פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מתכון בטוח: סלט חומוס ונענע

      לארוחה קלה בצהריים או נשנוש בריא בערב, השף יוסי שטרית מכין סלט חומוס מרענן ברבע שעה

      מתכון בטוח: סלט חומוס ונענע

      1/2 שקית גרגירי חומוס מבושלים מוקפאים, סנפרוסט (400 גרם)
      2 זוקיני פרוסים דק לאורכם
      1 חופן עלי נענע
      4 שיני שום פרוסות דק
      1/2 כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
      1 בצל סגול פרוס
      1 שורש פטרוזיליה, מגולף דק בעזרת קולפן (ומקורר במי קרח ל-10 דקות) – לא חובה
      1 כף מלח גס
      קורט פלפל שחור גרוס גס
      1 כף גרגירי כוסברה כתושים
      20 עגבניות שרי חצויות

      1/4 כוס שמן זית
      מיץ מלימון אחד


      אופן ההכנה:
      1. בסיר עם מים רותחים חולטים את הזוקיני כ-30 שניות. מעבירים למי קרח ומשם לקערת ערבוב.

      2. בסיר נפרד מבשלים את גרגרי החומוס כ-10 דקות. מוציאים ומעבירים למים קרים לחצי דקה.

      3. במקביל, מוסיפים לקערה עם הזוקיני את כל חומרי הסלט, מתבלים בשמן זית ולימון ומוסיפים את גרגרי החומוס.

      4. מערבבים קלות ומגישים.