ליהנות מהירקות במינימום מאמץ: מנת אנטיפסטי בתנור

ירקות הם ליווי מושלם לכל מנה, אבל לפעמים כיף ליהנות מהטעם שלהם בלי לשלב בפשטידות או בקציצות. השחיין אלדד אביגדור מראה כי מזון בתקופת האימונים לא חייב להיות משעמם

  • אנטיפסטי
מערכת וואלה! בשיתוף שופרסל
פיץ? תוכן שאוהבים ובבושקה הפקות

ישנם אלפי דרכים להכין ירקות - מטוגנים, ממולאים, כתוספת למנה עיקרית, כסלט או לשלבם בקציצות ובפשטידות. לפעמים כיף פשוט ליהנות מהטעם שלהם כמו שהוא, בלי הרבה מאמץ או עבודה. וכדי ליהנות מהם גם לא צריך לעבוד קשה, פשוט לנצל את חום התנור כדי לרכך אותם ובכך להבליט את טעמיהם.

אלדד אביגדור, שחיין נבחרת ישראל למכביה ה-20, יודע שתזונה נכונה ובריאה היא חלק בלתי נפרד מחייו כספורטאי. תפריט שנבנה כדי לחזק את הגוף באימונים לא חייב להיות משמעמם וחסר טעם. ההפך הוא הנכון. ספורטאים צריכים לאכול אוכל מגוון וירקות הם חלק מכך. אביגדור מציע מתכון לירקות אנטיפסטי, שבו הם נצלים בתנור ואפשר לאכול אותם כתובפת לכל מנה או כמו שהם.

מצרכים:

3 גמבות צבעוניות (ירוק, כתום, אדום)
2 קישואים
1 בטטה
1 בצל
1 חבילת סלק אדום מקולף ומבושל בוואקום שופרסל
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה פרימיום שופרסל
1 כפית אורגנו שופרסל
1 כפית קורנית (טימין) שופרסל – העלים בלבד
1 כפית פלפל שחור גרוס במיכל שופרסל
1 כפית מלח שולחן דק שופרסל

אופן ההכנה:

1. חותכים באופ גס את הירקות : הגמבות, הקישואים, הבטטה, הסלקים והבצל.
2. בקערה מניחים את שמן הזית עם האורגנו, הטימין, המלח והפלפל השחור.
3. מוסיפים את הירקות ומערבבים.
4. בתבנית אפייה מרופדת נייר אפייה מסדרים את הירקות המתובלים.
5. מכניסים לתנור בחום של 140 מעלות במשך כשעה וחצי.
*טיפ- אם ממהרים ניתן לעטוף את התבנית בנייר כסף ולהכניס לתנור בחום גבוה למשך כחצי
כחצי שעה. לאחר חצי השעה, מסירים את נייר הכסף, מורידים את המעלות לחום
נמוך ומבשלים במשך 10 דקות נוספות.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully