תבשיל שוקי עוף עם דלעת
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 6שוקי עוף (עוף שגדל ללא אנטיביוטיקה)
- 4כפותשמן זית
- 3כוסותדלעת חתוכה לקוביות (בגודל של כ-2 ס"מ)
- 5שיני שום כתושות
- 4כפותסילאן
- כףסויה
- כףסוכר חום
- מלח (לפי הטעם)
- מעטפלפל שחור
- גבעולבצל ירוק קצוץ
- ½כוסמים
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים תבשיל שוקי עוף עם דלעת?
- 1מכינים את העוף: בסיר שטוח יוצקים את שמן הזית ומטגנים היטב את העוף כ 10 דקות מכל צד. מתבלים במלח ובפלפל. מכסים את הסיר מנמיכים להבה ומטגנים 10 דקות נוספות.
- 2מוסיפים את הדלעת, השום, הסילאן, הסויה, הסוכר והבצל הירוק לסיר ומערבבים מעט.
- 3מוסיפים את המים, מכסים את הסיר ומבשלים 30-40 דקות מעל להבה נמוכה.