פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      עונג צרוב

      נמאס לכם לדפוק שניצלים? אהרוני מגוון לכם את ארוחת הערב עם חזה עוף צרוב בלימון, על מצע אורז וירקות ירוקים מאודים

      עונג צרוב

      החומרים:
      4 חזות עוף מנוקים משומן וגידים

      למשרה:
      3 כפות שמן זית
      3 כפות מיץ לימון
      כף גדושה חרדל
      3 שיני שום כתושות
      2 כפות עלי טימין קצוצים
      2 כפות מחטי רוזמרין קצוצים
      מלח, פלפל

      לתוספת:
      כף וחצי שמן זית
      2 שיני שום קצוצות
      250 גרם שעועית ירוקה טרייה מנוקה
      כוס אפונה קפואה
      5 בצלים ירוקים חתוכים לפיסות של 3 ס"מ
      חצי ברוקלי, מופרד לפרחים
      מלח, פלפל שחור גרוס

      אופן ההכנה:
      1. משרים את חזה העוף במשרה: מערבבים בקערה את כל חומרי המשרה ומוסיפים את חזות העוף, להשרייה של שעה לפחות.

      2. כעבור שעה, מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את חזות העוף כ-3 דקות מכל צד. דקה לפני תום הצלייה מוזגים למחבת נוזלי המשרה שנותרו בקערה ומזגגים מעט את העוף.

      3. מכינים את התוספת: מבשלים את השעועית והברוקולי במי מלח כשלוש דקות, מסננים ומעבירים למים קרים. מסננים היטב.

      4. מחממים שמן זית במחבת ומוסיפים את שיני השום הקצוצות. מוסיפים את הירקות - שעועית, ברוקולי, אפונה ובצל ירוק ומערבבים במשך דקה על אש גבוהה. מסירים מהאש.

      5. מגישים את חזות העוף על "גבעת" אורז לבן, לצד הירקות הירוקים.