כולם אוהבים קציצות. ילדים, מבוגרים, כמנה שלמה או כתוספת שאפשר להגיש למרכז השולחן ולתת לכל אחד לקחת כמה לצלחת שלו. והכי כיף זה קציצות עם טוויסט, שונות מאלו שטעמנו עד היום.
אוולין חיימוביץ' מציעה לכם בדיוק את זה: קציצות טונה עם גבינה וקצת שיבולת שועל, שכולם פשוט יעופו עליהן. המתכון קליל ופשוט ותוך 20 דקות עבודה בערך, תהיה לכם אחלה מנה.
קציצות טונה של אוולין חיימוביץ'
מתכון מאת:
20 דקות עבודה,דרגת קושי בינונית
מצרכים למתכון
- 1כףשמן זית
- ½בצל קצוץ
- קופסאטונה סטארקיסט בשמן זית, מסוננת
- ½גביעקוטג'
- מעטגבינה צהובה מגורדת
- 1ביצה
- ½כוסשיבולת שועל דקה
- ¼כפיתכורכום
- מלח
- פלפל
- שמן לטיגון חצי עמוק
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים קציצות טונה של אוולין חיימוביץ'?
- 1מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה יפה.
- 2מעבירים לקערה בינונית, ולא שוטפים את המחבת.
- 3מוסיפים לקערה את הטונה, הקוטג', הגבינה, הביצה, שיבולת השועל והתבלינים ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים את התיבול.
- 4מחממים במחבת שמן לטיגון חצי עמוק. יוצרים לביבות ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה יפה.
- 5מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג. מגישים עם ירקות.
פשוט וטעים/אלון מסיקה,סטיילינג: יעל מגן