פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פרגיות מהסרטים ברוטב ממרח בוטנים

      יונית צוקרמן, הלא היא מלכת המטבח מכינה לנו צהריים של פרגיות עם פטריות ברוטב בוטנים מושלם, מתכון שנכנס ישירות לרשימת המועדפים שלכם

      פרגיות ברוטב מתקתק

      פרגיות (צילום: אפיק גבאי סטיילינג: נעה קנריק)
      פרגיות (צילום: אפיק גבאי סטיילינג: נעה קנריק)

      מצרכים

        • לפרגיות

        • 1 ק״גפרגיות מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה, חתוכות לנתחים בגודל 5 ס"מ
        • 2 כפותקורנפלור
        • 3 בצלים חתוכים לפרוסות
        • 1 כףסוכר חום
        • 2 חבילותפטריות שמפניון שלמות
        • 1 כףפפריקה
        • 1 כפיתמלח
        • ½ כוסטריאקי
        • ¼ כוסצ'ילי אדום
        • 2 כפותסויה
        • 2 כפותממרח בוטנים
        • ½1 כוסותמים
        • להגשה

        • חופןקשיו לקישוט

      אופן ההכנה

        איך מכינים פרגיות ברוטב מתקתק ?

      • מכינים את הפרגיות: מכניסים את נתחי הפרגית והקורנפלור לשקית. סוגרים היטב את השקית ומנערים עד שהפרגיות מצופות בקורנפלור.
      • מחממים שמן בסיר (רצוי סוטאז') ומטגנים את הפרגיות עד שהן מזהיבות קלות מכל צד. מניחים בצד.
      • באותו הסיר מטגנים את הבצל עם הסוכר עד שהופך לשקוף. מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהבצל מזהיב.
      • מוסיפים את הפפריקה, המלח, הטריאקי, הצ'ילי, הסויה וממרח הבוטנים ומערבבים היטב. מוסיפים את המים ומערבבים היטב.
      • מוסיפים את נתחי הפרגיות המטוגנות ומוסיפים עד חצי כוס מים במידת הצורך. סוגרים במכסה ומבשלים על אש קטנה 25 דקות.
      • מגישים את הפרגיות: מעבירים מהתבשיל לצלחת הגשה ומפזרים מעל חופן אגוזי קשיו.

      עוד מתכוני עוף

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -