פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      תבנית קסמים: שוקי עוף בניחוח הדרים

      אבי ביטון מפעיל את קסמיו ומכין לנו מנה נפלאה של שוקי עוף מבושמות בהדרים עם תבלין סודי ומשדרג, מתכון קליל בתבנית אחת עם שפע של טעמים

      תבנית קסמים: שוקי עוף בניחוח הדרים
      בבושקה הפקות

      השף אבי ביטון מלמד אותנו להכין מנת שוקיים מלאה בניחוחות הדריים. השוקיים נאפות במיץ תפוזים ובקליפות תפוזים ויחד עם הכרישה המקורמלת והצ'ילי מתקבלת ארוחה שלמה עשירה בטעמים. וכן, כל הטוב הזה בתבנית אחת בלבד.

      שוקי עוף בהדרים

      שוקי עוף בהדרים, כרישה וצ'ילי (צילום: אמיר מנחם סטיילינג: נעה קנריק)
      שוקי עוף בהדרים, כרישה וצ'ילי (צילום: אמיר מנחם סטיילינג: נעה קנריק)

      מצרכים

        • 8 שוקי עוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
        • מלח
        • פלפל שחור גרוס
        • מעטשמן זית
        • 2 כוסותמיץ תפוזים
        • 1 תיון (שקית תה רגילה)
        • עלה דפנה אחד
        • 4 גבעוליטימין
        • 4 שיני שום שלמות (אפשר גם קצת יותר)
        • צ'ילי אדום פרוס דק
        • 2 כרישה לבנות נקיות, חתוכות ל3-4 חתיכות בלבד
        • תפוז (קליפה בלבד)

      אופן ההכנה

        איך מכינים שוקי עוף בהדרים ?

      • מכינים את העוף: מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
      • מסדרים את השוקיים על גבי תבנית עם נייר אפייה, מתבלים במלח, פלפל ובמעט משמן הזית.
      • מוזגים על השוקיים את מיץ התפוזים, מוסיפים את התיון (בין שתי שוקיים), מוסיפים לתבנית את עלה הדפנה, הטימין, השום, הצ'ילי והכרישה.
      • מזלפים מעט שמן זית על הכרישות ומפזרים מעל הכל את קליפות ההדרים.
      • מכניסים לתנור ל-45 דקות (בזמן האפייה יש לפתוח פעמיים את התנור ולמזוג בזהירות מהנוזלים שבתבנית על שוקי העוף והכרישה). מגישים חם.

      עוד מתכוני עוף

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -