השדים האדומים

עונת הדובדבנים בעיצומה. אהרוני לא מתאפק ומשליך אותם למחבת עם כבדי עוף עסיסיים ויין אדום. מגישים על פירה

אולפני הרצליה
אולפני הרצליה

החומרים:
500 גרם כבדי עוף טריים ומנוקים
250 גרם דובדבנים טריים ומגולענים או צנצנת דובדבנים משומרים
2 כפות שמן זית
3 עלי מרווה
כף ג'ינג'ר קצוץ
2 כפות סוכר חום
מלח, פלפל
3/4 כוס יין אדום (רק אם הדובדבנים טריים)
עירית קצוצה לקישוט

אופן ההכנה:
1. מחממים את השמן ועלי המרווה במחבת טפלון גדולה.

2. מוסיפים את הכבדים למחבת החמה, ממליחים, מפלפלים וצורבים כשתי דקות מכל צד. מוציאים מהמחבת.

3. מוסיפים יין (או מסננים את הדובדבנים מהנוזלים ומוסיפים למחבת כוס מנוזלי השימור), סוכר, ג'ינג'ר, מלח ופלפל. מבשלים כחמש דקות, עד שהסירופ סמיך.

4. מוסיפים את הדובדבנים והכבדים לבישול נוסף של שתי דקות.

5. מגישים עם פירה ומעטרים בעירית קצוצה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully