Primary Advertiser

זה לוהט וזה מושלם: כרעיים צרובות עם ירקות

אינס שילת ינאי בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב

14.11.2019 / 8:00

אינס שילת ינאי מפתיעה עם מתכון נהדר לכרעיים צרובות עם ירקות ברוטב פיקנטי

כרעיים צרובות עם ירקות

מתכון מאת: אינס שילת ינאי

20 דקות עבודה,120 דקות סה"כ,קל להכנה,3 סועדים
כרעיים צרובים עם ירקות. אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק,
כרעיים צרובות עם ירקות/אמיר מנחם, סטיילינג: נעה קנריק

מצרכים למתכון

  • לכרעיים

    • 3יחידותכרעיים עוף, מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
    • 4כפותשמן קנולה
    • 2זוקיני פרוסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ
    • 2פלפל אדום חתוך לקוביות גדולות
    • 3פלפל חריף ירוק (אפשר גם פחות, אם רוצים להפחית את רמת החריפות - כדאי לחצות את הפלפלים החריפים לאורכם ולהוציא מהם את הגרעינים)
    • 3עגבניות חצויות (רצוי מזן תמר)
    • 1בצל סגול חתוך לרבעים
    • 2ראש שום שלמים
  • לרוטב

    • 1כףפפריקה מתוקה (גדושה)
    • 4כפותסילאן
    • 1כפיתמלח
    • 1כפיתפלפל שחור גרוס
    • ½1 כוסותמים
    • 5כפותשמן

אופן ההכנה

איך מכינים כרעיים צרובות עם ירקות?

  • 1
    מכינים את הכרעיים: בסיר סוטאז' (שאפשר להכניס לתנור) מחממים את השמן וצורבים את הכרעיים משני הצדדים (קודם הצד עם העור ואז הופכים לצד השני).
  • 2
    מניחים בין נתחי הכרעיים את הירקות ומטגנים כ- 5 דקות.
  • 3
    מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
  • 4
    מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה את הפפריקה, הסילאן, המלח, הפלפל, המים והשמן. מערבבים היטב, מוסיפים לסיר ומביאים לרתיחה.
  • 5
    מסירים מהאש ומכניסים לתנור לשעה וחצי עד שעתיים.
אינס שילת ינאי בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב
  • עוד באותו נושא:
  • מתכון
  • עוף

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully