פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      חגיגה בצלחת: פסטה פסטרמה

      מחפשים איך לשדרג את הפסטה שלכם בקלי קלות? אינס שילת ינאי מציגה את אחד המתכונים הקלים והמפנקים לפסטה עם רצועות של נתחי הודו מעושנים, מנה צבעונית ונהדרת

      אינס שילת ינאי מכינה לנו פסטה פוזילי מעורבבת בשפע של ירקות וטעמים. הטעם המעושן מעט של הפסטרמה משתלב נפלא עם טעמי הירקות והיין הלבן. המנה פשוטה להכנה וכיף מאד לאכול אותה. פשוט חגיגה!

      פסטה פסטרמה

      פסטה פסטרמה (צילום: אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק)
      פסטה פסטרמה (צילום: אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק)

      מצרכים

        • לרוטב

        • חבילהפסטרמה חתוכה לקוביות בינוניות
        • 4 כפותשמן זית
        • 2 גבעוליבצל ירוק קצוץ
        • 500 גרםברוקולי טרי (פרחים בלבד)
        • 2 כוסותעגבניות שרי חצויות (רצוי מזן תמר)
        • 5 שיני שום פרוסות
        • כפיתמלח
        • כפיתפלפל שחור גרוס
        • כוסיין לבן
        • כוסבזיליקום (עלים בלבד, שלמים)
        • לפסטה

        • 3 חבילותפסטה פוזילי
        • ¼ כוסמים (ממי הבישול של הפסטה)

      אופן ההכנה

        איך מכינים פסטה פסטרמה ?

      • מכינים את הרוטב: מחממים במחבת רחבה את שמן הזית ומוסיפים את הבצל הירוק, פרחי הברוקולי וקוביות הפסטרמה. מערבבים היטב.
      • מוסיפים את עגבניות השרי, השום, המלח והפלפל ומערבבים.
      • מוסיפים את היין הלבן, מערבבים ומבשלים כ- 3 דקות.
      • מכינים את הפסטה: מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים מהמים (שומרים רבע כוס ממי בישול הפסטה).
      • מוסיפים את הפסטה ומי הבישול למחבת עם הרוטב, מערבבים היטב, מסירים מהאש.
      • מוסיפים את עלי הבזיליקום, מערבבים היטב ומגישים חם.

      עוד מתכוני פסטה

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -

      פסטה פסטרמה ( , צילום: אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק)
      פסטה עם נתחי הודו מעושנים (צילום: אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק)