מתכון בטוח

מתכון בטוח: סלט תרד טורקי

ארז קומרובסקי נהנה מהתרד הטורקי שאפשר שהשיג עכשיו בשווקים ומכין סלט תרד חי עם חזה עוף במיסו

  • סלטים
  • תרד
ארז קומרובסקי
אולפני הרצליה

חומרים:
2 חזות עוף טריים
1/2 ק"ג עלי תרד טורקי טריים וצעירים
1+2 כפות מיסו לבן
מיץ מלימון בשל אחד
3+4 כפות שמן זית עדין במיוחד
פלפל לבן גרוס טרי
חופן עלי נענע קצוצים דק
מלח ים גס לפי הטעם
4 כפות יין לבן יבש


אופן ההכנה:
1. מערבבים 2 כפות מיסו עם 3 כפות שמן זית עדין, פלפל לבן, חופן עלי נענע והיין הלבן היבש.

2. משרים את חזה העוף במרינדה כשעתיים שלוש.

3. צורבים את חזה העוף המושרה במחבת ברזל לוהטת עד שמוכן משני הצדדים. מניחים בצד להתקרר לטמפרטורת החדר.

4. שוטפים ומייבשים את עלי התרד.

5. מערבבים את מיץ הלימון עם כף מיסו, מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים מעט שמן זית.

6. פורסים את חזה העוף לפרוסות רוחב דקות, ומערבבים עם עלי התרד.

7. מוסיפים את הרוטב ומזליפים מעט שמן זית מלמעלה. מגישים מיד.



עוד מתכונים לסלט עוף

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully