פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מתיקות של שנה חדשה: שוקי עוף בדלעת

      אף שולחן חג לא שלם בלי מנה של שוקיים עליו, אבי ביטון מלמד אותנו להכין מנה מנצחת של שוקי עוף בסיר עם דלעת ורוטב מתקתק, כי ככה פותחים שנה

      תבשיל שוקי עוף עם דלעת

      עוף עם דלעת (צילום: אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק)
      עוף עם דלעת (צילום: אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק)

      מצרכים

        • 6 שוקי עוף (עוף שגדל ללא אנטיביוטיקה)
        • 4 כפותשמן זית
        • 3 כוסותדלעת חתוכה לקוביות (בגודל של כ-2 ס"מ)
        • 5 שיני שום כתושות
        • 4 כפותסילאן
        • כףסויה
        • כףסוכר חום
        • מלח (לפי הטעם)
        • מעטפלפל שחור
        • גבעולבצל ירוק קצוץ
        • ½ כוסמים

      אופן ההכנה

        איך מכינים תבשיל שוקי עוף עם דלעת ?

      • מכינים את העוף: בסיר שטוח יוצקים את שמן הזית ומטגנים היטב את העוף כ 10 דקות מכל צד. מתבלים במלח ובפלפל. מכסים את הסיר מנמיכים להבה ומטגנים 10 דקות נוספות.
      • מוסיפים את הדלעת, השום, הסילאן, הסויה, הסוכר והבצל הירוק לסיר ומערבבים מעט.
      • מוסיפים את המים, מכסים את הסיר ומבשלים 30-40 דקות מעל להבה נמוכה.

      עוד מתכוני ארוחת ערב

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -