום, הג'ינג'ר, בצלי השאלוט והפלפל החריף. מטגנים תוך כדי ערבוב כשתי דקות, מוסיפים את הבצל הירוק והבשר הטחון ומטגנים במשך שתי דקות נוספות. ממליחים, מפלפלים ומוסיפים את רוטב הפלפל ואת רוטב הסויה.

2. מוסיפים טחינה גולמית, סוכר ומרק צח (או מים). מביאים לרתיחה ומבשלים יחד כשתי דקות.

3. מחלקים את האטריות המבושלות בין 4 קערות. יוצקים על האטריות מתערובת הבשר, מפזרים מעל את עלי הכוסברה ומגישים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully