פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מתכון בטוח: מרק בטטה עם עדשים כתומות

      לא סתם מרק בטטה אלא אחד בריא, עשיר ומלא ויטמינים - השפית ליה שומרון-פינדר מכינה מרק בטטה עם דוחן ועדשים כתומות

      מתכון בטוח: מרק בטטה עם עדשים כתומות

      חומרים ל-4 מנות:
      2 בטטות חתוכות לקוביות קטנות
      1 כוס עדשים כתומות שטופות היטב
      1/4 כוס דוחן שטוף
      4 שיני שום פרוסות
      4-5 כוסות מים
      2 ס"מ אצת קומבו חתוכה לרצועות דקות (לא חובה)
      1 כפית כורכום
      1 כפית פפריקה אדומה
      1/4 כפית כמון
      מלח ופלפל
      חופן עלי כוסברה מופרדים מהגבעולים
      1 כפית שמן שומשום


      אופן ההכנה:
      1. בסיר בינוני מטגנים מעט את הבטטה עם מעט שמן זית או ללא שמן כלל.

      2. מוסיפים את העדשים, הדוחן, השום והמים. מוסיפים את רצועות האצה ואת התבלינים ומערבבים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-25 דקות עד שהבטטה רכה אך לא מתפרקת. אם המרק סמיך מדי ניתן להוסיף לו עוד מים רותחים.

      3. מסירים את המרק מהאש, מוסיפים לו את עלי הכוסברה ושמן השומשום, בוחשים, מכסים וממתינים 5 דקות להתמזגות הטעמים לפני ההגשה.


      מתכון למרק קרם ירקות כתומים
      מתכון למרק ירוקת כתומים בניחוח אסייתי
      מתכון למרק קרם דלעת עם קניידלך בטטה